世界中のイカの水揚げ量の半分を消費しているといわれる日本。日本近海だけでも80種類以上いるとされるイカのなかで、日本の食卓に並ぶのはスルメイカをはじめ、コウイカ、アオリイカ、ヤリイカ、ケンサキイカ、アカイカなどです。イカの表皮は海中ではほぼ透明に近いのですが、水揚げされると赤くなるものが多く、その後に鮮度が落ちてくると、白く濁ってきます。売り場で吟味する場合、模様がはっきりしていて透明感があるものを選びましょう。
シーフード グリーンカレー
イカとジャガイモの煮付け
イカかまぼこ
アオリイカのリゾット〜オセロ風〜
ヤリイカのシークワーサー炒め
マイカのチリソース
イカととり肉のトマトパエリア
北海道羅臼産 冷凍 するめいか姿パック
剣先イカの自家製しゅうまい
やみつきヤリイカの磯辺揚げ
イカとキノコのアンチョビ炒め 香草パン粉がけ
いか醤油中華そば
イカとオリーブのトマトビネグレットサラダ
土鍋のやりいか飯
ヤリイカのトマトソースパスタ
するめ烏賊の一夜干し 肝マヨソース添え
スルメイカのファルシイ セート風
ほたるいかの炊き込みご飯の素
スルメイカと肝のけんちん焼き
ケンサキイカの低温調理
ヤリイカと赤蕪、黄柚子のマリネ 柚子胡椒風味のイカスミソース
ケンサキイカと春雨の蒸し物 台湾スタイル
地だことヤリイカと菜の花のペペロンチーノそば
ヤリイカと地蛤のしゃぶしゃぶ鍋
花スルメイカの中華風炒め
いかのユッケ丼
イカ大根
いかサマサマキング
あおりいかとはなっこりー 鯨ベーコンの炒め物
ヤリイカと茸の和風パスタ
イカ焼売
イカとせせりの玉子とじ丼
いかのバター焼
ヤリイカの磯辺天ぷら
スルメイカの香ばしにんにく醤油焼き
イカのゴロ焼き
するめイカとワタのスパゲティー
イカ焼き
蒸しイカのレモンガーリックソース和え
ヤリイカのインパデッラ 伊産カラスミがけ 墨煮とマッシュポテト添え
いかめし
ハリイカの沖漬け丼
ヤリイカと山芋の雲丹醤油 バターソテー
茨城県産 やりいかのもち麦ファルシー
スルメイカと浜田赤天のシュウマイ
やりいかの柚子香る天ぷら
あおりいか天ぷら
イカのオイスターソース炒め
真イカの肝炒め
イカチーズ明太フライとげそ唐揚げ
茹でヤリイカの生姜醤油
まるごとヤリイカの唐揚げ
ヤリイカとキノコのソテー ブルギニョンバターソース
アオリイカのアヒージョ
ヤリイカとスナップエンドウの旨辛炒め 山椒の香り
烏賊の炙り刺しとゲソ天
イカのクネル たこ焼き風
イカフェ
イカとエビの天ぷら
スルメイカと黄ニラの和え物
ケンサキイカの詰め物オーブン焼き サラダ仕立て
アオリイカとセロリのもろみ味噌 朴葉焼き
イカ姿焼みぞれマヨポン酢
ほたるいかの甘煮
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