世界中のイカの水揚げ量の半分を消費しているといわれる日本。日本近海だけでも80種類以上いるとされるイカのなかで、日本の食卓に並ぶのはスルメイカをはじめ、コウイカ、アオリイカ、ヤリイカ、ケンサキイカ、アカイカなどです。イカの表皮は海中ではほぼ透明に近いのですが、水揚げされると赤くなるものが多く、その後に鮮度が落ちてくると、白く濁ってきます。売り場で吟味する場合、模様がはっきりしていて透明感があるものを選びましょう。
やりいかの柚子香る天ぷら
マイカのチリソース
北海道羅臼産 冷凍 するめいか姿パック
香炒鍋耙魷魚 水イカとおこげの香り炒め
スルメイカと黄ニラの和え物
花スルメイカの中華風炒め
イカチーズ明太フライとげそ唐揚げ
アオリイカとセロリのもろみ味噌 朴葉焼き
ヤリイカとスナップエンドウの旨辛炒め 山椒の香り
イカフェ
いかサマサマキング
蒸しイカのレモンガーリックソース和え
ヤリイカのインパデッラ 伊産カラスミがけ 墨煮とマッシュポテト添え
ハリイカの沖漬け丼
ケンサキイカの低温調理
ほたるいかの甘煮
アオリイカのリゾット〜オセロ風〜
真イカの肝炒め
スルメイカと浜田赤天のシュウマイ
ケンサキイカの詰め物オーブン焼き サラダ仕立て
ヤリイカとキノコのソテー ブルギニョンバターソース
ヤリイカの磯辺天ぷら
いかのバター焼
イカのゴロ焼き
ヤリイカと赤蕪、黄柚子のマリネ 柚子胡椒風味のイカスミソース
あおりいかとはなっこりー 鯨ベーコンの炒め物
ハリイカの黄身焼き
ヤリイカと茸の和風パスタ
イカとエビの天ぷら
あおりいか天ぷら
イカ焼売
イカのクネル たこ焼き風
イカかまぼこ
イカ大根
イカとオリーブのトマトビネグレットサラダ
スルメイカのファルシイ セート風
ヤリイカと山芋の雲丹醤油 バターソテー
まるごとヤリイカの唐揚げ
イカ焼き
スルメイカと肝のけんちん焼き
いか醤油中華そば
イカのオイスターソース炒め
イカととり肉のトマトパエリア
いかめし
ヤリイカと地蛤のしゃぶしゃぶ鍋
ケンサキイカと春雨の蒸し物 台湾スタイル
烏賊の炙り刺しとゲソ天
するめイカとワタのスパゲティー
地だことヤリイカと菜の花のペペロンチーノそば
茨城県産 やりいかのもち麦ファルシー
スルメイカの香ばしにんにく醤油焼き
イカとキノコのアンチョビ炒め 香草パン粉がけ
するめ烏賊の一夜干し 肝マヨソース添え
イカとせせりの玉子とじ丼
ほたるいかの炊き込みご飯の素
イカとジャガイモの煮付け
アオリイカのアヒージョ
イカ姿焼みぞれマヨポン酢
シーフード グリーンカレー
茹でヤリイカの生姜醤油
ヤリイカのシークワーサー炒め
ヤリイカのトマトソースパスタ
剣先イカの自家製しゅうまい
やみつきヤリイカの磯辺揚げ
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