世界中のイカの水揚げ量の半分を消費しているといわれる日本。日本近海だけでも80種類以上いるとされるイカのなかで、日本の食卓に並ぶのはスルメイカをはじめ、コウイカ、アオリイカ、ヤリイカ、ケンサキイカ、アカイカなどです。イカの表皮は海中ではほぼ透明に近いのですが、水揚げされると赤くなるものが多く、その後に鮮度が落ちてくると、白く濁ってきます。売り場で吟味する場合、模様がはっきりしていて透明感があるものを選びましょう。
茨城県産 やりいかのもち麦ファルシー
ケンサキイカの詰め物オーブン焼き サラダ仕立て
ケンサキイカと春雨の蒸し物 台湾スタイル
スルメイカと黄ニラの和え物
アオリイカとセロリのもろみ味噌 朴葉焼き
イカ焼き
茹でヤリイカの生姜醤油
イカのクネル たこ焼き風
ヤリイカとスナップエンドウの旨辛炒め 山椒の香り
イカフェ
あおりいかとはなっこりー 鯨ベーコンの炒め物
アオリイカのリゾット〜オセロ風〜
シーフード グリーンカレー
イカとせせりの玉子とじ丼
いかサマサマキング
スルメイカの香ばしにんにく醤油焼き
スルメイカのファルシイ セート風
蒸しイカのレモンガーリックソース和え
ヤリイカと茸の和風パスタ
マイカのチリソース
イカとエビの天ぷら
イカととり肉のトマトパエリア
ケンサキイカの低温調理
ヤリイカとキノコのソテー ブルギニョンバターソース
するめ烏賊の一夜干し 肝マヨソース添え
真イカの肝炒め
ヤリイカの磯辺天ぷら
ヤリイカのシークワーサー炒め
スルメイカと浜田赤天のシュウマイ
烏賊の炙り刺しとゲソ天
ほたるいかの甘煮
花スルメイカの中華風炒め
まるごとヤリイカの唐揚げ
北海道羅臼産 冷凍 するめいか姿パック
スルメイカと肝のけんちん焼き
イカとジャガイモの煮付け
いかのユッケ丼
イカのオイスターソース炒め
いかのバター焼
ヤリイカと地蛤のしゃぶしゃぶ鍋
イカかまぼこ
イカチーズ明太フライとげそ唐揚げ
いかめし
イカとオリーブのトマトビネグレットサラダ
するめイカとワタのスパゲティー
地だことヤリイカと菜の花のペペロンチーノそば
イカ焼売
イカ大根
ハリイカの黄身焼き
ヤリイカと山芋の雲丹醤油 バターソテー
ほたるいかの炊き込みご飯の素
ヤリイカのインパデッラ 伊産カラスミがけ 墨煮とマッシュポテト添え
やみつきヤリイカの磯辺揚げ
剣先イカの自家製しゅうまい
香炒鍋耙魷魚 水イカとおこげの香り炒め
あおりいか天ぷら
土鍋のやりいか飯
イカとキノコのアンチョビ炒め 香草パン粉がけ
いか醤油中華そば
イカ姿焼みぞれマヨポン酢
やりいかの柚子香る天ぷら
ヤリイカと赤蕪、黄柚子のマリネ 柚子胡椒風味のイカスミソース
アオリイカのアヒージョ
ヤリイカのトマトソースパスタ
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