世界中のイカの水揚げ量の半分を消費しているといわれる日本。日本近海だけでも80種類以上いるとされるイカのなかで、日本の食卓に並ぶのはスルメイカをはじめ、コウイカ、アオリイカ、ヤリイカ、ケンサキイカ、アカイカなどです。イカの表皮は海中ではほぼ透明に近いのですが、水揚げされると赤くなるものが多く、その後に鮮度が落ちてくると、白く濁ってきます。売り場で吟味する場合、模様がはっきりしていて透明感があるものを選びましょう。
地だことヤリイカと菜の花のペペロンチーノそば
ヤリイカとキノコのソテー ブルギニョンバターソース
するめ烏賊の一夜干し 肝マヨソース添え
蒸しイカのレモンガーリックソース和え
シーフード グリーンカレー
するめイカとワタのスパゲティー
アオリイカのリゾット〜オセロ風〜
アオリイカのアヒージョ
イカ焼き
スルメイカと黄ニラの和え物
イカ焼売
あおりいかとはなっこりー 鯨ベーコンの炒め物
香炒鍋耙魷魚 水イカとおこげの香り炒め
茹でヤリイカの生姜醤油
土鍋のやりいか飯
イカチーズ明太フライとげそ唐揚げ
イカフェ
いかのユッケ丼
花スルメイカの中華風炒め
やりいかの柚子香る天ぷら
いか醤油中華そば
ケンサキイカの低温調理
あおりいか天ぷら
ヤリイカと山芋の雲丹醤油 バターソテー
イカのクネル たこ焼き風
烏賊の炙り刺しとゲソ天
ヤリイカのトマトソースパスタ
イカととり肉のトマトパエリア
茨城県産 やりいかのもち麦ファルシー
ケンサキイカと春雨の蒸し物 台湾スタイル
ヤリイカのインパデッラ 伊産カラスミがけ 墨煮とマッシュポテト添え
イカ姿焼みぞれマヨポン酢
ヤリイカと赤蕪、黄柚子のマリネ 柚子胡椒風味のイカスミソース
ハリイカの沖漬け丼
ヤリイカのシークワーサー炒め
ヤリイカの磯辺天ぷら
ヤリイカと茸の和風パスタ
ヤリイカとスナップエンドウの旨辛炒め 山椒の香り
まるごとヤリイカの唐揚げ
ほたるいかの炊き込みご飯の素
ほたるいかの甘煮
イカとエビの天ぷら
アオリイカとセロリのもろみ味噌 朴葉焼き
剣先イカの自家製しゅうまい
ケンサキイカの詰め物オーブン焼き サラダ仕立て
イカとジャガイモの煮付け
イカとオリーブのトマトビネグレットサラダ
イカのオイスターソース炒め
スルメイカの香ばしにんにく醤油焼き
やみつきヤリイカの磯辺揚げ
スルメイカと肝のけんちん焼き
スルメイカと浜田赤天のシュウマイ
いかサマサマキング
ヤリイカと地蛤のしゃぶしゃぶ鍋
いかのバター焼
ハリイカの黄身焼き
スルメイカのファルシイ セート風
イカかまぼこ
イカとせせりの玉子とじ丼
マイカのチリソース
北海道羅臼産 冷凍 するめいか姿パック
イカのゴロ焼き
イカとキノコのアンチョビ炒め 香草パン粉がけ
いかめし
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