世界中のイカの水揚げ量の半分を消費しているといわれる日本。日本近海だけでも80種類以上いるとされるイカのなかで、日本の食卓に並ぶのはスルメイカをはじめ、コウイカ、アオリイカ、ヤリイカ、ケンサキイカ、アカイカなどです。イカの表皮は海中ではほぼ透明に近いのですが、水揚げされると赤くなるものが多く、その後に鮮度が落ちてくると、白く濁ってきます。売り場で吟味する場合、模様がはっきりしていて透明感があるものを選びましょう。
北海道羅臼産 冷凍 するめいか姿パック
スルメイカの香ばしにんにく醤油焼き
アオリイカのアヒージョ
イカのクネル たこ焼き風
ヤリイカと茸の和風パスタ
ハリイカの黄身焼き
土鍋のやりいか飯
あおりいかとはなっこりー 鯨ベーコンの炒め物
するめ烏賊の一夜干し 肝マヨソース添え
ヤリイカの磯辺天ぷら
ケンサキイカと春雨の蒸し物 台湾スタイル
いかのバター焼
あおりいか天ぷら
イカのオイスターソース炒め
剣先イカの自家製しゅうまい
イカとオリーブのトマトビネグレットサラダ
ヤリイカのシークワーサー炒め
マイカのチリソース
スルメイカのファルシイ セート風
烏賊の炙り刺しとゲソ天
アオリイカとセロリのもろみ味噌 朴葉焼き
いかサマサマキング
ケンサキイカの低温調理
ほたるいかの炊き込みご飯の素
するめイカとワタのスパゲティー
ヤリイカとスナップエンドウの旨辛炒め 山椒の香り
イカかまぼこ
ヤリイカのインパデッラ 伊産カラスミがけ 墨煮とマッシュポテト添え
ほたるいかの甘煮
イカ大根
イカとエビの天ぷら
スルメイカと肝のけんちん焼き
イカとせせりの玉子とじ丼
スルメイカと浜田赤天のシュウマイ
真イカの肝炒め
いかのユッケ丼
イカフェ
ヤリイカとキノコのソテー ブルギニョンバターソース
いか醤油中華そば
スルメイカと黄ニラの和え物
茨城県産 やりいかのもち麦ファルシー
やみつきヤリイカの磯辺揚げ
やりいかの柚子香る天ぷら
花スルメイカの中華風炒め
イカ焼売
イカ姿焼みぞれマヨポン酢
地だことヤリイカと菜の花のペペロンチーノそば
ハリイカの沖漬け丼
ヤリイカと地蛤のしゃぶしゃぶ鍋
ケンサキイカの詰め物オーブン焼き サラダ仕立て
アオリイカのリゾット〜オセロ風〜
ヤリイカと山芋の雲丹醤油 バターソテー
ヤリイカと赤蕪、黄柚子のマリネ 柚子胡椒風味のイカスミソース
香炒鍋耙魷魚 水イカとおこげの香り炒め
シーフード グリーンカレー
イカととり肉のトマトパエリア
蒸しイカのレモンガーリックソース和え
イカとキノコのアンチョビ炒め 香草パン粉がけ
茹でヤリイカの生姜醤油
イカチーズ明太フライとげそ唐揚げ
いかめし
イカのゴロ焼き
ヤリイカのトマトソースパスタ
イカとジャガイモの煮付け
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