世界中のイカの水揚げ量の半分を消費しているといわれる日本。日本近海だけでも80種類以上いるとされるイカのなかで、日本の食卓に並ぶのはスルメイカをはじめ、コウイカ、アオリイカ、ヤリイカ、ケンサキイカ、アカイカなどです。イカの表皮は海中ではほぼ透明に近いのですが、水揚げされると赤くなるものが多く、その後に鮮度が落ちてくると、白く濁ってきます。売り場で吟味する場合、模様がはっきりしていて透明感があるものを選びましょう。
いか醤油中華そば
ヤリイカのトマトソースパスタ
イカのクネル たこ焼き風
茹でヤリイカの生姜醤油
イカのオイスターソース炒め
香炒鍋耙魷魚 水イカとおこげの香り炒め
地だことヤリイカと菜の花のペペロンチーノそば
ヤリイカとスナップエンドウの旨辛炒め 山椒の香り
ほたるいかの炊き込みご飯の素
北海道羅臼産 冷凍 するめいか姿パック
シーフード グリーンカレー
ほたるいかの甘煮
イカ姿焼みぞれマヨポン酢
ケンサキイカと春雨の蒸し物 台湾スタイル
イカ焼売
いかのユッケ丼
イカ大根
イカチーズ明太フライとげそ唐揚げ
イカかまぼこ
ケンサキイカの低温調理
イカとせせりの玉子とじ丼
茨城県産 やりいかのもち麦ファルシー
ヤリイカと地蛤のしゃぶしゃぶ鍋
ヤリイカと山芋の雲丹醤油 バターソテー
あおりいか天ぷら
やみつきヤリイカの磯辺揚げ
ヤリイカと茸の和風パスタ
まるごとヤリイカの唐揚げ
スルメイカのファルシイ セート風
烏賊の炙り刺しとゲソ天
ヤリイカとキノコのソテー ブルギニョンバターソース
蒸しイカのレモンガーリックソース和え
花スルメイカの中華風炒め
ヤリイカのシークワーサー炒め
アオリイカのリゾット〜オセロ風〜
真イカの肝炒め
ケンサキイカの詰め物オーブン焼き サラダ仕立て
ヤリイカのインパデッラ 伊産カラスミがけ 墨煮とマッシュポテト添え
イカフェ
スルメイカと黄ニラの和え物
やりいかの柚子香る天ぷら
アオリイカのアヒージョ
いかサマサマキング
イカとジャガイモの煮付け
ハリイカの黄身焼き
いかのバター焼
マイカのチリソース
アオリイカとセロリのもろみ味噌 朴葉焼き
ヤリイカの磯辺天ぷら
イカとエビの天ぷら
スルメイカの香ばしにんにく醤油焼き
ヤリイカと赤蕪、黄柚子のマリネ 柚子胡椒風味のイカスミソース
イカととり肉のトマトパエリア
するめイカとワタのスパゲティー
剣先イカの自家製しゅうまい
イカ焼き
するめ烏賊の一夜干し 肝マヨソース添え
スルメイカと肝のけんちん焼き
スルメイカと浜田赤天のシュウマイ
イカのゴロ焼き
ハリイカの沖漬け丼
イカとキノコのアンチョビ炒め 香草パン粉がけ
いかめし
イカとオリーブのトマトビネグレットサラダ
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