世界中のイカの水揚げ量の半分を消費しているといわれる日本。日本近海だけでも80種類以上いるとされるイカのなかで、日本の食卓に並ぶのはスルメイカをはじめ、コウイカ、アオリイカ、ヤリイカ、ケンサキイカ、アカイカなどです。イカの表皮は海中ではほぼ透明に近いのですが、水揚げされると赤くなるものが多く、その後に鮮度が落ちてくると、白く濁ってきます。売り場で吟味する場合、模様がはっきりしていて透明感があるものを選びましょう。
アオリイカのアヒージョ
いか醤油中華そば
スルメイカのファルシイ セート風
烏賊の炙り刺しとゲソ天
ヤリイカと山芋の雲丹醤油 バターソテー
あおりいか天ぷら
アオリイカのリゾット〜オセロ風〜
あおりいかとはなっこりー 鯨ベーコンの炒め物
ヤリイカの磯辺天ぷら
ハリイカの黄身焼き
イカのクネル たこ焼き風
イカとキノコのアンチョビ炒め 香草パン粉がけ
ヤリイカとスナップエンドウの旨辛炒め 山椒の香り
剣先イカの自家製しゅうまい
イカとジャガイモの煮付け
イカ姿焼みぞれマヨポン酢
するめイカとワタのスパゲティー
ヤリイカと地蛤のしゃぶしゃぶ鍋
土鍋のやりいか飯
花スルメイカの中華風炒め
ヤリイカのシークワーサー炒め
ヤリイカと赤蕪、黄柚子のマリネ 柚子胡椒風味のイカスミソース
地だことヤリイカと菜の花のペペロンチーノそば
スルメイカと肝のけんちん焼き
いかサマサマキング
ヤリイカとキノコのソテー ブルギニョンバターソース
スルメイカと浜田赤天のシュウマイ
まるごとヤリイカの唐揚げ
イカととり肉のトマトパエリア
茨城県産 やりいかのもち麦ファルシー
ハリイカの沖漬け丼
やみつきヤリイカの磯辺揚げ
イカのゴロ焼き
ほたるいかの炊き込みご飯の素
いかめし
イカ大根
いかのバター焼
するめ烏賊の一夜干し 肝マヨソース添え
ケンサキイカの低温調理
シーフード グリーンカレー
香炒鍋耙魷魚 水イカとおこげの香り炒め
イカチーズ明太フライとげそ唐揚げ
ヤリイカと茸の和風パスタ
イカのオイスターソース炒め
ケンサキイカの詰め物オーブン焼き サラダ仕立て
イカとオリーブのトマトビネグレットサラダ
イカフェ
真イカの肝炒め
茹でヤリイカの生姜醤油
ヤリイカのトマトソースパスタ
マイカのチリソース
イカ焼き
アオリイカとセロリのもろみ味噌 朴葉焼き
蒸しイカのレモンガーリックソース和え
イカかまぼこ
北海道羅臼産 冷凍 するめいか姿パック
やりいかの柚子香る天ぷら
いかのユッケ丼
イカとエビの天ぷら
イカとせせりの玉子とじ丼
イカ焼売
スルメイカと黄ニラの和え物
ほたるいかの甘煮
スルメイカの香ばしにんにく醤油焼き
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