世界中のイカの水揚げ量の半分を消費しているといわれる日本。日本近海だけでも80種類以上いるとされるイカのなかで、日本の食卓に並ぶのはスルメイカをはじめ、コウイカ、アオリイカ、ヤリイカ、ケンサキイカ、アカイカなどです。イカの表皮は海中ではほぼ透明に近いのですが、水揚げされると赤くなるものが多く、その後に鮮度が落ちてくると、白く濁ってきます。売り場で吟味する場合、模様がはっきりしていて透明感があるものを選びましょう。
イカのクネル たこ焼き風
やりいかの柚子香る天ぷら
スルメイカのファルシイ セート風
ほたるいかの炊き込みご飯の素
いかのバター焼
イカ姿焼みぞれマヨポン酢
ヤリイカのトマトソースパスタ
蒸しイカのレモンガーリックソース和え
地だことヤリイカと菜の花のペペロンチーノそば
いかサマサマキング
土鍋のやりいか飯
ヤリイカの磯辺天ぷら
茨城県産 やりいかのもち麦ファルシー
ケンサキイカの低温調理
イカとジャガイモの煮付け
あおりいか天ぷら
いかのユッケ丼
スルメイカと浜田赤天のシュウマイ
スルメイカと肝のけんちん焼き
ヤリイカと地蛤のしゃぶしゃぶ鍋
あおりいかとはなっこりー 鯨ベーコンの炒め物
ヤリイカのインパデッラ 伊産カラスミがけ 墨煮とマッシュポテト添え
北海道羅臼産 冷凍 するめいか姿パック
やみつきヤリイカの磯辺揚げ
マイカのチリソース
イカのゴロ焼き
ハリイカの沖漬け丼
イカチーズ明太フライとげそ唐揚げ
イカととり肉のトマトパエリア
烏賊の炙り刺しとゲソ天
ハリイカの黄身焼き
イカ焼き
スルメイカと黄ニラの和え物
いかめし
シーフード グリーンカレー
いか醤油中華そば
イカ焼売
アオリイカのアヒージョ
茹でヤリイカの生姜醤油
アオリイカとセロリのもろみ味噌 朴葉焼き
ヤリイカと山芋の雲丹醤油 バターソテー
イカとせせりの玉子とじ丼
スルメイカの香ばしにんにく醤油焼き
イカとエビの天ぷら
ヤリイカのシークワーサー炒め
まるごとヤリイカの唐揚げ
イカとキノコのアンチョビ炒め 香草パン粉がけ
イカのオイスターソース炒め
香炒鍋耙魷魚 水イカとおこげの香り炒め
ケンサキイカと春雨の蒸し物 台湾スタイル
ヤリイカとスナップエンドウの旨辛炒め 山椒の香り
ヤリイカとキノコのソテー ブルギニョンバターソース
イカかまぼこ
アオリイカのリゾット〜オセロ風〜
ほたるいかの甘煮
イカとオリーブのトマトビネグレットサラダ
真イカの肝炒め
剣先イカの自家製しゅうまい
するめイカとワタのスパゲティー
イカフェ
するめ烏賊の一夜干し 肝マヨソース添え
イカ大根
ケンサキイカの詰め物オーブン焼き サラダ仕立て
ヤリイカと茸の和風パスタ
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