世界中のイカの水揚げ量の半分を消費しているといわれる日本。日本近海だけでも80種類以上いるとされるイカのなかで、日本の食卓に並ぶのはスルメイカをはじめ、コウイカ、アオリイカ、ヤリイカ、ケンサキイカ、アカイカなどです。イカの表皮は海中ではほぼ透明に近いのですが、水揚げされると赤くなるものが多く、その後に鮮度が落ちてくると、白く濁ってきます。売り場で吟味する場合、模様がはっきりしていて透明感があるものを選びましょう。
やりいかの柚子香る天ぷら
北海道羅臼産 冷凍 するめいか姿パック
ヤリイカと山芋の雲丹醤油 バターソテー
香炒鍋耙魷魚 水イカとおこげの香り炒め
するめ烏賊の一夜干し 肝マヨソース添え
ヤリイカと赤蕪、黄柚子のマリネ 柚子胡椒風味のイカスミソース
イカのオイスターソース炒め
イカととり肉のトマトパエリア
スルメイカと肝のけんちん焼き
イカ姿焼みぞれマヨポン酢
イカ焼売
スルメイカの香ばしにんにく醤油焼き
スルメイカと黄ニラの和え物
やみつきヤリイカの磯辺揚げ
真イカの肝炒め
ケンサキイカと春雨の蒸し物 台湾スタイル
イカとエビの天ぷら
ヤリイカのシークワーサー炒め
アオリイカのアヒージョ
イカかまぼこ
イカのクネル たこ焼き風
ほたるいかの甘煮
蒸しイカのレモンガーリックソース和え
ヤリイカとキノコのソテー ブルギニョンバターソース
いかめし
シーフード グリーンカレー
スルメイカのファルシイ セート風
まるごとヤリイカの唐揚げ
ケンサキイカの低温調理
イカとオリーブのトマトビネグレットサラダ
アオリイカとセロリのもろみ味噌 朴葉焼き
ほたるいかの炊き込みご飯の素
イカとせせりの玉子とじ丼
あおりいかとはなっこりー 鯨ベーコンの炒め物
マイカのチリソース
イカ大根
茹でヤリイカの生姜醤油
イカフェ
烏賊の炙り刺しとゲソ天
茨城県産 やりいかのもち麦ファルシー
ヤリイカと茸の和風パスタ
いかのバター焼
剣先イカの自家製しゅうまい
あおりいか天ぷら
地だことヤリイカと菜の花のペペロンチーノそば
イカとジャガイモの煮付け
スルメイカと浜田赤天のシュウマイ
イカチーズ明太フライとげそ唐揚げ
ハリイカの黄身焼き
ヤリイカのトマトソースパスタ
いかサマサマキング
ヤリイカのインパデッラ 伊産カラスミがけ 墨煮とマッシュポテト添え
ヤリイカとスナップエンドウの旨辛炒め 山椒の香り
ケンサキイカの詰め物オーブン焼き サラダ仕立て
いかのユッケ丼
いか醤油中華そば
するめイカとワタのスパゲティー
アオリイカのリゾット〜オセロ風〜
土鍋のやりいか飯
花スルメイカの中華風炒め
イカとキノコのアンチョビ炒め 香草パン粉がけ
ヤリイカと地蛤のしゃぶしゃぶ鍋
イカ焼き
ヤリイカの磯辺天ぷら
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