世界中のイカの水揚げ量の半分を消費しているといわれる日本。日本近海だけでも80種類以上いるとされるイカのなかで、日本の食卓に並ぶのはスルメイカをはじめ、コウイカ、アオリイカ、ヤリイカ、ケンサキイカ、アカイカなどです。イカの表皮は海中ではほぼ透明に近いのですが、水揚げされると赤くなるものが多く、その後に鮮度が落ちてくると、白く濁ってきます。売り場で吟味する場合、模様がはっきりしていて透明感があるものを選びましょう。
ケンサキイカの詰め物オーブン焼き サラダ仕立て
やりいかの柚子香る天ぷら
ヤリイカのトマトソースパスタ
スルメイカの香ばしにんにく醤油焼き
いかのバター焼
イカのゴロ焼き
するめ烏賊の一夜干し 肝マヨソース添え
ほたるいかの炊き込みご飯の素
イカ姿焼みぞれマヨポン酢
マイカのチリソース
イカ焼売
スルメイカと浜田赤天のシュウマイ
イカのクネル たこ焼き風
イカかまぼこ
イカとジャガイモの煮付け
ハリイカの沖漬け丼
ヤリイカと茸の和風パスタ
ヤリイカと山芋の雲丹醤油 バターソテー
スルメイカのファルシイ セート風
いかのユッケ丼
スルメイカと肝のけんちん焼き
イカチーズ明太フライとげそ唐揚げ
茹でヤリイカの生姜醤油
あおりいか天ぷら
いかめし
蒸しイカのレモンガーリックソース和え
アオリイカとセロリのもろみ味噌 朴葉焼き
地だことヤリイカと菜の花のペペロンチーノそば
真イカの肝炒め
イカ焼き
ヤリイカとキノコのソテー ブルギニョンバターソース
シーフード グリーンカレー
アオリイカのアヒージョ
土鍋のやりいか飯
イカととり肉のトマトパエリア
ヤリイカとスナップエンドウの旨辛炒め 山椒の香り
あおりいかとはなっこりー 鯨ベーコンの炒め物
イカとオリーブのトマトビネグレットサラダ
ハリイカの黄身焼き
ほたるいかの甘煮
香炒鍋耙魷魚 水イカとおこげの香り炒め
イカのオイスターソース炒め
ヤリイカと地蛤のしゃぶしゃぶ鍋
アオリイカのリゾット〜オセロ風〜
剣先イカの自家製しゅうまい
イカとキノコのアンチョビ炒め 香草パン粉がけ
いか醤油中華そば
イカ大根
いかサマサマキング
茨城県産 やりいかのもち麦ファルシー
ヤリイカと赤蕪、黄柚子のマリネ 柚子胡椒風味のイカスミソース
ヤリイカのインパデッラ 伊産カラスミがけ 墨煮とマッシュポテト添え
するめイカとワタのスパゲティー
ケンサキイカと春雨の蒸し物 台湾スタイル
イカとエビの天ぷら
烏賊の炙り刺しとゲソ天
まるごとヤリイカの唐揚げ
イカフェ
やみつきヤリイカの磯辺揚げ
イカとせせりの玉子とじ丼
ケンサキイカの低温調理
スルメイカと黄ニラの和え物
花スルメイカの中華風炒め
北海道羅臼産 冷凍 するめいか姿パック
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