世界中のイカの水揚げ量の半分を消費しているといわれる日本。日本近海だけでも80種類以上いるとされるイカのなかで、日本の食卓に並ぶのはスルメイカをはじめ、コウイカ、アオリイカ、ヤリイカ、ケンサキイカ、アカイカなどです。イカの表皮は海中ではほぼ透明に近いのですが、水揚げされると赤くなるものが多く、その後に鮮度が落ちてくると、白く濁ってきます。売り場で吟味する場合、模様がはっきりしていて透明感があるものを選びましょう。
いかのユッケ丼
茨城県産 やりいかのもち麦ファルシー
イカとせせりの玉子とじ丼
やりいかの柚子香る天ぷら
スルメイカと肝のけんちん焼き
イカ大根
蒸しイカのレモンガーリックソース和え
地だことヤリイカと菜の花のペペロンチーノそば
イカ焼売
イカのゴロ焼き
いか醤油中華そば
スルメイカのファルシイ セート風
まるごとヤリイカの唐揚げ
イカフェ
ヤリイカのトマトソースパスタ
剣先イカの自家製しゅうまい
あおりいか天ぷら
マイカのチリソース
ほたるいかの甘煮
いかのバター焼
ヤリイカと赤蕪、黄柚子のマリネ 柚子胡椒風味のイカスミソース
スルメイカと浜田赤天のシュウマイ
スルメイカと黄ニラの和え物
イカのオイスターソース炒め
やみつきヤリイカの磯辺揚げ
ヤリイカとキノコのソテー ブルギニョンバターソース
スルメイカの香ばしにんにく醤油焼き
アオリイカのリゾット〜オセロ風〜
するめイカとワタのスパゲティー
ヤリイカのインパデッラ 伊産カラスミがけ 墨煮とマッシュポテト添え
いかサマサマキング
イカとキノコのアンチョビ炒め 香草パン粉がけ
ヤリイカの磯辺天ぷら
ヤリイカと地蛤のしゃぶしゃぶ鍋
茹でヤリイカの生姜醤油
アオリイカとセロリのもろみ味噌 朴葉焼き
ヤリイカのシークワーサー炒め
烏賊の炙り刺しとゲソ天
ほたるいかの炊き込みご飯の素
イカチーズ明太フライとげそ唐揚げ
イカかまぼこ
イカとエビの天ぷら
イカ姿焼みぞれマヨポン酢
いかめし
シーフード グリーンカレー
イカのクネル たこ焼き風
ケンサキイカと春雨の蒸し物 台湾スタイル
イカととり肉のトマトパエリア
北海道羅臼産 冷凍 するめいか姿パック
するめ烏賊の一夜干し 肝マヨソース添え
香炒鍋耙魷魚 水イカとおこげの香り炒め
ヤリイカと山芋の雲丹醤油 バターソテー
ヤリイカとスナップエンドウの旨辛炒め 山椒の香り
ヤリイカと茸の和風パスタ
ケンサキイカの詰め物オーブン焼き サラダ仕立て
真イカの肝炒め
ハリイカの沖漬け丼
アオリイカのアヒージョ
イカとジャガイモの煮付け
あおりいかとはなっこりー 鯨ベーコンの炒め物
ハリイカの黄身焼き
ケンサキイカの低温調理
土鍋のやりいか飯
イカとオリーブのトマトビネグレットサラダ
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