世界中のイカの水揚げ量の半分を消費しているといわれる日本。日本近海だけでも80種類以上いるとされるイカのなかで、日本の食卓に並ぶのはスルメイカをはじめ、コウイカ、アオリイカ、ヤリイカ、ケンサキイカ、アカイカなどです。イカの表皮は海中ではほぼ透明に近いのですが、水揚げされると赤くなるものが多く、その後に鮮度が落ちてくると、白く濁ってきます。売り場で吟味する場合、模様がはっきりしていて透明感があるものを選びましょう。
あおりいかとはなっこりー 鯨ベーコンの炒め物
いかめし
スルメイカと黄ニラの和え物
ヤリイカの磯辺天ぷら
ハリイカの沖漬け丼
剣先イカの自家製しゅうまい
イカ大根
アオリイカとセロリのもろみ味噌 朴葉焼き
花スルメイカの中華風炒め
ヤリイカと茸の和風パスタ
イカフェ
するめイカとワタのスパゲティー
北海道羅臼産 冷凍 するめいか姿パック
イカとキノコのアンチョビ炒め 香草パン粉がけ
真イカの肝炒め
ヤリイカのシークワーサー炒め
スルメイカと肝のけんちん焼き
あおりいか天ぷら
マイカのチリソース
土鍋のやりいか飯
スルメイカと浜田赤天のシュウマイ
いか醤油中華そば
茹でヤリイカの生姜醤油
香炒鍋耙魷魚 水イカとおこげの香り炒め
いかのバター焼
いかサマサマキング
シーフード グリーンカレー
ハリイカの黄身焼き
イカ焼売
茨城県産 やりいかのもち麦ファルシー
イカチーズ明太フライとげそ唐揚げ
イカのオイスターソース炒め
ヤリイカとキノコのソテー ブルギニョンバターソース
するめ烏賊の一夜干し 肝マヨソース添え
やりいかの柚子香る天ぷら
ヤリイカと赤蕪、黄柚子のマリネ 柚子胡椒風味のイカスミソース
ケンサキイカと春雨の蒸し物 台湾スタイル
イカととり肉のトマトパエリア
ケンサキイカの低温調理
地だことヤリイカと菜の花のペペロンチーノそば
イカ焼き
イカとエビの天ぷら
ケンサキイカの詰め物オーブン焼き サラダ仕立て
イカかまぼこ
ほたるいかの甘煮
やみつきヤリイカの磯辺揚げ
イカ姿焼みぞれマヨポン酢
烏賊の炙り刺しとゲソ天
イカとジャガイモの煮付け
ヤリイカのトマトソースパスタ
イカのゴロ焼き
まるごとヤリイカの唐揚げ
ヤリイカとスナップエンドウの旨辛炒め 山椒の香り
アオリイカのアヒージョ
蒸しイカのレモンガーリックソース和え
イカとせせりの玉子とじ丼
ヤリイカと山芋の雲丹醤油 バターソテー
アオリイカのリゾット〜オセロ風〜
ほたるいかの炊き込みご飯の素
スルメイカの香ばしにんにく醤油焼き
ヤリイカのインパデッラ 伊産カラスミがけ 墨煮とマッシュポテト添え
ヤリイカと地蛤のしゃぶしゃぶ鍋
スルメイカのファルシイ セート風
いかのユッケ丼
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