世界中のイカの水揚げ量の半分を消費しているといわれる日本。日本近海だけでも80種類以上いるとされるイカのなかで、日本の食卓に並ぶのはスルメイカをはじめ、コウイカ、アオリイカ、ヤリイカ、ケンサキイカ、アカイカなどです。イカの表皮は海中ではほぼ透明に近いのですが、水揚げされると赤くなるものが多く、その後に鮮度が落ちてくると、白く濁ってきます。売り場で吟味する場合、模様がはっきりしていて透明感があるものを選びましょう。
茹でヤリイカの生姜醤油
スルメイカのファルシイ セート風
アオリイカとセロリのもろみ味噌 朴葉焼き
地だことヤリイカと菜の花のペペロンチーノそば
イカのクネル たこ焼き風
スルメイカと浜田赤天のシュウマイ
ケンサキイカの低温調理
ヤリイカの磯辺天ぷら
あおりいかとはなっこりー 鯨ベーコンの炒め物
イカのオイスターソース炒め
ハリイカの沖漬け丼
ヤリイカのシークワーサー炒め
するめイカとワタのスパゲティー
ヤリイカのトマトソースパスタ
烏賊の炙り刺しとゲソ天
剣先イカの自家製しゅうまい
イカ姿焼みぞれマヨポン酢
イカのゴロ焼き
北海道羅臼産 冷凍 するめいか姿パック
やりいかの柚子香る天ぷら
やみつきヤリイカの磯辺揚げ
茨城県産 やりいかのもち麦ファルシー
アオリイカのアヒージョ
ケンサキイカの詰め物オーブン焼き サラダ仕立て
マイカのチリソース
ヤリイカのインパデッラ 伊産カラスミがけ 墨煮とマッシュポテト添え
するめ烏賊の一夜干し 肝マヨソース添え
イカととり肉のトマトパエリア
いかサマサマキング
イカ大根
イカとキノコのアンチョビ炒め 香草パン粉がけ
あおりいか天ぷら
イカとせせりの玉子とじ丼
香炒鍋耙魷魚 水イカとおこげの香り炒め
いかのバター焼
スルメイカと黄ニラの和え物
ヤリイカと茸の和風パスタ
蒸しイカのレモンガーリックソース和え
まるごとヤリイカの唐揚げ
ケンサキイカと春雨の蒸し物 台湾スタイル
スルメイカと肝のけんちん焼き
イカとエビの天ぷら
アオリイカのリゾット〜オセロ風〜
イカ焼き
真イカの肝炒め
ハリイカの黄身焼き
スルメイカの香ばしにんにく醤油焼き
いかのユッケ丼
ヤリイカと赤蕪、黄柚子のマリネ 柚子胡椒風味のイカスミソース
イカとジャガイモの煮付け
ヤリイカとキノコのソテー ブルギニョンバターソース
シーフード グリーンカレー
土鍋のやりいか飯
イカフェ
いかめし
ほたるいかの甘煮
ほたるいかの炊き込みご飯の素
ヤリイカと山芋の雲丹醤油 バターソテー
イカとオリーブのトマトビネグレットサラダ
花スルメイカの中華風炒め
ヤリイカとスナップエンドウの旨辛炒め 山椒の香り
イカ焼売
イカチーズ明太フライとげそ唐揚げ
ヤリイカと地蛤のしゃぶしゃぶ鍋
COPYRIGHT（C) SHUNSHOKUYOHO All Right Reserved.
