世界中のイカの水揚げ量の半分を消費しているといわれる日本。日本近海だけでも80種類以上いるとされるイカのなかで、日本の食卓に並ぶのはスルメイカをはじめ、コウイカ、アオリイカ、ヤリイカ、ケンサキイカ、アカイカなどです。イカの表皮は海中ではほぼ透明に近いのですが、水揚げされると赤くなるものが多く、その後に鮮度が落ちてくると、白く濁ってきます。売り場で吟味する場合、模様がはっきりしていて透明感があるものを選びましょう。
北海道羅臼産 冷凍 するめいか姿パック
イカとジャガイモの煮付け
やりいかの柚子香る天ぷら
ケンサキイカの低温調理
剣先イカの自家製しゅうまい
ほたるいかの甘煮
ほたるいかの炊き込みご飯の素
まるごとヤリイカの唐揚げ
マイカのチリソース
地だことヤリイカと菜の花のペペロンチーノそば
ハリイカの沖漬け丼
イカチーズ明太フライとげそ唐揚げ
烏賊の炙り刺しとゲソ天
ヤリイカのトマトソースパスタ
やみつきヤリイカの磯辺揚げ
アオリイカとセロリのもろみ味噌 朴葉焼き
イカとオリーブのトマトビネグレットサラダ
イカ焼売
ヤリイカと山芋の雲丹醤油 バターソテー
するめ烏賊の一夜干し 肝マヨソース添え
ヤリイカのインパデッラ 伊産カラスミがけ 墨煮とマッシュポテト添え
するめイカとワタのスパゲティー
あおりいか天ぷら
スルメイカのファルシイ セート風
蒸しイカのレモンガーリックソース和え
イカかまぼこ
スルメイカと黄ニラの和え物
ケンサキイカの詰め物オーブン焼き サラダ仕立て
真イカの肝炒め
茹でヤリイカの生姜醤油
いか醤油中華そば
イカのオイスターソース炒め
イカとせせりの玉子とじ丼
ヤリイカと赤蕪、黄柚子のマリネ 柚子胡椒風味のイカスミソース
ヤリイカとキノコのソテー ブルギニョンバターソース
いかのバター焼
いかサマサマキング
アオリイカのアヒージョ
茨城県産 やりいかのもち麦ファルシー
スルメイカと肝のけんちん焼き
土鍋のやりいか飯
イカフェ
イカ大根
イカととり肉のトマトパエリア
ヤリイカの磯辺天ぷら
イカとキノコのアンチョビ炒め 香草パン粉がけ
イカ姿焼みぞれマヨポン酢
スルメイカと浜田赤天のシュウマイ
イカのゴロ焼き
アオリイカのリゾット〜オセロ風〜
ハリイカの黄身焼き
イカのクネル たこ焼き風
スルメイカの香ばしにんにく醤油焼き
ヤリイカと地蛤のしゃぶしゃぶ鍋
シーフード グリーンカレー
あおりいかとはなっこりー 鯨ベーコンの炒め物
香炒鍋耙魷魚 水イカとおこげの香り炒め
いかめし
いかのユッケ丼
ヤリイカとスナップエンドウの旨辛炒め 山椒の香り
イカ焼き
イカとエビの天ぷら
花スルメイカの中華風炒め
ヤリイカと茸の和風パスタ
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