世界中のイカの水揚げ量の半分を消費しているといわれる日本。日本近海だけでも80種類以上いるとされるイカのなかで、日本の食卓に並ぶのはスルメイカをはじめ、コウイカ、アオリイカ、ヤリイカ、ケンサキイカ、アカイカなどです。イカの表皮は海中ではほぼ透明に近いのですが、水揚げされると赤くなるものが多く、その後に鮮度が落ちてくると、白く濁ってきます。売り場で吟味する場合、模様がはっきりしていて透明感があるものを選びましょう。
するめイカとワタのスパゲティー
ヤリイカと山芋の雲丹醤油 バターソテー
イカかまぼこ
アオリイカのアヒージョ
茹でヤリイカの生姜醤油
イカととり肉のトマトパエリア
茨城県産 やりいかのもち麦ファルシー
イカとエビの天ぷら
イカフェ
ヤリイカの磯辺天ぷら
やりいかの柚子香る天ぷら
イカとせせりの玉子とじ丼
いかのユッケ丼
北海道羅臼産 冷凍 するめいか姿パック
いかのバター焼
ケンサキイカの低温調理
イカ大根
ヤリイカと地蛤のしゃぶしゃぶ鍋
シーフード グリーンカレー
香炒鍋耙魷魚 水イカとおこげの香り炒め
スルメイカのファルシイ セート風
イカチーズ明太フライとげそ唐揚げ
ケンサキイカの詰め物オーブン焼き サラダ仕立て
いかめし
イカ焼き
イカとジャガイモの煮付け
イカ姿焼みぞれマヨポン酢
するめ烏賊の一夜干し 肝マヨソース添え
スルメイカと黄ニラの和え物
蒸しイカのレモンガーリックソース和え
イカ焼売
イカとオリーブのトマトビネグレットサラダ
スルメイカと浜田赤天のシュウマイ
ヤリイカと茸の和風パスタ
アオリイカのリゾット〜オセロ風〜
イカのゴロ焼き
ヤリイカのインパデッラ 伊産カラスミがけ 墨煮とマッシュポテト添え
ヤリイカとキノコのソテー ブルギニョンバターソース
ケンサキイカと春雨の蒸し物 台湾スタイル
イカのオイスターソース炒め
まるごとヤリイカの唐揚げ
あおりいか天ぷら
マイカのチリソース
スルメイカの香ばしにんにく醤油焼き
アオリイカとセロリのもろみ味噌 朴葉焼き
土鍋のやりいか飯
やみつきヤリイカの磯辺揚げ
ハリイカの沖漬け丼
花スルメイカの中華風炒め
ヤリイカとスナップエンドウの旨辛炒め 山椒の香り
ヤリイカと赤蕪、黄柚子のマリネ 柚子胡椒風味のイカスミソース
ヤリイカのトマトソースパスタ
真イカの肝炒め
あおりいかとはなっこりー 鯨ベーコンの炒め物
烏賊の炙り刺しとゲソ天
剣先イカの自家製しゅうまい
ほたるいかの炊き込みご飯の素
イカのクネル たこ焼き風
いかサマサマキング
ほたるいかの甘煮
いか醤油中華そば
地だことヤリイカと菜の花のペペロンチーノそば
スルメイカと肝のけんちん焼き
イカとキノコのアンチョビ炒め 香草パン粉がけ
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