世界中のイカの水揚げ量の半分を消費しているといわれる日本。日本近海だけでも80種類以上いるとされるイカのなかで、日本の食卓に並ぶのはスルメイカをはじめ、コウイカ、アオリイカ、ヤリイカ、ケンサキイカ、アカイカなどです。イカの表皮は海中ではほぼ透明に近いのですが、水揚げされると赤くなるものが多く、その後に鮮度が落ちてくると、白く濁ってきます。売り場で吟味する場合、模様がはっきりしていて透明感があるものを選びましょう。
ヤリイカと地蛤のしゃぶしゃぶ鍋
蒸しイカのレモンガーリックソース和え
イカとせせりの玉子とじ丼
ヤリイカと茸の和風パスタ
イカ焼売
いかのバター焼
イカのクネル たこ焼き風
するめイカとワタのスパゲティー
ハリイカの沖漬け丼
あおりいかとはなっこりー 鯨ベーコンの炒め物
やりいかの柚子香る天ぷら
剣先イカの自家製しゅうまい
マイカのチリソース
イカとオリーブのトマトビネグレットサラダ
ヤリイカと山芋の雲丹醤油 バターソテー
イカのゴロ焼き
真イカの肝炒め
イカとエビの天ぷら
地だことヤリイカと菜の花のペペロンチーノそば
ヤリイカとキノコのソテー ブルギニョンバターソース
イカ大根
ほたるいかの甘煮
イカとキノコのアンチョビ炒め 香草パン粉がけ
土鍋のやりいか飯
イカチーズ明太フライとげそ唐揚げ
ヤリイカの磯辺天ぷら
あおりいか天ぷら
ケンサキイカの低温調理
ヤリイカのトマトソースパスタ
茹でヤリイカの生姜醤油
ヤリイカとスナップエンドウの旨辛炒め 山椒の香り
するめ烏賊の一夜干し 肝マヨソース添え
ケンサキイカの詰め物オーブン焼き サラダ仕立て
ヤリイカのインパデッラ 伊産カラスミがけ 墨煮とマッシュポテト添え
イカ焼き
いかめし
イカ姿焼みぞれマヨポン酢
スルメイカと浜田赤天のシュウマイ
いかサマサマキング
イカとジャガイモの煮付け
烏賊の炙り刺しとゲソ天
スルメイカと肝のけんちん焼き
花スルメイカの中華風炒め
スルメイカと黄ニラの和え物
まるごとヤリイカの唐揚げ
イカのオイスターソース炒め
スルメイカの香ばしにんにく醤油焼き
イカかまぼこ
北海道羅臼産 冷凍 するめいか姿パック
ヤリイカのシークワーサー炒め
アオリイカのリゾット〜オセロ風〜
イカととり肉のトマトパエリア
ケンサキイカと春雨の蒸し物 台湾スタイル
スルメイカのファルシイ セート風
茨城県産 やりいかのもち麦ファルシー
アオリイカとセロリのもろみ味噌 朴葉焼き
シーフード グリーンカレー
香炒鍋耙魷魚 水イカとおこげの香り炒め
ほたるいかの炊き込みご飯の素
イカフェ
ヤリイカと赤蕪、黄柚子のマリネ 柚子胡椒風味のイカスミソース
いか醤油中華そば
アオリイカのアヒージョ
やみつきヤリイカの磯辺揚げ
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