世界中のイカの水揚げ量の半分を消費しているといわれる日本。日本近海だけでも80種類以上いるとされるイカのなかで、日本の食卓に並ぶのはスルメイカをはじめ、コウイカ、アオリイカ、ヤリイカ、ケンサキイカ、アカイカなどです。イカの表皮は海中ではほぼ透明に近いのですが、水揚げされると赤くなるものが多く、その後に鮮度が落ちてくると、白く濁ってきます。売り場で吟味する場合、模様がはっきりしていて透明感があるものを選びましょう。
スルメイカの香ばしにんにく醤油焼き
真イカの肝炒め
あおりいか天ぷら
いかのユッケ丼
茹でヤリイカの生姜醤油
イカフェ
ヤリイカの磯辺天ぷら
北海道羅臼産 冷凍 するめいか姿パック
イカとジャガイモの煮付け
イカとせせりの玉子とじ丼
イカとエビの天ぷら
烏賊の炙り刺しとゲソ天
ヤリイカのインパデッラ 伊産カラスミがけ 墨煮とマッシュポテト添え
花スルメイカの中華風炒め
蒸しイカのレモンガーリックソース和え
ヤリイカのシークワーサー炒め
イカとオリーブのトマトビネグレットサラダ
スルメイカと黄ニラの和え物
アオリイカのリゾット〜オセロ風〜
ほたるいかの炊き込みご飯の素
ヤリイカと山芋の雲丹醤油 バターソテー
ヤリイカと赤蕪、黄柚子のマリネ 柚子胡椒風味のイカスミソース
イカ大根
いかのバター焼
いかサマサマキング
ハリイカの黄身焼き
香炒鍋耙魷魚 水イカとおこげの香り炒め
ケンサキイカと春雨の蒸し物 台湾スタイル
シーフード グリーンカレー
イカ姿焼みぞれマヨポン酢
いか醤油中華そば
茨城県産 やりいかのもち麦ファルシー
あおりいかとはなっこりー 鯨ベーコンの炒め物
ケンサキイカの低温調理
ヤリイカと地蛤のしゃぶしゃぶ鍋
ヤリイカのトマトソースパスタ
まるごとヤリイカの唐揚げ
スルメイカと浜田赤天のシュウマイ
ヤリイカと茸の和風パスタ
地だことヤリイカと菜の花のペペロンチーノそば
ほたるいかの甘煮
イカ焼売
スルメイカと肝のけんちん焼き
マイカのチリソース
イカのオイスターソース炒め
イカのゴロ焼き
やりいかの柚子香る天ぷら
ヤリイカとスナップエンドウの旨辛炒め 山椒の香り
イカととり肉のトマトパエリア
イカとキノコのアンチョビ炒め 香草パン粉がけ
イカチーズ明太フライとげそ唐揚げ
ヤリイカとキノコのソテー ブルギニョンバターソース
するめイカとワタのスパゲティー
アオリイカのアヒージョ
イカのクネル たこ焼き風
アオリイカとセロリのもろみ味噌 朴葉焼き
イカ焼き
剣先イカの自家製しゅうまい
イカかまぼこ
やみつきヤリイカの磯辺揚げ
いかめし
スルメイカのファルシイ セート風
ハリイカの沖漬け丼
ケンサキイカの詰め物オーブン焼き サラダ仕立て
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