世界中のイカの水揚げ量の半分を消費しているといわれる日本。日本近海だけでも80種類以上いるとされるイカのなかで、日本の食卓に並ぶのはスルメイカをはじめ、コウイカ、アオリイカ、ヤリイカ、ケンサキイカ、アカイカなどです。イカの表皮は海中ではほぼ透明に近いのですが、水揚げされると赤くなるものが多く、その後に鮮度が落ちてくると、白く濁ってきます。売り場で吟味する場合、模様がはっきりしていて透明感があるものを選びましょう。
地だことヤリイカと菜の花のペペロンチーノそば
スルメイカのファルシイ セート風
イカのクネル たこ焼き風
真イカの肝炒め
ヤリイカとスナップエンドウの旨辛炒め 山椒の香り
イカのオイスターソース炒め
ヤリイカと地蛤のしゃぶしゃぶ鍋
蒸しイカのレモンガーリックソース和え
いかめし
イカフェ
ヤリイカと山芋の雲丹醤油 バターソテー
ヤリイカと赤蕪、黄柚子のマリネ 柚子胡椒風味のイカスミソース
香炒鍋耙魷魚 水イカとおこげの香り炒め
ケンサキイカと春雨の蒸し物 台湾スタイル
まるごとヤリイカの唐揚げ
イカ大根
アオリイカとセロリのもろみ味噌 朴葉焼き
するめ烏賊の一夜干し 肝マヨソース添え
ヤリイカのインパデッラ 伊産カラスミがけ 墨煮とマッシュポテト添え
いか醤油中華そば
ほたるいかの甘煮
アオリイカのリゾット〜オセロ風〜
茹でヤリイカの生姜醤油
いかのユッケ丼
ヤリイカのシークワーサー炒め
やりいかの柚子香る天ぷら
ヤリイカとキノコのソテー ブルギニョンバターソース
シーフード グリーンカレー
スルメイカの香ばしにんにく醤油焼き
いかのバター焼
ケンサキイカの低温調理
イカチーズ明太フライとげそ唐揚げ
あおりいか天ぷら
スルメイカと肝のけんちん焼き
イカとオリーブのトマトビネグレットサラダ
アオリイカのアヒージョ
烏賊の炙り刺しとゲソ天
ヤリイカのトマトソースパスタ
イカとジャガイモの煮付け
イカ焼き
花スルメイカの中華風炒め
スルメイカと黄ニラの和え物
イカのゴロ焼き
イカ姿焼みぞれマヨポン酢
やみつきヤリイカの磯辺揚げ
マイカのチリソース
あおりいかとはなっこりー 鯨ベーコンの炒め物
土鍋のやりいか飯
イカととり肉のトマトパエリア
イカかまぼこ
ヤリイカと茸の和風パスタ
ヤリイカの磯辺天ぷら
スルメイカと浜田赤天のシュウマイ
イカとエビの天ぷら
イカとせせりの玉子とじ丼
茨城県産 やりいかのもち麦ファルシー
イカとキノコのアンチョビ炒め 香草パン粉がけ
ハリイカの沖漬け丼
ハリイカの黄身焼き
ほたるいかの炊き込みご飯の素
ケンサキイカの詰め物オーブン焼き サラダ仕立て
北海道羅臼産 冷凍 するめいか姿パック
するめイカとワタのスパゲティー
剣先イカの自家製しゅうまい
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