世界中のイカの水揚げ量の半分を消費しているといわれる日本。日本近海だけでも80種類以上いるとされるイカのなかで、日本の食卓に並ぶのはスルメイカをはじめ、コウイカ、アオリイカ、ヤリイカ、ケンサキイカ、アカイカなどです。イカの表皮は海中ではほぼ透明に近いのですが、水揚げされると赤くなるものが多く、その後に鮮度が落ちてくると、白く濁ってきます。売り場で吟味する場合、模様がはっきりしていて透明感があるものを選びましょう。
スルメイカと黄ニラの和え物
イカのゴロ焼き
イカ大根
マイカのチリソース
蒸しイカのレモンガーリックソース和え
イカかまぼこ
いかめし
いかのバター焼
イカ焼売
イカフェ
アオリイカとセロリのもろみ味噌 朴葉焼き
イカ焼き
イカとせせりの玉子とじ丼
イカとエビの天ぷら
烏賊の炙り刺しとゲソ天
ケンサキイカの詰め物オーブン焼き サラダ仕立て
香炒鍋耙魷魚 水イカとおこげの香り炒め
スルメイカのファルシイ セート風
スルメイカと肝のけんちん焼き
いか醤油中華そば
イカとジャガイモの煮付け
スルメイカの香ばしにんにく醤油焼き
剣先イカの自家製しゅうまい
イカのクネル たこ焼き風
いかサマサマキング
ほたるいかの甘煮
ヤリイカと地蛤のしゃぶしゃぶ鍋
あおりいか天ぷら
ヤリイカと茸の和風パスタ
やりいかの柚子香る天ぷら
ヤリイカとキノコのソテー ブルギニョンバターソース
ヤリイカと赤蕪、黄柚子のマリネ 柚子胡椒風味のイカスミソース
イカとオリーブのトマトビネグレットサラダ
ヤリイカのトマトソースパスタ
やみつきヤリイカの磯辺揚げ
北海道羅臼産 冷凍 するめいか姿パック
ヤリイカとスナップエンドウの旨辛炒め 山椒の香り
あおりいかとはなっこりー 鯨ベーコンの炒め物
まるごとヤリイカの唐揚げ
ハリイカの沖漬け丼
イカとキノコのアンチョビ炒め 香草パン粉がけ
アオリイカのリゾット〜オセロ風〜
いかのユッケ丼
イカチーズ明太フライとげそ唐揚げ
イカととり肉のトマトパエリア
茹でヤリイカの生姜醤油
アオリイカのアヒージョ
ヤリイカの磯辺天ぷら
するめイカとワタのスパゲティー
地だことヤリイカと菜の花のペペロンチーノそば
ケンサキイカの低温調理
ヤリイカのインパデッラ 伊産カラスミがけ 墨煮とマッシュポテト添え
シーフード グリーンカレー
ハリイカの黄身焼き
花スルメイカの中華風炒め
ケンサキイカと春雨の蒸し物 台湾スタイル
スルメイカと浜田赤天のシュウマイ
ヤリイカのシークワーサー炒め
イカのオイスターソース炒め
真イカの肝炒め
ヤリイカと山芋の雲丹醤油 バターソテー
ほたるいかの炊き込みご飯の素
茨城県産 やりいかのもち麦ファルシー
イカ姿焼みぞれマヨポン酢
COPYRIGHT（C) SHUNSHOKUYOHO All Right Reserved.
