世界中のイカの水揚げ量の半分を消費しているといわれる日本。日本近海だけでも80種類以上いるとされるイカのなかで、日本の食卓に並ぶのはスルメイカをはじめ、コウイカ、アオリイカ、ヤリイカ、ケンサキイカ、アカイカなどです。イカの表皮は海中ではほぼ透明に近いのですが、水揚げされると赤くなるものが多く、その後に鮮度が落ちてくると、白く濁ってきます。売り場で吟味する場合、模様がはっきりしていて透明感があるものを選びましょう。
するめイカとワタのスパゲティー
イカとエビの天ぷら
あおりいかとはなっこりー 鯨ベーコンの炒め物
イカとキノコのアンチョビ炒め 香草パン粉がけ
ケンサキイカと春雨の蒸し物 台湾スタイル
いか醤油中華そば
シーフード グリーンカレー
ヤリイカと山芋の雲丹醤油 バターソテー
花スルメイカの中華風炒め
真イカの肝炒め
スルメイカの香ばしにんにく醤油焼き
地だことヤリイカと菜の花のペペロンチーノそば
ヤリイカとスナップエンドウの旨辛炒め 山椒の香り
茹でヤリイカの生姜醤油
香炒鍋耙魷魚 水イカとおこげの香り炒め
ヤリイカのインパデッラ 伊産カラスミがけ 墨煮とマッシュポテト添え
剣先イカの自家製しゅうまい
マイカのチリソース
蒸しイカのレモンガーリックソース和え
やりいかの柚子香る天ぷら
ヤリイカと茸の和風パスタ
イカのクネル たこ焼き風
イカ焼売
烏賊の炙り刺しとゲソ天
スルメイカのファルシイ セート風
いかのバター焼
いかサマサマキング
イカフェ
イカかまぼこ
イカ大根
イカととり肉のトマトパエリア
ほたるいかの炊き込みご飯の素
ヤリイカとキノコのソテー ブルギニョンバターソース
イカのオイスターソース炒め
アオリイカのリゾット〜オセロ風〜
スルメイカと肝のけんちん焼き
やみつきヤリイカの磯辺揚げ
いかのユッケ丼
するめ烏賊の一夜干し 肝マヨソース添え
イカのゴロ焼き
イカとジャガイモの煮付け
いかめし
イカチーズ明太フライとげそ唐揚げ
イカとせせりの玉子とじ丼
ケンサキイカの低温調理
ハリイカの黄身焼き
まるごとヤリイカの唐揚げ
ケンサキイカの詰め物オーブン焼き サラダ仕立て
ヤリイカの磯辺天ぷら
アオリイカとセロリのもろみ味噌 朴葉焼き
ヤリイカのトマトソースパスタ
茨城県産 やりいかのもち麦ファルシー
イカとオリーブのトマトビネグレットサラダ
ハリイカの沖漬け丼
ほたるいかの甘煮
あおりいか天ぷら
ヤリイカのシークワーサー炒め
スルメイカと黄ニラの和え物
アオリイカのアヒージョ
イカ焼き
イカ姿焼みぞれマヨポン酢
土鍋のやりいか飯
北海道羅臼産 冷凍 するめいか姿パック
スルメイカと浜田赤天のシュウマイ
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