世界中のイカの水揚げ量の半分を消費しているといわれる日本。日本近海だけでも80種類以上いるとされるイカのなかで、日本の食卓に並ぶのはスルメイカをはじめ、コウイカ、アオリイカ、ヤリイカ、ケンサキイカ、アカイカなどです。イカの表皮は海中ではほぼ透明に近いのですが、水揚げされると赤くなるものが多く、その後に鮮度が落ちてくると、白く濁ってきます。売り場で吟味する場合、模様がはっきりしていて透明感があるものを選びましょう。
ケンサキイカの詰め物オーブン焼き サラダ仕立て
花スルメイカの中華風炒め
イカ大根
スルメイカのファルシイ セート風
ほたるいかの炊き込みご飯の素
いかのバター焼
アオリイカのリゾット〜オセロ風〜
やりいかの柚子香る天ぷら
イカかまぼこ
いか醤油中華そば
イカとエビの天ぷら
ヤリイカと山芋の雲丹醤油 バターソテー
まるごとヤリイカの唐揚げ
スルメイカと黄ニラの和え物
ヤリイカのシークワーサー炒め
地だことヤリイカと菜の花のペペロンチーノそば
ヤリイカと地蛤のしゃぶしゃぶ鍋
ヤリイカとスナップエンドウの旨辛炒め 山椒の香り
スルメイカと肝のけんちん焼き
イカ焼売
イカとせせりの玉子とじ丼
剣先イカの自家製しゅうまい
イカ焼き
イカととり肉のトマトパエリア
いかめし
茨城県産 やりいかのもち麦ファルシー
いかサマサマキング
香炒鍋耙魷魚 水イカとおこげの香り炒め
蒸しイカのレモンガーリックソース和え
ヤリイカの磯辺天ぷら
マイカのチリソース
イカのオイスターソース炒め
真イカの肝炒め
ハリイカの沖漬け丼
するめイカとワタのスパゲティー
スルメイカと浜田赤天のシュウマイ
ヤリイカと赤蕪、黄柚子のマリネ 柚子胡椒風味のイカスミソース
アオリイカのアヒージョ
やみつきヤリイカの磯辺揚げ
イカチーズ明太フライとげそ唐揚げ
イカのクネル たこ焼き風
ほたるいかの甘煮
ヤリイカのトマトソースパスタ
いかのユッケ丼
北海道羅臼産 冷凍 するめいか姿パック
スルメイカの香ばしにんにく醤油焼き
あおりいかとはなっこりー 鯨ベーコンの炒め物
イカとキノコのアンチョビ炒め 香草パン粉がけ
土鍋のやりいか飯
ケンサキイカの低温調理
あおりいか天ぷら
イカとジャガイモの煮付け
茹でヤリイカの生姜醤油
イカとオリーブのトマトビネグレットサラダ
イカのゴロ焼き
するめ烏賊の一夜干し 肝マヨソース添え
イカ姿焼みぞれマヨポン酢
ハリイカの黄身焼き
アオリイカとセロリのもろみ味噌 朴葉焼き
ヤリイカのインパデッラ 伊産カラスミがけ 墨煮とマッシュポテト添え
ヤリイカと茸の和風パスタ
ヤリイカとキノコのソテー ブルギニョンバターソース
烏賊の炙り刺しとゲソ天
イカフェ
COPYRIGHT（C) SHUNSHOKUYOHO All Right Reserved.
