世界中のイカの水揚げ量の半分を消費しているといわれる日本。日本近海だけでも80種類以上いるとされるイカのなかで、日本の食卓に並ぶのはスルメイカをはじめ、コウイカ、アオリイカ、ヤリイカ、ケンサキイカ、アカイカなどです。イカの表皮は海中ではほぼ透明に近いのですが、水揚げされると赤くなるものが多く、その後に鮮度が落ちてくると、白く濁ってきます。売り場で吟味する場合、模様がはっきりしていて透明感があるものを選びましょう。
いかのバター焼
イカのオイスターソース炒め
ヤリイカとスナップエンドウの旨辛炒め 山椒の香り
茨城県産 やりいかのもち麦ファルシー
イカとオリーブのトマトビネグレットサラダ
ケンサキイカと春雨の蒸し物 台湾スタイル
ヤリイカのインパデッラ 伊産カラスミがけ 墨煮とマッシュポテト添え
やみつきヤリイカの磯辺揚げ
イカとエビの天ぷら
ほたるいかの甘煮
北海道羅臼産 冷凍 するめいか姿パック
イカフェ
アオリイカのリゾット〜オセロ風〜
土鍋のやりいか飯
イカ焼き
烏賊の炙り刺しとゲソ天
アオリイカのアヒージョ
するめ烏賊の一夜干し 肝マヨソース添え
イカチーズ明太フライとげそ唐揚げ
蒸しイカのレモンガーリックソース和え
やりいかの柚子香る天ぷら
いかめし
スルメイカの香ばしにんにく醤油焼き
ハリイカの黄身焼き
香炒鍋耙魷魚 水イカとおこげの香り炒め
イカのクネル たこ焼き風
イカとジャガイモの煮付け
イカととり肉のトマトパエリア
ケンサキイカの低温調理
スルメイカと黄ニラの和え物
ヤリイカと地蛤のしゃぶしゃぶ鍋
アオリイカとセロリのもろみ味噌 朴葉焼き
ヤリイカと赤蕪、黄柚子のマリネ 柚子胡椒風味のイカスミソース
ヤリイカのトマトソースパスタ
するめイカとワタのスパゲティー
イカとせせりの玉子とじ丼
スルメイカと浜田赤天のシュウマイ
ハリイカの沖漬け丼
スルメイカのファルシイ セート風
ヤリイカの磯辺天ぷら
マイカのチリソース
ヤリイカとキノコのソテー ブルギニョンバターソース
いか醤油中華そば
イカのゴロ焼き
剣先イカの自家製しゅうまい
真イカの肝炒め
シーフード グリーンカレー
イカ焼売
花スルメイカの中華風炒め
ヤリイカと茸の和風パスタ
ヤリイカと山芋の雲丹醤油 バターソテー
イカかまぼこ
茹でヤリイカの生姜醤油
イカとキノコのアンチョビ炒め 香草パン粉がけ
地だことヤリイカと菜の花のペペロンチーノそば
いかのユッケ丼
ほたるいかの炊き込みご飯の素
まるごとヤリイカの唐揚げ
スルメイカと肝のけんちん焼き
イカ大根
あおりいか天ぷら
イカ姿焼みぞれマヨポン酢
いかサマサマキング
ケンサキイカの詰め物オーブン焼き サラダ仕立て
COPYRIGHT（C) SHUNSHOKUYOHO All Right Reserved.
