世界中のイカの水揚げ量の半分を消費しているといわれる日本。日本近海だけでも80種類以上いるとされるイカのなかで、日本の食卓に並ぶのはスルメイカをはじめ、コウイカ、アオリイカ、ヤリイカ、ケンサキイカ、アカイカなどです。イカの表皮は海中ではほぼ透明に近いのですが、水揚げされると赤くなるものが多く、その後に鮮度が落ちてくると、白く濁ってきます。売り場で吟味する場合、模様がはっきりしていて透明感があるものを選びましょう。
真イカの肝炒め
スルメイカの香ばしにんにく醤油焼き
ヤリイカのトマトソースパスタ
マイカのチリソース
ほたるいかの甘煮
イカとエビの天ぷら
イカとオリーブのトマトビネグレットサラダ
ヤリイカと山芋の雲丹醤油 バターソテー
イカのクネル たこ焼き風
ヤリイカと地蛤のしゃぶしゃぶ鍋
イカ焼き
ヤリイカのインパデッラ 伊産カラスミがけ 墨煮とマッシュポテト添え
香炒鍋耙魷魚 水イカとおこげの香り炒め
いかめし
イカととり肉のトマトパエリア
ヤリイカと赤蕪、黄柚子のマリネ 柚子胡椒風味のイカスミソース
いかサマサマキング
茹でヤリイカの生姜醤油
するめイカとワタのスパゲティー
イカフェ
ヤリイカのシークワーサー炒め
イカとキノコのアンチョビ炒め 香草パン粉がけ
イカのオイスターソース炒め
スルメイカと肝のけんちん焼き
蒸しイカのレモンガーリックソース和え
ハリイカの黄身焼き
いか醤油中華そば
シーフード グリーンカレー
イカ姿焼みぞれマヨポン酢
いかのバター焼
あおりいか天ぷら
花スルメイカの中華風炒め
スルメイカと浜田赤天のシュウマイ
ハリイカの沖漬け丼
イカかまぼこ
烏賊の炙り刺しとゲソ天
ほたるいかの炊き込みご飯の素
北海道羅臼産 冷凍 するめいか姿パック
イカのゴロ焼き
イカとせせりの玉子とじ丼
ケンサキイカの低温調理
ヤリイカと茸の和風パスタ
アオリイカのアヒージョ
スルメイカと黄ニラの和え物
アオリイカのリゾット〜オセロ風〜
まるごとヤリイカの唐揚げ
ケンサキイカの詰め物オーブン焼き サラダ仕立て
地だことヤリイカと菜の花のペペロンチーノそば
ヤリイカとスナップエンドウの旨辛炒め 山椒の香り
やみつきヤリイカの磯辺揚げ
イカチーズ明太フライとげそ唐揚げ
いかのユッケ丼
スルメイカのファルシイ セート風
アオリイカとセロリのもろみ味噌 朴葉焼き
イカ焼売
ヤリイカの磯辺天ぷら
やりいかの柚子香る天ぷら
イカとジャガイモの煮付け
するめ烏賊の一夜干し 肝マヨソース添え
ヤリイカとキノコのソテー ブルギニョンバターソース
イカ大根
あおりいかとはなっこりー 鯨ベーコンの炒め物
土鍋のやりいか飯
ケンサキイカと春雨の蒸し物 台湾スタイル
COPYRIGHT（C) SHUNSHOKUYOHO All Right Reserved.
