世界中のイカの水揚げ量の半分を消費しているといわれる日本。日本近海だけでも80種類以上いるとされるイカのなかで、日本の食卓に並ぶのはスルメイカをはじめ、コウイカ、アオリイカ、ヤリイカ、ケンサキイカ、アカイカなどです。イカの表皮は海中ではほぼ透明に近いのですが、水揚げされると赤くなるものが多く、その後に鮮度が落ちてくると、白く濁ってきます。売り場で吟味する場合、模様がはっきりしていて透明感があるものを選びましょう。
烏賊の炙り刺しとゲソ天
スルメイカと黄ニラの和え物
ほたるいかの甘煮
茨城県産 やりいかのもち麦ファルシー
イカかまぼこ
シーフード グリーンカレー
ヤリイカの磯辺天ぷら
ヤリイカのトマトソースパスタ
剣先イカの自家製しゅうまい
イカチーズ明太フライとげそ唐揚げ
蒸しイカのレモンガーリックソース和え
アオリイカとセロリのもろみ味噌 朴葉焼き
するめイカとワタのスパゲティー
土鍋のやりいか飯
ヤリイカと赤蕪、黄柚子のマリネ 柚子胡椒風味のイカスミソース
スルメイカと肝のけんちん焼き
スルメイカの香ばしにんにく醤油焼き
イカのクネル たこ焼き風
ハリイカの沖漬け丼
花スルメイカの中華風炒め
あおりいかとはなっこりー 鯨ベーコンの炒め物
香炒鍋耙魷魚 水イカとおこげの香り炒め
あおりいか天ぷら
イカ姿焼みぞれマヨポン酢
イカとオリーブのトマトビネグレットサラダ
イカとエビの天ぷら
ヤリイカと山芋の雲丹醤油 バターソテー
やりいかの柚子香る天ぷら
茹でヤリイカの生姜醤油
イカ焼売
いかのバター焼
真イカの肝炒め
ほたるいかの炊き込みご飯の素
いかサマサマキング
アオリイカのリゾット〜オセロ風〜
ヤリイカとキノコのソテー ブルギニョンバターソース
ケンサキイカの低温調理
ヤリイカのシークワーサー炒め
スルメイカのファルシイ セート風
イカ焼き
ヤリイカとスナップエンドウの旨辛炒め 山椒の香り
いか醤油中華そば
ヤリイカのインパデッラ 伊産カラスミがけ 墨煮とマッシュポテト添え
やみつきヤリイカの磯辺揚げ
いかめし
マイカのチリソース
ヤリイカと地蛤のしゃぶしゃぶ鍋
ケンサキイカと春雨の蒸し物 台湾スタイル
するめ烏賊の一夜干し 肝マヨソース添え
ヤリイカと茸の和風パスタ
イカ大根
地だことヤリイカと菜の花のペペロンチーノそば
イカとキノコのアンチョビ炒め 香草パン粉がけ
イカととり肉のトマトパエリア
イカフェ
イカのゴロ焼き
ハリイカの黄身焼き
スルメイカと浜田赤天のシュウマイ
イカとせせりの玉子とじ丼
イカのオイスターソース炒め
アオリイカのアヒージョ
ケンサキイカの詰め物オーブン焼き サラダ仕立て
いかのユッケ丼
まるごとヤリイカの唐揚げ
COPYRIGHT（C) SHUNSHOKUYOHO All Right Reserved.
