世界中のイカの水揚げ量の半分を消費しているといわれる日本。日本近海だけでも80種類以上いるとされるイカのなかで、日本の食卓に並ぶのはスルメイカをはじめ、コウイカ、アオリイカ、ヤリイカ、ケンサキイカ、アカイカなどです。イカの表皮は海中ではほぼ透明に近いのですが、水揚げされると赤くなるものが多く、その後に鮮度が落ちてくると、白く濁ってきます。売り場で吟味する場合、模様がはっきりしていて透明感があるものを選びましょう。
ヤリイカのインパデッラ 伊産カラスミがけ 墨煮とマッシュポテト添え
ヤリイカの磯辺天ぷら
いかめし
ヤリイカと赤蕪、黄柚子のマリネ 柚子胡椒風味のイカスミソース
ヤリイカのシークワーサー炒め
スルメイカの香ばしにんにく醤油焼き
香炒鍋耙魷魚 水イカとおこげの香り炒め
ヤリイカと茸の和風パスタ
いかサマサマキング
いかのユッケ丼
イカ焼き
ヤリイカと山芋の雲丹醤油 バターソテー
茹でヤリイカの生姜醤油
スルメイカのファルシイ セート風
ハリイカの沖漬け丼
ヤリイカとキノコのソテー ブルギニョンバターソース
やりいかの柚子香る天ぷら
土鍋のやりいか飯
イカとジャガイモの煮付け
シーフード グリーンカレー
イカのゴロ焼き
スルメイカと黄ニラの和え物
真イカの肝炒め
ヤリイカとスナップエンドウの旨辛炒め 山椒の香り
蒸しイカのレモンガーリックソース和え
茨城県産 やりいかのもち麦ファルシー
イカかまぼこ
アオリイカとセロリのもろみ味噌 朴葉焼き
ケンサキイカと春雨の蒸し物 台湾スタイル
イカ姿焼みぞれマヨポン酢
スルメイカと浜田赤天のシュウマイ
烏賊の炙り刺しとゲソ天
北海道羅臼産 冷凍 するめいか姿パック
アオリイカのアヒージョ
イカのオイスターソース炒め
剣先イカの自家製しゅうまい
イカとオリーブのトマトビネグレットサラダ
マイカのチリソース
まるごとヤリイカの唐揚げ
ケンサキイカの低温調理
ほたるいかの甘煮
ケンサキイカの詰め物オーブン焼き サラダ仕立て
するめイカとワタのスパゲティー
やみつきヤリイカの磯辺揚げ
いかのバター焼
イカのクネル たこ焼き風
花スルメイカの中華風炒め
ヤリイカと地蛤のしゃぶしゃぶ鍋
イカとせせりの玉子とじ丼
アオリイカのリゾット〜オセロ風〜
イカととり肉のトマトパエリア
ヤリイカのトマトソースパスタ
イカ焼売
地だことヤリイカと菜の花のペペロンチーノそば
ほたるいかの炊き込みご飯の素
ハリイカの黄身焼き
イカとキノコのアンチョビ炒め 香草パン粉がけ
あおりいか天ぷら
いか醤油中華そば
イカ大根
するめ烏賊の一夜干し 肝マヨソース添え
イカとエビの天ぷら
イカチーズ明太フライとげそ唐揚げ
あおりいかとはなっこりー 鯨ベーコンの炒め物
COPYRIGHT（C) SHUNSHOKUYOHO All Right Reserved.
