世界中のイカの水揚げ量の半分を消費しているといわれる日本。日本近海だけでも80種類以上いるとされるイカのなかで、日本の食卓に並ぶのはスルメイカをはじめ、コウイカ、アオリイカ、ヤリイカ、ケンサキイカ、アカイカなどです。イカの表皮は海中ではほぼ透明に近いのですが、水揚げされると赤くなるものが多く、その後に鮮度が落ちてくると、白く濁ってきます。売り場で吟味する場合、模様がはっきりしていて透明感があるものを選びましょう。
いか醤油中華そば
ヤリイカと赤蕪、黄柚子のマリネ 柚子胡椒風味のイカスミソース
ヤリイカの磯辺天ぷら
イカのクネル たこ焼き風
ハリイカの黄身焼き
ケンサキイカと春雨の蒸し物 台湾スタイル
いかめし
イカフェ
いかサマサマキング
イカのゴロ焼き
マイカのチリソース
ヤリイカのシークワーサー炒め
イカチーズ明太フライとげそ唐揚げ
ヤリイカと地蛤のしゃぶしゃぶ鍋
土鍋のやりいか飯
イカとジャガイモの煮付け
北海道羅臼産 冷凍 するめいか姿パック
イカ焼き
イカ焼売
茹でヤリイカの生姜醤油
スルメイカのファルシイ セート風
イカ大根
ヤリイカと茸の和風パスタ
ほたるいかの炊き込みご飯の素
イカかまぼこ
花スルメイカの中華風炒め
まるごとヤリイカの唐揚げ
イカのオイスターソース炒め
スルメイカと浜田赤天のシュウマイ
蒸しイカのレモンガーリックソース和え
スルメイカと肝のけんちん焼き
ヤリイカと山芋の雲丹醤油 バターソテー
烏賊の炙り刺しとゲソ天
ほたるいかの甘煮
アオリイカのリゾット〜オセロ風〜
ハリイカの沖漬け丼
香炒鍋耙魷魚 水イカとおこげの香り炒め
イカとオリーブのトマトビネグレットサラダ
アオリイカとセロリのもろみ味噌 朴葉焼き
イカとキノコのアンチョビ炒め 香草パン粉がけ
やりいかの柚子香る天ぷら
茨城県産 やりいかのもち麦ファルシー
あおりいか天ぷら
やみつきヤリイカの磯辺揚げ
あおりいかとはなっこりー 鯨ベーコンの炒め物
イカととり肉のトマトパエリア
いかのユッケ丼
ヤリイカとスナップエンドウの旨辛炒め 山椒の香り
ケンサキイカの詰め物オーブン焼き サラダ仕立て
イカ姿焼みぞれマヨポン酢
シーフード グリーンカレー
スルメイカの香ばしにんにく醤油焼き
ヤリイカのトマトソースパスタ
地だことヤリイカと菜の花のペペロンチーノそば
ヤリイカとキノコのソテー ブルギニョンバターソース
剣先イカの自家製しゅうまい
アオリイカのアヒージョ
するめ烏賊の一夜干し 肝マヨソース添え
イカとエビの天ぷら
ケンサキイカの低温調理
イカとせせりの玉子とじ丼
真イカの肝炒め
スルメイカと黄ニラの和え物
いかのバター焼
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