世界中のイカの水揚げ量の半分を消費しているといわれる日本。日本近海だけでも80種類以上いるとされるイカのなかで、日本の食卓に並ぶのはスルメイカをはじめ、コウイカ、アオリイカ、ヤリイカ、ケンサキイカ、アカイカなどです。イカの表皮は海中ではほぼ透明に近いのですが、水揚げされると赤くなるものが多く、その後に鮮度が落ちてくると、白く濁ってきます。売り場で吟味する場合、模様がはっきりしていて透明感があるものを選びましょう。
茨城県産 やりいかのもち麦ファルシー
ヤリイカと茸の和風パスタ
ハリイカの黄身焼き
ケンサキイカの低温調理
アオリイカのアヒージョ
ヤリイカのトマトソースパスタ
花スルメイカの中華風炒め
いかサマサマキング
蒸しイカのレモンガーリックソース和え
スルメイカと肝のけんちん焼き
イカととり肉のトマトパエリア
スルメイカと黄ニラの和え物
イカ姿焼みぞれマヨポン酢
烏賊の炙り刺しとゲソ天
ケンサキイカの詰め物オーブン焼き サラダ仕立て
ほたるいかの甘煮
ヤリイカのインパデッラ 伊産カラスミがけ 墨煮とマッシュポテト添え
まるごとヤリイカの唐揚げ
地だことヤリイカと菜の花のペペロンチーノそば
ヤリイカと山芋の雲丹醤油 バターソテー
ヤリイカと赤蕪、黄柚子のマリネ 柚子胡椒風味のイカスミソース
やみつきヤリイカの磯辺揚げ
あおりいかとはなっこりー 鯨ベーコンの炒め物
ヤリイカの磯辺天ぷら
いかのユッケ丼
イカのゴロ焼き
スルメイカのファルシイ セート風
茹でヤリイカの生姜醤油
スルメイカの香ばしにんにく醤油焼き
するめイカとワタのスパゲティー
いかのバター焼
いかめし
イカ焼売
北海道羅臼産 冷凍 するめいか姿パック
イカとエビの天ぷら
土鍋のやりいか飯
あおりいか天ぷら
ヤリイカとスナップエンドウの旨辛炒め 山椒の香り
マイカのチリソース
ヤリイカとキノコのソテー ブルギニョンバターソース
やりいかの柚子香る天ぷら
香炒鍋耙魷魚 水イカとおこげの香り炒め
イカフェ
ハリイカの沖漬け丼
ヤリイカのシークワーサー炒め
イカチーズ明太フライとげそ唐揚げ
するめ烏賊の一夜干し 肝マヨソース添え
剣先イカの自家製しゅうまい
いか醤油中華そば
ほたるいかの炊き込みご飯の素
スルメイカと浜田赤天のシュウマイ
アオリイカのリゾット〜オセロ風〜
アオリイカとセロリのもろみ味噌 朴葉焼き
イカかまぼこ
イカのクネル たこ焼き風
真イカの肝炒め
シーフード グリーンカレー
イカとキノコのアンチョビ炒め 香草パン粉がけ
ケンサキイカと春雨の蒸し物 台湾スタイル
イカとオリーブのトマトビネグレットサラダ
ヤリイカと地蛤のしゃぶしゃぶ鍋
イカ大根
イカとせせりの玉子とじ丼
イカとジャガイモの煮付け
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