世界中のイカの水揚げ量の半分を消費しているといわれる日本。日本近海だけでも80種類以上いるとされるイカのなかで、日本の食卓に並ぶのはスルメイカをはじめ、コウイカ、アオリイカ、ヤリイカ、ケンサキイカ、アカイカなどです。イカの表皮は海中ではほぼ透明に近いのですが、水揚げされると赤くなるものが多く、その後に鮮度が落ちてくると、白く濁ってきます。売り場で吟味する場合、模様がはっきりしていて透明感があるものを選びましょう。
ヤリイカと山芋の雲丹醤油 バターソテー
ヤリイカの磯辺天ぷら
イカとキノコのアンチョビ炒め 香草パン粉がけ
イカ大根
いか醤油中華そば
イカフェ
土鍋のやりいか飯
ケンサキイカの詰め物オーブン焼き サラダ仕立て
イカ焼売
やみつきヤリイカの磯辺揚げ
蒸しイカのレモンガーリックソース和え
ハリイカの沖漬け丼
するめ烏賊の一夜干し 肝マヨソース添え
いかのユッケ丼
イカかまぼこ
マイカのチリソース
ほたるいかの甘煮
茨城県産 やりいかのもち麦ファルシー
イカととり肉のトマトパエリア
ヤリイカのトマトソースパスタ
イカ姿焼みぞれマヨポン酢
イカとオリーブのトマトビネグレットサラダ
真イカの肝炒め
ヤリイカのシークワーサー炒め
ヤリイカと地蛤のしゃぶしゃぶ鍋
スルメイカと肝のけんちん焼き
ヤリイカとスナップエンドウの旨辛炒め 山椒の香り
イカとせせりの玉子とじ丼
アオリイカのリゾット〜オセロ風〜
北海道羅臼産 冷凍 するめいか姿パック
ケンサキイカと春雨の蒸し物 台湾スタイル
イカ焼き
まるごとヤリイカの唐揚げ
ヤリイカと赤蕪、黄柚子のマリネ 柚子胡椒風味のイカスミソース
ハリイカの黄身焼き
ヤリイカのインパデッラ 伊産カラスミがけ 墨煮とマッシュポテト添え
いかめし
アオリイカのアヒージョ
イカチーズ明太フライとげそ唐揚げ
いかサマサマキング
烏賊の炙り刺しとゲソ天
スルメイカと浜田赤天のシュウマイ
イカのゴロ焼き
香炒鍋耙魷魚 水イカとおこげの香り炒め
スルメイカの香ばしにんにく醤油焼き
剣先イカの自家製しゅうまい
するめイカとワタのスパゲティー
イカとジャガイモの煮付け
イカのクネル たこ焼き風
花スルメイカの中華風炒め
茹でヤリイカの生姜醤油
イカのオイスターソース炒め
ほたるいかの炊き込みご飯の素
あおりいか天ぷら
あおりいかとはなっこりー 鯨ベーコンの炒め物
地だことヤリイカと菜の花のペペロンチーノそば
いかのバター焼
イカとエビの天ぷら
ヤリイカと茸の和風パスタ
アオリイカとセロリのもろみ味噌 朴葉焼き
シーフード グリーンカレー
やりいかの柚子香る天ぷら
スルメイカのファルシイ セート風
スルメイカと黄ニラの和え物
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