世界中のイカの水揚げ量の半分を消費しているといわれる日本。日本近海だけでも80種類以上いるとされるイカのなかで、日本の食卓に並ぶのはスルメイカをはじめ、コウイカ、アオリイカ、ヤリイカ、ケンサキイカ、アカイカなどです。イカの表皮は海中ではほぼ透明に近いのですが、水揚げされると赤くなるものが多く、その後に鮮度が落ちてくると、白く濁ってきます。売り場で吟味する場合、模様がはっきりしていて透明感があるものを選びましょう。
イカのクネル たこ焼き風
いか醤油中華そば
花スルメイカの中華風炒め
やりいかの柚子香る天ぷら
ヤリイカの磯辺天ぷら
いかのバター焼
ヤリイカと山芋の雲丹醤油 バターソテー
イカフェ
スルメイカと肝のけんちん焼き
イカ焼売
ハリイカの黄身焼き
スルメイカの香ばしにんにく醤油焼き
イカチーズ明太フライとげそ唐揚げ
イカのゴロ焼き
ヤリイカのシークワーサー炒め
スルメイカと黄ニラの和え物
ほたるいかの炊き込みご飯の素
ヤリイカとキノコのソテー ブルギニョンバターソース
ケンサキイカの詰め物オーブン焼き サラダ仕立て
するめイカとワタのスパゲティー
イカととり肉のトマトパエリア
烏賊の炙り刺しとゲソ天
茹でヤリイカの生姜醤油
あおりいか天ぷら
まるごとヤリイカの唐揚げ
するめ烏賊の一夜干し 肝マヨソース添え
イカのオイスターソース炒め
ヤリイカとスナップエンドウの旨辛炒め 山椒の香り
ヤリイカのインパデッラ 伊産カラスミがけ 墨煮とマッシュポテト添え
ほたるいかの甘煮
アオリイカのリゾット〜オセロ風〜
地だことヤリイカと菜の花のペペロンチーノそば
ヤリイカと地蛤のしゃぶしゃぶ鍋
茨城県産 やりいかのもち麦ファルシー
ハリイカの沖漬け丼
イカとオリーブのトマトビネグレットサラダ
ヤリイカのトマトソースパスタ
いかサマサマキング
イカ焼き
ケンサキイカと春雨の蒸し物 台湾スタイル
スルメイカのファルシイ セート風
イカとせせりの玉子とじ丼
土鍋のやりいか飯
やみつきヤリイカの磯辺揚げ
マイカのチリソース
ケンサキイカの低温調理
イカとキノコのアンチョビ炒め 香草パン粉がけ
スルメイカと浜田赤天のシュウマイ
イカ大根
北海道羅臼産 冷凍 するめいか姿パック
アオリイカのアヒージョ
イカとジャガイモの煮付け
アオリイカとセロリのもろみ味噌 朴葉焼き
イカ姿焼みぞれマヨポン酢
あおりいかとはなっこりー 鯨ベーコンの炒め物
いかめし
剣先イカの自家製しゅうまい
イカかまぼこ
シーフード グリーンカレー
ヤリイカと赤蕪、黄柚子のマリネ 柚子胡椒風味のイカスミソース
イカとエビの天ぷら
真イカの肝炒め
ヤリイカと茸の和風パスタ
いかのユッケ丼
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