世界中のイカの水揚げ量の半分を消費しているといわれる日本。日本近海だけでも80種類以上いるとされるイカのなかで、日本の食卓に並ぶのはスルメイカをはじめ、コウイカ、アオリイカ、ヤリイカ、ケンサキイカ、アカイカなどです。イカの表皮は海中ではほぼ透明に近いのですが、水揚げされると赤くなるものが多く、その後に鮮度が落ちてくると、白く濁ってきます。売り場で吟味する場合、模様がはっきりしていて透明感があるものを選びましょう。
茹でヤリイカの生姜醤油
ヤリイカと山芋の雲丹醤油 バターソテー
ほたるいかの炊き込みご飯の素
ヤリイカのシークワーサー炒め
イカかまぼこ
あおりいか天ぷら
アオリイカのアヒージョ
ヤリイカとスナップエンドウの旨辛炒め 山椒の香り
マイカのチリソース
スルメイカと肝のけんちん焼き
ハリイカの黄身焼き
イカ大根
まるごとヤリイカの唐揚げ
ケンサキイカの詰め物オーブン焼き サラダ仕立て
土鍋のやりいか飯
イカとジャガイモの煮付け
イカ焼売
やみつきヤリイカの磯辺揚げ
イカのゴロ焼き
いかめし
いかのバター焼
やりいかの柚子香る天ぷら
イカととり肉のトマトパエリア
するめ烏賊の一夜干し 肝マヨソース添え
あおりいかとはなっこりー 鯨ベーコンの炒め物
イカフェ
イカとオリーブのトマトビネグレットサラダ
蒸しイカのレモンガーリックソース和え
いかサマサマキング
スルメイカと浜田赤天のシュウマイ
ヤリイカと赤蕪、黄柚子のマリネ 柚子胡椒風味のイカスミソース
するめイカとワタのスパゲティー
アオリイカとセロリのもろみ味噌 朴葉焼き
イカのクネル たこ焼き風
ヤリイカとキノコのソテー ブルギニョンバターソース
ケンサキイカの低温調理
茨城県産 やりいかのもち麦ファルシー
ヤリイカのインパデッラ 伊産カラスミがけ 墨煮とマッシュポテト添え
ヤリイカの磯辺天ぷら
スルメイカと黄ニラの和え物
ほたるいかの甘煮
ヤリイカのトマトソースパスタ
スルメイカのファルシイ セート風
地だことヤリイカと菜の花のペペロンチーノそば
シーフード グリーンカレー
イカとせせりの玉子とじ丼
香炒鍋耙魷魚 水イカとおこげの香り炒め
ヤリイカと地蛤のしゃぶしゃぶ鍋
いか醤油中華そば
烏賊の炙り刺しとゲソ天
イカのオイスターソース炒め
アオリイカのリゾット〜オセロ風〜
スルメイカの香ばしにんにく醤油焼き
剣先イカの自家製しゅうまい
イカチーズ明太フライとげそ唐揚げ
イカ焼き
ケンサキイカと春雨の蒸し物 台湾スタイル
真イカの肝炒め
ハリイカの沖漬け丼
いかのユッケ丼
イカとキノコのアンチョビ炒め 香草パン粉がけ
北海道羅臼産 冷凍 するめいか姿パック
花スルメイカの中華風炒め
ヤリイカと茸の和風パスタ
COPYRIGHT（C) SHUNSHOKUYOHO All Right Reserved.
