世界中のイカの水揚げ量の半分を消費しているといわれる日本。日本近海だけでも80種類以上いるとされるイカのなかで、日本の食卓に並ぶのはスルメイカをはじめ、コウイカ、アオリイカ、ヤリイカ、ケンサキイカ、アカイカなどです。イカの表皮は海中ではほぼ透明に近いのですが、水揚げされると赤くなるものが多く、その後に鮮度が落ちてくると、白く濁ってきます。売り場で吟味する場合、模様がはっきりしていて透明感があるものを選びましょう。
あおりいかとはなっこりー 鯨ベーコンの炒め物
スルメイカと浜田赤天のシュウマイ
ヤリイカのシークワーサー炒め
ヤリイカと茸の和風パスタ
いか醤油中華そば
北海道羅臼産 冷凍 するめいか姿パック
イカとキノコのアンチョビ炒め 香草パン粉がけ
ハリイカの沖漬け丼
アオリイカのアヒージョ
イカのクネル たこ焼き風
ほたるいかの炊き込みご飯の素
アオリイカのリゾット〜オセロ風〜
ケンサキイカの低温調理
蒸しイカのレモンガーリックソース和え
イカのオイスターソース炒め
烏賊の炙り刺しとゲソ天
いかめし
ヤリイカとスナップエンドウの旨辛炒め 山椒の香り
地だことヤリイカと菜の花のペペロンチーノそば
ヤリイカの磯辺天ぷら
アオリイカとセロリのもろみ味噌 朴葉焼き
ヤリイカとキノコのソテー ブルギニョンバターソース
イカとオリーブのトマトビネグレットサラダ
いかサマサマキング
ヤリイカと赤蕪、黄柚子のマリネ 柚子胡椒風味のイカスミソース
ヤリイカと地蛤のしゃぶしゃぶ鍋
茹でヤリイカの生姜醤油
ヤリイカのインパデッラ 伊産カラスミがけ 墨煮とマッシュポテト添え
イカチーズ明太フライとげそ唐揚げ
真イカの肝炒め
スルメイカと黄ニラの和え物
イカとせせりの玉子とじ丼
スルメイカと肝のけんちん焼き
イカ姿焼みぞれマヨポン酢
土鍋のやりいか飯
ほたるいかの甘煮
いかのユッケ丼
ヤリイカと山芋の雲丹醤油 バターソテー
あおりいか天ぷら
イカ焼売
スルメイカの香ばしにんにく醤油焼き
イカととり肉のトマトパエリア
ケンサキイカの詰め物オーブン焼き サラダ仕立て
マイカのチリソース
イカフェ
やみつきヤリイカの磯辺揚げ
ヤリイカのトマトソースパスタ
イカかまぼこ
イカ大根
するめイカとワタのスパゲティー
スルメイカのファルシイ セート風
シーフード グリーンカレー
イカのゴロ焼き
するめ烏賊の一夜干し 肝マヨソース添え
いかのバター焼
やりいかの柚子香る天ぷら
香炒鍋耙魷魚 水イカとおこげの香り炒め
イカ焼き
花スルメイカの中華風炒め
イカとエビの天ぷら
ハリイカの黄身焼き
まるごとヤリイカの唐揚げ
剣先イカの自家製しゅうまい
茨城県産 やりいかのもち麦ファルシー
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