世界中のイカの水揚げ量の半分を消費しているといわれる日本。日本近海だけでも80種類以上いるとされるイカのなかで、日本の食卓に並ぶのはスルメイカをはじめ、コウイカ、アオリイカ、ヤリイカ、ケンサキイカ、アカイカなどです。イカの表皮は海中ではほぼ透明に近いのですが、水揚げされると赤くなるものが多く、その後に鮮度が落ちてくると、白く濁ってきます。売り場で吟味する場合、模様がはっきりしていて透明感があるものを選びましょう。
いかサマサマキング
アオリイカのリゾット〜オセロ風〜
やりいかの柚子香る天ぷら
イカ焼売
ヤリイカと赤蕪、黄柚子のマリネ 柚子胡椒風味のイカスミソース
土鍋のやりいか飯
ヤリイカのシークワーサー炒め
いかめし
ハリイカの沖漬け丼
ヤリイカと地蛤のしゃぶしゃぶ鍋
ほたるいかの炊き込みご飯の素
イカとせせりの玉子とじ丼
花スルメイカの中華風炒め
スルメイカと肝のけんちん焼き
茨城県産 やりいかのもち麦ファルシー
イカとキノコのアンチョビ炒め 香草パン粉がけ
ヤリイカと茸の和風パスタ
やみつきヤリイカの磯辺揚げ
マイカのチリソース
ケンサキイカの詰め物オーブン焼き サラダ仕立て
イカとエビの天ぷら
香炒鍋耙魷魚 水イカとおこげの香り炒め
剣先イカの自家製しゅうまい
いか醤油中華そば
地だことヤリイカと菜の花のペペロンチーノそば
ケンサキイカの低温調理
イカのオイスターソース炒め
イカチーズ明太フライとげそ唐揚げ
スルメイカと浜田赤天のシュウマイ
スルメイカと黄ニラの和え物
するめ烏賊の一夜干し 肝マヨソース添え
ほたるいかの甘煮
ハリイカの黄身焼き
烏賊の炙り刺しとゲソ天
ヤリイカのインパデッラ 伊産カラスミがけ 墨煮とマッシュポテト添え
いかのユッケ丼
ヤリイカとスナップエンドウの旨辛炒め 山椒の香り
するめイカとワタのスパゲティー
イカ大根
ヤリイカの磯辺天ぷら
いかのバター焼
蒸しイカのレモンガーリックソース和え
イカのゴロ焼き
アオリイカのアヒージョ
シーフード グリーンカレー
イカ姿焼みぞれマヨポン酢
イカフェ
ヤリイカと山芋の雲丹醤油 バターソテー
真イカの肝炒め
北海道羅臼産 冷凍 するめいか姿パック
あおりいか天ぷら
イカのクネル たこ焼き風
ヤリイカのトマトソースパスタ
イカ焼き
アオリイカとセロリのもろみ味噌 朴葉焼き
ケンサキイカと春雨の蒸し物 台湾スタイル
イカとオリーブのトマトビネグレットサラダ
茹でヤリイカの生姜醤油
イカととり肉のトマトパエリア
イカかまぼこ
あおりいかとはなっこりー 鯨ベーコンの炒め物
スルメイカのファルシイ セート風
ヤリイカとキノコのソテー ブルギニョンバターソース
スルメイカの香ばしにんにく醤油焼き
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