世界中のイカの水揚げ量の半分を消費しているといわれる日本。日本近海だけでも80種類以上いるとされるイカのなかで、日本の食卓に並ぶのはスルメイカをはじめ、コウイカ、アオリイカ、ヤリイカ、ケンサキイカ、アカイカなどです。イカの表皮は海中ではほぼ透明に近いのですが、水揚げされると赤くなるものが多く、その後に鮮度が落ちてくると、白く濁ってきます。売り場で吟味する場合、模様がはっきりしていて透明感があるものを選びましょう。
イカととり肉のトマトパエリア
イカとオリーブのトマトビネグレットサラダ
マイカのチリソース
アオリイカとセロリのもろみ味噌 朴葉焼き
イカチーズ明太フライとげそ唐揚げ
アオリイカのアヒージョ
香炒鍋耙魷魚 水イカとおこげの香り炒め
ヤリイカのシークワーサー炒め
やみつきヤリイカの磯辺揚げ
ヤリイカとキノコのソテー ブルギニョンバターソース
ヤリイカの磯辺天ぷら
いかのユッケ丼
地だことヤリイカと菜の花のペペロンチーノそば
花スルメイカの中華風炒め
ヤリイカと茸の和風パスタ
剣先イカの自家製しゅうまい
イカとジャガイモの煮付け
スルメイカと黄ニラの和え物
イカかまぼこ
ヤリイカのトマトソースパスタ
茨城県産 やりいかのもち麦ファルシー
イカ焼き
イカ大根
ヤリイカと山芋の雲丹醤油 バターソテー
スルメイカと肝のけんちん焼き
イカのゴロ焼き
ほたるいかの炊き込みご飯の素
するめイカとワタのスパゲティー
イカのオイスターソース炒め
ハリイカの黄身焼き
スルメイカのファルシイ セート風
北海道羅臼産 冷凍 するめいか姿パック
いかサマサマキング
ほたるいかの甘煮
ヤリイカのインパデッラ 伊産カラスミがけ 墨煮とマッシュポテト添え
するめ烏賊の一夜干し 肝マヨソース添え
シーフード グリーンカレー
イカ姿焼みぞれマヨポン酢
ケンサキイカの詰め物オーブン焼き サラダ仕立て
スルメイカの香ばしにんにく醤油焼き
アオリイカのリゾット〜オセロ風〜
茹でヤリイカの生姜醤油
イカとエビの天ぷら
ヤリイカと地蛤のしゃぶしゃぶ鍋
烏賊の炙り刺しとゲソ天
イカフェ
イカとキノコのアンチョビ炒め 香草パン粉がけ
イカとせせりの玉子とじ丼
ハリイカの沖漬け丼
あおりいかとはなっこりー 鯨ベーコンの炒め物
あおりいか天ぷら
ケンサキイカと春雨の蒸し物 台湾スタイル
いかのバター焼
ケンサキイカの低温調理
いかめし
土鍋のやりいか飯
いか醤油中華そば
やりいかの柚子香る天ぷら
イカ焼売
ヤリイカとスナップエンドウの旨辛炒め 山椒の香り
スルメイカと浜田赤天のシュウマイ
ヤリイカと赤蕪、黄柚子のマリネ 柚子胡椒風味のイカスミソース
真イカの肝炒め
蒸しイカのレモンガーリックソース和え
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