世界中のイカの水揚げ量の半分を消費しているといわれる日本。日本近海だけでも80種類以上いるとされるイカのなかで、日本の食卓に並ぶのはスルメイカをはじめ、コウイカ、アオリイカ、ヤリイカ、ケンサキイカ、アカイカなどです。イカの表皮は海中ではほぼ透明に近いのですが、水揚げされると赤くなるものが多く、その後に鮮度が落ちてくると、白く濁ってきます。売り場で吟味する場合、模様がはっきりしていて透明感があるものを選びましょう。
イカのクネル たこ焼き風
イカかまぼこ
ハリイカの沖漬け丼
いかのユッケ丼
イカとオリーブのトマトビネグレットサラダ
マイカのチリソース
やりいかの柚子香る天ぷら
いか醤油中華そば
いかサマサマキング
北海道羅臼産 冷凍 するめいか姿パック
イカのゴロ焼き
ほたるいかの炊き込みご飯の素
やみつきヤリイカの磯辺揚げ
イカ焼売
あおりいか天ぷら
ヤリイカのトマトソースパスタ
いかめし
ヤリイカと茸の和風パスタ
香炒鍋耙魷魚 水イカとおこげの香り炒め
アオリイカのリゾット〜オセロ風〜
花スルメイカの中華風炒め
アオリイカのアヒージョ
イカとジャガイモの煮付け
剣先イカの自家製しゅうまい
スルメイカの香ばしにんにく醤油焼き
するめイカとワタのスパゲティー
イカととり肉のトマトパエリア
アオリイカとセロリのもろみ味噌 朴葉焼き
茹でヤリイカの生姜醤油
スルメイカと浜田赤天のシュウマイ
スルメイカと黄ニラの和え物
ケンサキイカと春雨の蒸し物 台湾スタイル
ヤリイカのシークワーサー炒め
イカとせせりの玉子とじ丼
まるごとヤリイカの唐揚げ
イカとエビの天ぷら
ケンサキイカの低温調理
ヤリイカのインパデッラ 伊産カラスミがけ 墨煮とマッシュポテト添え
スルメイカのファルシイ セート風
ヤリイカとスナップエンドウの旨辛炒め 山椒の香り
するめ烏賊の一夜干し 肝マヨソース添え
イカとキノコのアンチョビ炒め 香草パン粉がけ
蒸しイカのレモンガーリックソース和え
ほたるいかの甘煮
イカのオイスターソース炒め
土鍋のやりいか飯
イカ焼き
ハリイカの黄身焼き
ヤリイカの磯辺天ぷら
スルメイカと肝のけんちん焼き
地だことヤリイカと菜の花のペペロンチーノそば
イカ大根
イカフェ
あおりいかとはなっこりー 鯨ベーコンの炒め物
茨城県産 やりいかのもち麦ファルシー
ヤリイカと山芋の雲丹醤油 バターソテー
シーフード グリーンカレー
ケンサキイカの詰め物オーブン焼き サラダ仕立て
ヤリイカとキノコのソテー ブルギニョンバターソース
いかのバター焼
イカチーズ明太フライとげそ唐揚げ
ヤリイカと赤蕪、黄柚子のマリネ 柚子胡椒風味のイカスミソース
ヤリイカと地蛤のしゃぶしゃぶ鍋
烏賊の炙り刺しとゲソ天
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