世界中のイカの水揚げ量の半分を消費しているといわれる日本。日本近海だけでも80種類以上いるとされるイカのなかで、日本の食卓に並ぶのはスルメイカをはじめ、コウイカ、アオリイカ、ヤリイカ、ケンサキイカ、アカイカなどです。イカの表皮は海中ではほぼ透明に近いのですが、水揚げされると赤くなるものが多く、その後に鮮度が落ちてくると、白く濁ってきます。売り場で吟味する場合、模様がはっきりしていて透明感があるものを選びましょう。
ヤリイカの磯辺天ぷら
いかのバター焼
イカとオリーブのトマトビネグレットサラダ
イカ大根
ケンサキイカと春雨の蒸し物 台湾スタイル
ヤリイカと茸の和風パスタ
アオリイカのリゾット〜オセロ風〜
スルメイカのファルシイ セート風
まるごとヤリイカの唐揚げ
土鍋のやりいか飯
イカチーズ明太フライとげそ唐揚げ
イカ焼売
ヤリイカのシークワーサー炒め
北海道羅臼産 冷凍 するめいか姿パック
茹でヤリイカの生姜醤油
いかサマサマキング
イカ姿焼みぞれマヨポン酢
イカととり肉のトマトパエリア
やみつきヤリイカの磯辺揚げ
ヤリイカとスナップエンドウの旨辛炒め 山椒の香り
ほたるいかの甘煮
やりいかの柚子香る天ぷら
ヤリイカとキノコのソテー ブルギニョンバターソース
イカのゴロ焼き
あおりいかとはなっこりー 鯨ベーコンの炒め物
アオリイカのアヒージョ
ケンサキイカの低温調理
茨城県産 やりいかのもち麦ファルシー
ほたるいかの炊き込みご飯の素
剣先イカの自家製しゅうまい
ヤリイカのインパデッラ 伊産カラスミがけ 墨煮とマッシュポテト添え
イカのクネル たこ焼き風
蒸しイカのレモンガーリックソース和え
ヤリイカと山芋の雲丹醤油 バターソテー
ハリイカの沖漬け丼
シーフード グリーンカレー
あおりいか天ぷら
アオリイカとセロリのもろみ味噌 朴葉焼き
ヤリイカのトマトソースパスタ
烏賊の炙り刺しとゲソ天
いか醤油中華そば
いかめし
ヤリイカと地蛤のしゃぶしゃぶ鍋
するめイカとワタのスパゲティー
真イカの肝炒め
スルメイカと肝のけんちん焼き
するめ烏賊の一夜干し 肝マヨソース添え
イカのオイスターソース炒め
ヤリイカと赤蕪、黄柚子のマリネ 柚子胡椒風味のイカスミソース
イカかまぼこ
ハリイカの黄身焼き
スルメイカと黄ニラの和え物
スルメイカと浜田赤天のシュウマイ
イカとジャガイモの煮付け
地だことヤリイカと菜の花のペペロンチーノそば
いかのユッケ丼
イカフェ
イカ焼き
マイカのチリソース
ケンサキイカの詰め物オーブン焼き サラダ仕立て
イカとせせりの玉子とじ丼
イカとエビの天ぷら
イカとキノコのアンチョビ炒め 香草パン粉がけ
香炒鍋耙魷魚 水イカとおこげの香り炒め
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