世界中のイカの水揚げ量の半分を消費しているといわれる日本。日本近海だけでも80種類以上いるとされるイカのなかで、日本の食卓に並ぶのはスルメイカをはじめ、コウイカ、アオリイカ、ヤリイカ、ケンサキイカ、アカイカなどです。イカの表皮は海中ではほぼ透明に近いのですが、水揚げされると赤くなるものが多く、その後に鮮度が落ちてくると、白く濁ってきます。売り場で吟味する場合、模様がはっきりしていて透明感があるものを選びましょう。
ヤリイカと地蛤のしゃぶしゃぶ鍋
あおりいか天ぷら
イカとキノコのアンチョビ炒め 香草パン粉がけ
スルメイカと浜田赤天のシュウマイ
ヤリイカの磯辺天ぷら
いか醤油中華そば
茹でヤリイカの生姜醤油
北海道羅臼産 冷凍 するめいか姿パック
アオリイカとセロリのもろみ味噌 朴葉焼き
アオリイカのアヒージョ
烏賊の炙り刺しとゲソ天
スルメイカと肝のけんちん焼き
イカかまぼこ
ヤリイカと赤蕪、黄柚子のマリネ 柚子胡椒風味のイカスミソース
マイカのチリソース
ヤリイカとスナップエンドウの旨辛炒め 山椒の香り
イカのオイスターソース炒め
シーフード グリーンカレー
イカ大根
イカフェ
蒸しイカのレモンガーリックソース和え
まるごとヤリイカの唐揚げ
ハリイカの沖漬け丼
イカのゴロ焼き
ほたるいかの炊き込みご飯の素
ヤリイカのトマトソースパスタ
イカ焼売
ケンサキイカと春雨の蒸し物 台湾スタイル
やりいかの柚子香る天ぷら
あおりいかとはなっこりー 鯨ベーコンの炒め物
イカチーズ明太フライとげそ唐揚げ
ほたるいかの甘煮
スルメイカのファルシイ セート風
イカとエビの天ぷら
いかのバター焼
いかサマサマキング
イカ焼き
やみつきヤリイカの磯辺揚げ
イカととり肉のトマトパエリア
ヤリイカとキノコのソテー ブルギニョンバターソース
地だことヤリイカと菜の花のペペロンチーノそば
ハリイカの黄身焼き
剣先イカの自家製しゅうまい
ヤリイカと茸の和風パスタ
ヤリイカのインパデッラ 伊産カラスミがけ 墨煮とマッシュポテト添え
ヤリイカと山芋の雲丹醤油 バターソテー
いかのユッケ丼
真イカの肝炒め
アオリイカのリゾット〜オセロ風〜
土鍋のやりいか飯
イカとせせりの玉子とじ丼
スルメイカの香ばしにんにく醤油焼き
イカとジャガイモの煮付け
茨城県産 やりいかのもち麦ファルシー
花スルメイカの中華風炒め
するめイカとワタのスパゲティー
スルメイカと黄ニラの和え物
香炒鍋耙魷魚 水イカとおこげの香り炒め
イカとオリーブのトマトビネグレットサラダ
イカのクネル たこ焼き風
ヤリイカのシークワーサー炒め
ケンサキイカの詰め物オーブン焼き サラダ仕立て
するめ烏賊の一夜干し 肝マヨソース添え
イカ姿焼みぞれマヨポン酢
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