世界中のイカの水揚げ量の半分を消費しているといわれる日本。日本近海だけでも80種類以上いるとされるイカのなかで、日本の食卓に並ぶのはスルメイカをはじめ、コウイカ、アオリイカ、ヤリイカ、ケンサキイカ、アカイカなどです。イカの表皮は海中ではほぼ透明に近いのですが、水揚げされると赤くなるものが多く、その後に鮮度が落ちてくると、白く濁ってきます。売り場で吟味する場合、模様がはっきりしていて透明感があるものを選びましょう。
茨城県産 やりいかのもち麦ファルシー
イカのオイスターソース炒め
ヤリイカと山芋の雲丹醤油 バターソテー
香炒鍋耙魷魚 水イカとおこげの香り炒め
ハリイカの沖漬け丼
あおりいかとはなっこりー 鯨ベーコンの炒め物
ケンサキイカと春雨の蒸し物 台湾スタイル
やりいかの柚子香る天ぷら
スルメイカと浜田赤天のシュウマイ
まるごとヤリイカの唐揚げ
ヤリイカとスナップエンドウの旨辛炒め 山椒の香り
マイカのチリソース
ヤリイカと茸の和風パスタ
いかめし
ヤリイカの磯辺天ぷら
スルメイカと肝のけんちん焼き
イカとエビの天ぷら
スルメイカのファルシイ セート風
ほたるいかの甘煮
いかサマサマキング
イカとキノコのアンチョビ炒め 香草パン粉がけ
ケンサキイカの詰め物オーブン焼き サラダ仕立て
アオリイカとセロリのもろみ味噌 朴葉焼き
土鍋のやりいか飯
アオリイカのリゾット〜オセロ風〜
イカチーズ明太フライとげそ唐揚げ
地だことヤリイカと菜の花のペペロンチーノそば
イカとジャガイモの煮付け
剣先イカの自家製しゅうまい
イカ姿焼みぞれマヨポン酢
イカ大根
するめ烏賊の一夜干し 肝マヨソース添え
イカととり肉のトマトパエリア
イカフェ
イカとせせりの玉子とじ丼
ヤリイカのインパデッラ 伊産カラスミがけ 墨煮とマッシュポテト添え
真イカの肝炒め
アオリイカのアヒージョ
ヤリイカと赤蕪、黄柚子のマリネ 柚子胡椒風味のイカスミソース
イカ焼売
ヤリイカとキノコのソテー ブルギニョンバターソース
ヤリイカのトマトソースパスタ
花スルメイカの中華風炒め
ほたるいかの炊き込みご飯の素
するめイカとワタのスパゲティー
北海道羅臼産 冷凍 するめいか姿パック
やみつきヤリイカの磯辺揚げ
ヤリイカのシークワーサー炒め
いかのユッケ丼
スルメイカと黄ニラの和え物
イカとオリーブのトマトビネグレットサラダ
いか醤油中華そば
ハリイカの黄身焼き
イカのクネル たこ焼き風
ヤリイカと地蛤のしゃぶしゃぶ鍋
ケンサキイカの低温調理
スルメイカの香ばしにんにく醤油焼き
イカかまぼこ
いかのバター焼
烏賊の炙り刺しとゲソ天
あおりいか天ぷら
イカのゴロ焼き
蒸しイカのレモンガーリックソース和え
シーフード グリーンカレー
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