世界中のイカの水揚げ量の半分を消費しているといわれる日本。日本近海だけでも80種類以上いるとされるイカのなかで、日本の食卓に並ぶのはスルメイカをはじめ、コウイカ、アオリイカ、ヤリイカ、ケンサキイカ、アカイカなどです。イカの表皮は海中ではほぼ透明に近いのですが、水揚げされると赤くなるものが多く、その後に鮮度が落ちてくると、白く濁ってきます。売り場で吟味する場合、模様がはっきりしていて透明感があるものを選びましょう。
イカかまぼこ
あおりいか天ぷら
あおりいかとはなっこりー 鯨ベーコンの炒め物
ヤリイカのトマトソースパスタ
アオリイカとセロリのもろみ味噌 朴葉焼き
花スルメイカの中華風炒め
イカとせせりの玉子とじ丼
ヤリイカのシークワーサー炒め
イカ大根
スルメイカのファルシイ セート風
ヤリイカの磯辺天ぷら
ほたるいかの甘煮
イカチーズ明太フライとげそ唐揚げ
イカのクネル たこ焼き風
ヤリイカと赤蕪、黄柚子のマリネ 柚子胡椒風味のイカスミソース
スルメイカと肝のけんちん焼き
イカ姿焼みぞれマヨポン酢
ヤリイカとキノコのソテー ブルギニョンバターソース
ハリイカの沖漬け丼
マイカのチリソース
ケンサキイカの詰め物オーブン焼き サラダ仕立て
イカ焼き
スルメイカと浜田赤天のシュウマイ
地だことヤリイカと菜の花のペペロンチーノそば
イカ焼売
茨城県産 やりいかのもち麦ファルシー
真イカの肝炒め
いかのユッケ丼
いかめし
するめ烏賊の一夜干し 肝マヨソース添え
ヤリイカと山芋の雲丹醤油 バターソテー
烏賊の炙り刺しとゲソ天
いかサマサマキング
ヤリイカと茸の和風パスタ
するめイカとワタのスパゲティー
いか醤油中華そば
剣先イカの自家製しゅうまい
イカフェ
イカのオイスターソース炒め
ヤリイカと地蛤のしゃぶしゃぶ鍋
北海道羅臼産 冷凍 するめいか姿パック
ケンサキイカと春雨の蒸し物 台湾スタイル
イカととり肉のトマトパエリア
アオリイカのリゾット〜オセロ風〜
ヤリイカとスナップエンドウの旨辛炒め 山椒の香り
ほたるいかの炊き込みご飯の素
やりいかの柚子香る天ぷら
ヤリイカのインパデッラ 伊産カラスミがけ 墨煮とマッシュポテト添え
香炒鍋耙魷魚 水イカとおこげの香り炒め
シーフード グリーンカレー
やみつきヤリイカの磯辺揚げ
イカとエビの天ぷら
イカとキノコのアンチョビ炒め 香草パン粉がけ
まるごとヤリイカの唐揚げ
アオリイカのアヒージョ
イカとオリーブのトマトビネグレットサラダ
スルメイカと黄ニラの和え物
ケンサキイカの低温調理
ハリイカの黄身焼き
スルメイカの香ばしにんにく醤油焼き
蒸しイカのレモンガーリックソース和え
イカとジャガイモの煮付け
イカのゴロ焼き
土鍋のやりいか飯
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