世界中のイカの水揚げ量の半分を消費しているといわれる日本。日本近海だけでも80種類以上いるとされるイカのなかで、日本の食卓に並ぶのはスルメイカをはじめ、コウイカ、アオリイカ、ヤリイカ、ケンサキイカ、アカイカなどです。イカの表皮は海中ではほぼ透明に近いのですが、水揚げされると赤くなるものが多く、その後に鮮度が落ちてくると、白く濁ってきます。売り場で吟味する場合、模様がはっきりしていて透明感があるものを選びましょう。
ヤリイカのシークワーサー炒め
イカ姿焼みぞれマヨポン酢
やみつきヤリイカの磯辺揚げ
スルメイカと浜田赤天のシュウマイ
ヤリイカと地蛤のしゃぶしゃぶ鍋
あおりいかとはなっこりー 鯨ベーコンの炒め物
イカとエビの天ぷら
マイカのチリソース
いか醤油中華そば
イカフェ
北海道羅臼産 冷凍 するめいか姿パック
スルメイカと黄ニラの和え物
イカとジャガイモの煮付け
ヤリイカと山芋の雲丹醤油 バターソテー
するめ烏賊の一夜干し 肝マヨソース添え
アオリイカのリゾット〜オセロ風〜
ヤリイカのトマトソースパスタ
シーフード グリーンカレー
茹でヤリイカの生姜醤油
ほたるいかの炊き込みご飯の素
やりいかの柚子香る天ぷら
ヤリイカと茸の和風パスタ
蒸しイカのレモンガーリックソース和え
スルメイカのファルシイ セート風
イカ焼売
するめイカとワタのスパゲティー
まるごとヤリイカの唐揚げ
アオリイカのアヒージョ
イカのクネル たこ焼き風
イカとオリーブのトマトビネグレットサラダ
ケンサキイカの詰め物オーブン焼き サラダ仕立て
真イカの肝炒め
ヤリイカとスナップエンドウの旨辛炒め 山椒の香り
ケンサキイカと春雨の蒸し物 台湾スタイル
剣先イカの自家製しゅうまい
ハリイカの沖漬け丼
花スルメイカの中華風炒め
スルメイカの香ばしにんにく醤油焼き
ヤリイカと赤蕪、黄柚子のマリネ 柚子胡椒風味のイカスミソース
イカかまぼこ
いかサマサマキング
茨城県産 やりいかのもち麦ファルシー
ほたるいかの甘煮
アオリイカとセロリのもろみ味噌 朴葉焼き
イカのゴロ焼き
烏賊の炙り刺しとゲソ天
ヤリイカとキノコのソテー ブルギニョンバターソース
ヤリイカの磯辺天ぷら
イカのオイスターソース炒め
イカ大根
イカチーズ明太フライとげそ唐揚げ
いかめし
いかのバター焼
土鍋のやりいか飯
ヤリイカのインパデッラ 伊産カラスミがけ 墨煮とマッシュポテト添え
イカ焼き
あおりいか天ぷら
ケンサキイカの低温調理
イカととり肉のトマトパエリア
いかのユッケ丼
香炒鍋耙魷魚 水イカとおこげの香り炒め
イカとキノコのアンチョビ炒め 香草パン粉がけ
スルメイカと肝のけんちん焼き
イカとせせりの玉子とじ丼
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