世界中のイカの水揚げ量の半分を消費しているといわれる日本。日本近海だけでも80種類以上いるとされるイカのなかで、日本の食卓に並ぶのはスルメイカをはじめ、コウイカ、アオリイカ、ヤリイカ、ケンサキイカ、アカイカなどです。イカの表皮は海中ではほぼ透明に近いのですが、水揚げされると赤くなるものが多く、その後に鮮度が落ちてくると、白く濁ってきます。売り場で吟味する場合、模様がはっきりしていて透明感があるものを選びましょう。
スルメイカの香ばしにんにく醤油焼き
イカフェ
あおりいかとはなっこりー 鯨ベーコンの炒め物
真イカの肝炒め
ヤリイカとスナップエンドウの旨辛炒め 山椒の香り
イカのクネル たこ焼き風
ハリイカの沖漬け丼
いかめし
ヤリイカとキノコのソテー ブルギニョンバターソース
いか醤油中華そば
イカとせせりの玉子とじ丼
土鍋のやりいか飯
あおりいか天ぷら
イカかまぼこ
ほたるいかの炊き込みご飯の素
アオリイカのリゾット〜オセロ風〜
イカ大根
シーフード グリーンカレー
いかのバター焼
ケンサキイカの詰め物オーブン焼き サラダ仕立て
ヤリイカと地蛤のしゃぶしゃぶ鍋
いかのユッケ丼
いかサマサマキング
イカとオリーブのトマトビネグレットサラダ
スルメイカと肝のけんちん焼き
ヤリイカのシークワーサー炒め
イカととり肉のトマトパエリア
スルメイカと浜田赤天のシュウマイ
ヤリイカのトマトソースパスタ
スルメイカのファルシイ セート風
ヤリイカと赤蕪、黄柚子のマリネ 柚子胡椒風味のイカスミソース
香炒鍋耙魷魚 水イカとおこげの香り炒め
蒸しイカのレモンガーリックソース和え
花スルメイカの中華風炒め
イカ姿焼みぞれマヨポン酢
アオリイカとセロリのもろみ味噌 朴葉焼き
イカ焼き
ヤリイカと茸の和風パスタ
イカチーズ明太フライとげそ唐揚げ
マイカのチリソース
イカのオイスターソース炒め
やみつきヤリイカの磯辺揚げ
やりいかの柚子香る天ぷら
ケンサキイカと春雨の蒸し物 台湾スタイル
ヤリイカの磯辺天ぷら
地だことヤリイカと菜の花のペペロンチーノそば
まるごとヤリイカの唐揚げ
茨城県産 やりいかのもち麦ファルシー
イカ焼売
ヤリイカのインパデッラ 伊産カラスミがけ 墨煮とマッシュポテト添え
アオリイカのアヒージョ
ほたるいかの甘煮
イカとエビの天ぷら
ヤリイカと山芋の雲丹醤油 バターソテー
イカとジャガイモの煮付け
剣先イカの自家製しゅうまい
スルメイカと黄ニラの和え物
するめ烏賊の一夜干し 肝マヨソース添え
茹でヤリイカの生姜醤油
ケンサキイカの低温調理
烏賊の炙り刺しとゲソ天
イカのゴロ焼き
するめイカとワタのスパゲティー
ハリイカの黄身焼き
COPYRIGHT（C) SHUNSHOKUYOHO All Right Reserved.
