世界中のイカの水揚げ量の半分を消費しているといわれる日本。日本近海だけでも80種類以上いるとされるイカのなかで、日本の食卓に並ぶのはスルメイカをはじめ、コウイカ、アオリイカ、ヤリイカ、ケンサキイカ、アカイカなどです。イカの表皮は海中ではほぼ透明に近いのですが、水揚げされると赤くなるものが多く、その後に鮮度が落ちてくると、白く濁ってきます。売り場で吟味する場合、模様がはっきりしていて透明感があるものを選びましょう。
北海道羅臼産 冷凍 するめいか姿パック
ヤリイカの磯辺天ぷら
ケンサキイカの低温調理
やりいかの柚子香る天ぷら
ヤリイカのトマトソースパスタ
するめイカとワタのスパゲティー
ほたるいかの炊き込みご飯の素
イカのゴロ焼き
イカとジャガイモの煮付け
イカとエビの天ぷら
イカ焼き
するめ烏賊の一夜干し 肝マヨソース添え
スルメイカと浜田赤天のシュウマイ
まるごとヤリイカの唐揚げ
いかサマサマキング
ヤリイカと赤蕪、黄柚子のマリネ 柚子胡椒風味のイカスミソース
ヤリイカとキノコのソテー ブルギニョンバターソース
イカ焼売
ハリイカの黄身焼き
スルメイカと肝のけんちん焼き
スルメイカのファルシイ セート風
地だことヤリイカと菜の花のペペロンチーノそば
アオリイカのアヒージョ
イカフェ
土鍋のやりいか飯
やみつきヤリイカの磯辺揚げ
ヤリイカと茸の和風パスタ
あおりいかとはなっこりー 鯨ベーコンの炒め物
ほたるいかの甘煮
スルメイカと黄ニラの和え物
イカのオイスターソース炒め
アオリイカのリゾット〜オセロ風〜
イカかまぼこ
あおりいか天ぷら
アオリイカとセロリのもろみ味噌 朴葉焼き
マイカのチリソース
シーフード グリーンカレー
いかのユッケ丼
香炒鍋耙魷魚 水イカとおこげの香り炒め
烏賊の炙り刺しとゲソ天
いかめし
ヤリイカと地蛤のしゃぶしゃぶ鍋
茹でヤリイカの生姜醤油
茨城県産 やりいかのもち麦ファルシー
いかのバター焼
花スルメイカの中華風炒め
ヤリイカとスナップエンドウの旨辛炒め 山椒の香り
ケンサキイカと春雨の蒸し物 台湾スタイル
イカチーズ明太フライとげそ唐揚げ
イカととり肉のトマトパエリア
ケンサキイカの詰め物オーブン焼き サラダ仕立て
スルメイカの香ばしにんにく醤油焼き
イカのクネル たこ焼き風
ハリイカの沖漬け丼
ヤリイカと山芋の雲丹醤油 バターソテー
剣先イカの自家製しゅうまい
イカとオリーブのトマトビネグレットサラダ
真イカの肝炒め
いか醤油中華そば
イカ姿焼みぞれマヨポン酢
イカ大根
蒸しイカのレモンガーリックソース和え
ヤリイカのシークワーサー炒め
ヤリイカのインパデッラ 伊産カラスミがけ 墨煮とマッシュポテト添え
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