世界中のイカの水揚げ量の半分を消費しているといわれる日本。日本近海だけでも80種類以上いるとされるイカのなかで、日本の食卓に並ぶのはスルメイカをはじめ、コウイカ、アオリイカ、ヤリイカ、ケンサキイカ、アカイカなどです。イカの表皮は海中ではほぼ透明に近いのですが、水揚げされると赤くなるものが多く、その後に鮮度が落ちてくると、白く濁ってきます。売り場で吟味する場合、模様がはっきりしていて透明感があるものを選びましょう。
ヤリイカの磯辺天ぷら
スルメイカと浜田赤天のシュウマイ
スルメイカと黄ニラの和え物
地だことヤリイカと菜の花のペペロンチーノそば
あおりいか天ぷら
ヤリイカのトマトソースパスタ
イカフェ
アオリイカのアヒージョ
イカのオイスターソース炒め
ケンサキイカの詰め物オーブン焼き サラダ仕立て
剣先イカの自家製しゅうまい
ヤリイカとキノコのソテー ブルギニョンバターソース
ヤリイカと山芋の雲丹醤油 バターソテー
アオリイカのリゾット〜オセロ風〜
アオリイカとセロリのもろみ味噌 朴葉焼き
イカ姿焼みぞれマヨポン酢
真イカの肝炒め
いかサマサマキング
イカ焼売
香炒鍋耙魷魚 水イカとおこげの香り炒め
いか醤油中華そば
ほたるいかの炊き込みご飯の素
イカ焼き
イカとせせりの玉子とじ丼
するめイカとワタのスパゲティー
スルメイカと肝のけんちん焼き
イカのクネル たこ焼き風
イカ大根
ヤリイカと地蛤のしゃぶしゃぶ鍋
やみつきヤリイカの磯辺揚げ
いかめし
北海道羅臼産 冷凍 するめいか姿パック
ヤリイカと赤蕪、黄柚子のマリネ 柚子胡椒風味のイカスミソース
あおりいかとはなっこりー 鯨ベーコンの炒め物
ヤリイカのインパデッラ 伊産カラスミがけ 墨煮とマッシュポテト添え
シーフード グリーンカレー
イカのゴロ焼き
ハリイカの沖漬け丼
いかのユッケ丼
ヤリイカのシークワーサー炒め
蒸しイカのレモンガーリックソース和え
イカとキノコのアンチョビ炒め 香草パン粉がけ
ハリイカの黄身焼き
イカかまぼこ
土鍋のやりいか飯
茨城県産 やりいかのもち麦ファルシー
イカととり肉のトマトパエリア
まるごとヤリイカの唐揚げ
ケンサキイカと春雨の蒸し物 台湾スタイル
スルメイカの香ばしにんにく醤油焼き
ケンサキイカの低温調理
イカとオリーブのトマトビネグレットサラダ
茹でヤリイカの生姜醤油
スルメイカのファルシイ セート風
イカとエビの天ぷら
ヤリイカとスナップエンドウの旨辛炒め 山椒の香り
烏賊の炙り刺しとゲソ天
イカチーズ明太フライとげそ唐揚げ
するめ烏賊の一夜干し 肝マヨソース添え
花スルメイカの中華風炒め
いかのバター焼
ほたるいかの甘煮
イカとジャガイモの煮付け
ヤリイカと茸の和風パスタ
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