世界中のイカの水揚げ量の半分を消費しているといわれる日本。日本近海だけでも80種類以上いるとされるイカのなかで、日本の食卓に並ぶのはスルメイカをはじめ、コウイカ、アオリイカ、ヤリイカ、ケンサキイカ、アカイカなどです。イカの表皮は海中ではほぼ透明に近いのですが、水揚げされると赤くなるものが多く、その後に鮮度が落ちてくると、白く濁ってきます。売り場で吟味する場合、模様がはっきりしていて透明感があるものを選びましょう。
イカ焼売
イカ姿焼みぞれマヨポン酢
イカ大根
イカ焼き
イカとオリーブのトマトビネグレットサラダ
いか醤油中華そば
ヤリイカと赤蕪、黄柚子のマリネ 柚子胡椒風味のイカスミソース
いかサマサマキング
ヤリイカのインパデッラ 伊産カラスミがけ 墨煮とマッシュポテト添え
ヤリイカと山芋の雲丹醤油 バターソテー
あおりいかとはなっこりー 鯨ベーコンの炒め物
ヤリイカと茸の和風パスタ
ヤリイカのシークワーサー炒め
まるごとヤリイカの唐揚げ
ほたるいかの甘煮
イカチーズ明太フライとげそ唐揚げ
花スルメイカの中華風炒め
ほたるいかの炊き込みご飯の素
イカとせせりの玉子とじ丼
ケンサキイカの低温調理
イカととり肉のトマトパエリア
北海道羅臼産 冷凍 するめいか姿パック
イカのクネル たこ焼き風
ヤリイカの磯辺天ぷら
ケンサキイカの詰め物オーブン焼き サラダ仕立て
シーフード グリーンカレー
真イカの肝炒め
アオリイカのリゾット〜オセロ風〜
茨城県産 やりいかのもち麦ファルシー
ヤリイカと地蛤のしゃぶしゃぶ鍋
スルメイカと黄ニラの和え物
剣先イカの自家製しゅうまい
スルメイカのファルシイ セート風
イカかまぼこ
土鍋のやりいか飯
スルメイカと肝のけんちん焼き
あおりいか天ぷら
マイカのチリソース
いかめし
蒸しイカのレモンガーリックソース和え
いかのユッケ丼
スルメイカと浜田赤天のシュウマイ
イカフェ
スルメイカの香ばしにんにく醤油焼き
アオリイカとセロリのもろみ味噌 朴葉焼き
やりいかの柚子香る天ぷら
烏賊の炙り刺しとゲソ天
ヤリイカとスナップエンドウの旨辛炒め 山椒の香り
茹でヤリイカの生姜醤油
ハリイカの黄身焼き
イカとジャガイモの煮付け
地だことヤリイカと菜の花のペペロンチーノそば
するめ烏賊の一夜干し 肝マヨソース添え
イカのオイスターソース炒め
するめイカとワタのスパゲティー
ヤリイカとキノコのソテー ブルギニョンバターソース
ハリイカの沖漬け丼
やみつきヤリイカの磯辺揚げ
イカとエビの天ぷら
ヤリイカのトマトソースパスタ
ケンサキイカと春雨の蒸し物 台湾スタイル
イカのゴロ焼き
イカとキノコのアンチョビ炒め 香草パン粉がけ
アオリイカのアヒージョ