世界中のイカの水揚げ量の半分を消費しているといわれる日本。日本近海だけでも80種類以上いるとされるイカのなかで、日本の食卓に並ぶのはスルメイカをはじめ、コウイカ、アオリイカ、ヤリイカ、ケンサキイカ、アカイカなどです。イカの表皮は海中ではほぼ透明に近いのですが、水揚げされると赤くなるものが多く、その後に鮮度が落ちてくると、白く濁ってきます。売り場で吟味する場合、模様がはっきりしていて透明感があるものを選びましょう。
イカととり肉のトマトパエリア
イカ大根
いかサマサマキング
蒸しイカのレモンガーリックソース和え
茹でヤリイカの生姜醤油
アオリイカのアヒージョ
イカとオリーブのトマトビネグレットサラダ
北海道羅臼産 冷凍 するめいか姿パック
ヤリイカの磯辺天ぷら
いか醤油中華そば
土鍋のやりいか飯
イカのゴロ焼き
イカ焼き
スルメイカと肝のけんちん焼き
いかめし
ヤリイカとスナップエンドウの旨辛炒め 山椒の香り
まるごとヤリイカの唐揚げ
香炒鍋耙魷魚 水イカとおこげの香り炒め
スルメイカと浜田赤天のシュウマイ
イカのオイスターソース炒め
スルメイカと黄ニラの和え物
いかのユッケ丼
ほたるいかの甘煮
イカ姿焼みぞれマヨポン酢
ヤリイカのシークワーサー炒め
スルメイカのファルシイ セート風
ヤリイカと山芋の雲丹醤油 バターソテー
するめ烏賊の一夜干し 肝マヨソース添え
あおりいか天ぷら
イカとキノコのアンチョビ炒め 香草パン粉がけ
イカとジャガイモの煮付け
イカかまぼこ
ヤリイカのインパデッラ 伊産カラスミがけ 墨煮とマッシュポテト添え
ケンサキイカと春雨の蒸し物 台湾スタイル
マイカのチリソース
茨城県産 やりいかのもち麦ファルシー
地だことヤリイカと菜の花のペペロンチーノそば
烏賊の炙り刺しとゲソ天
剣先イカの自家製しゅうまい
あおりいかとはなっこりー 鯨ベーコンの炒め物
ヤリイカと地蛤のしゃぶしゃぶ鍋
イカ焼売
ほたるいかの炊き込みご飯の素
ヤリイカと赤蕪、黄柚子のマリネ 柚子胡椒風味のイカスミソース
ヤリイカとキノコのソテー ブルギニョンバターソース
アオリイカとセロリのもろみ味噌 朴葉焼き
ケンサキイカの詰め物オーブン焼き サラダ仕立て
ハリイカの黄身焼き
いかのバター焼
イカのクネル たこ焼き風
イカとエビの天ぷら
真イカの肝炒め
スルメイカの香ばしにんにく醤油焼き
やりいかの柚子香る天ぷら
やみつきヤリイカの磯辺揚げ
アオリイカのリゾット〜オセロ風〜
するめイカとワタのスパゲティー
ヤリイカのトマトソースパスタ
ハリイカの沖漬け丼
イカとせせりの玉子とじ丼
ケンサキイカの低温調理
花スルメイカの中華風炒め
シーフード グリーンカレー
ヤリイカと茸の和風パスタ
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