世界中のイカの水揚げ量の半分を消費しているといわれる日本。日本近海だけでも80種類以上いるとされるイカのなかで、日本の食卓に並ぶのはスルメイカをはじめ、コウイカ、アオリイカ、ヤリイカ、ケンサキイカ、アカイカなどです。イカの表皮は海中ではほぼ透明に近いのですが、水揚げされると赤くなるものが多く、その後に鮮度が落ちてくると、白く濁ってきます。売り場で吟味する場合、模様がはっきりしていて透明感があるものを選びましょう。
イカ姿焼みぞれマヨポン酢
ヤリイカの磯辺天ぷら
やみつきヤリイカの磯辺揚げ
烏賊の炙り刺しとゲソ天
あおりいかとはなっこりー 鯨ベーコンの炒め物
スルメイカの香ばしにんにく醤油焼き
花スルメイカの中華風炒め
スルメイカと肝のけんちん焼き
いかのユッケ丼
ヤリイカのトマトソースパスタ
ヤリイカのインパデッラ 伊産カラスミがけ 墨煮とマッシュポテト添え
やりいかの柚子香る天ぷら
するめイカとワタのスパゲティー
ヤリイカと茸の和風パスタ
ヤリイカと地蛤のしゃぶしゃぶ鍋
ケンサキイカと春雨の蒸し物 台湾スタイル
ハリイカの沖漬け丼
イカとエビの天ぷら
ケンサキイカの詰め物オーブン焼き サラダ仕立て
イカのオイスターソース炒め
アオリイカのリゾット〜オセロ風〜
あおりいか天ぷら
地だことヤリイカと菜の花のペペロンチーノそば
茨城県産 やりいかのもち麦ファルシー
イカととり肉のトマトパエリア
イカフェ
ヤリイカと山芋の雲丹醤油 バターソテー
蒸しイカのレモンガーリックソース和え
するめ烏賊の一夜干し 肝マヨソース添え
イカとせせりの玉子とじ丼
まるごとヤリイカの唐揚げ
イカ焼売
マイカのチリソース
いかのバター焼
ほたるいかの炊き込みご飯の素
イカとジャガイモの煮付け
いかサマサマキング
ほたるいかの甘煮
北海道羅臼産 冷凍 するめいか姿パック
イカとオリーブのトマトビネグレットサラダ
ヤリイカと赤蕪、黄柚子のマリネ 柚子胡椒風味のイカスミソース
ヤリイカとキノコのソテー ブルギニョンバターソース
イカかまぼこ
イカのゴロ焼き
いか醤油中華そば
ヤリイカのシークワーサー炒め
アオリイカのアヒージョ
スルメイカと浜田赤天のシュウマイ
ハリイカの黄身焼き
ケンサキイカの低温調理
スルメイカと黄ニラの和え物
イカのクネル たこ焼き風
茹でヤリイカの生姜醤油
イカ大根
香炒鍋耙魷魚 水イカとおこげの香り炒め
シーフード グリーンカレー
スルメイカのファルシイ セート風
アオリイカとセロリのもろみ味噌 朴葉焼き
ヤリイカとスナップエンドウの旨辛炒め 山椒の香り
イカチーズ明太フライとげそ唐揚げ
いかめし
イカ焼き
土鍋のやりいか飯
剣先イカの自家製しゅうまい
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