世界中のイカの水揚げ量の半分を消費しているといわれる日本。日本近海だけでも80種類以上いるとされるイカのなかで、日本の食卓に並ぶのはスルメイカをはじめ、コウイカ、アオリイカ、ヤリイカ、ケンサキイカ、アカイカなどです。イカの表皮は海中ではほぼ透明に近いのですが、水揚げされると赤くなるものが多く、その後に鮮度が落ちてくると、白く濁ってきます。売り場で吟味する場合、模様がはっきりしていて透明感があるものを選びましょう。
スルメイカと黄ニラの和え物
イカ姿焼みぞれマヨポン酢
まるごとヤリイカの唐揚げ
ハリイカの黄身焼き
シーフード グリーンカレー
マイカのチリソース
ハリイカの沖漬け丼
茹でヤリイカの生姜醤油
ほたるいかの炊き込みご飯の素
スルメイカと浜田赤天のシュウマイ
イカとジャガイモの煮付け
いかのユッケ丼
いか醤油中華そば
イカフェ
あおりいかとはなっこりー 鯨ベーコンの炒め物
イカ焼売
ヤリイカのシークワーサー炒め
イカ大根
香炒鍋耙魷魚 水イカとおこげの香り炒め
イカのゴロ焼き
いかサマサマキング
ほたるいかの甘煮
するめイカとワタのスパゲティー
アオリイカのリゾット〜オセロ風〜
ケンサキイカの低温調理
ヤリイカのトマトソースパスタ
イカとせせりの玉子とじ丼
やみつきヤリイカの磯辺揚げ
ヤリイカと地蛤のしゃぶしゃぶ鍋
ヤリイカとキノコのソテー ブルギニョンバターソース
するめ烏賊の一夜干し 肝マヨソース添え
剣先イカの自家製しゅうまい
いかめし
スルメイカのファルシイ セート風
いかのバター焼
アオリイカのアヒージョ
イカとエビの天ぷら
ヤリイカの磯辺天ぷら
イカとキノコのアンチョビ炒め 香草パン粉がけ
ケンサキイカの詰め物オーブン焼き サラダ仕立て
土鍋のやりいか飯
イカのオイスターソース炒め
ヤリイカとスナップエンドウの旨辛炒め 山椒の香り
ヤリイカと赤蕪、黄柚子のマリネ 柚子胡椒風味のイカスミソース
スルメイカの香ばしにんにく醤油焼き
花スルメイカの中華風炒め
蒸しイカのレモンガーリックソース和え
イカチーズ明太フライとげそ唐揚げ
ヤリイカと茸の和風パスタ
地だことヤリイカと菜の花のペペロンチーノそば
イカとオリーブのトマトビネグレットサラダ
北海道羅臼産 冷凍 するめいか姿パック
烏賊の炙り刺しとゲソ天
やりいかの柚子香る天ぷら
ケンサキイカと春雨の蒸し物 台湾スタイル
イカ焼き
イカととり肉のトマトパエリア
イカのクネル たこ焼き風
イカかまぼこ
あおりいか天ぷら
アオリイカとセロリのもろみ味噌 朴葉焼き
ヤリイカと山芋の雲丹醤油 バターソテー
茨城県産 やりいかのもち麦ファルシー
ヤリイカのインパデッラ 伊産カラスミがけ 墨煮とマッシュポテト添え
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