世界中のイカの水揚げ量の半分を消費しているといわれる日本。日本近海だけでも80種類以上いるとされるイカのなかで、日本の食卓に並ぶのはスルメイカをはじめ、コウイカ、アオリイカ、ヤリイカ、ケンサキイカ、アカイカなどです。イカの表皮は海中ではほぼ透明に近いのですが、水揚げされると赤くなるものが多く、その後に鮮度が落ちてくると、白く濁ってきます。売り場で吟味する場合、模様がはっきりしていて透明感があるものを選びましょう。
やみつきヤリイカの磯辺揚げ
ヤリイカのトマトソースパスタ
イカとキノコのアンチョビ炒め 香草パン粉がけ
スルメイカのファルシイ セート風
ケンサキイカの低温調理
シーフード グリーンカレー
北海道羅臼産 冷凍 するめいか姿パック
イカ姿焼みぞれマヨポン酢
いか醤油中華そば
イカとエビの天ぷら
土鍋のやりいか飯
花スルメイカの中華風炒め
イカとせせりの玉子とじ丼
ハリイカの黄身焼き
まるごとヤリイカの唐揚げ
香炒鍋耙魷魚 水イカとおこげの香り炒め
イカ焼売
ヤリイカのインパデッラ 伊産カラスミがけ 墨煮とマッシュポテト添え
蒸しイカのレモンガーリックソース和え
茹でヤリイカの生姜醤油
やりいかの柚子香る天ぷら
スルメイカと黄ニラの和え物
イカかまぼこ
イカとオリーブのトマトビネグレットサラダ
イカのオイスターソース炒め
アオリイカのアヒージョ
いかのユッケ丼
イカととり肉のトマトパエリア
真イカの肝炒め
アオリイカとセロリのもろみ味噌 朴葉焼き
イカチーズ明太フライとげそ唐揚げ
烏賊の炙り刺しとゲソ天
いかめし
ヤリイカと地蛤のしゃぶしゃぶ鍋
ケンサキイカと春雨の蒸し物 台湾スタイル
あおりいか天ぷら
するめイカとワタのスパゲティー
いかサマサマキング
ヤリイカと山芋の雲丹醤油 バターソテー
ヤリイカの磯辺天ぷら
ほたるいかの炊き込みご飯の素
茨城県産 やりいかのもち麦ファルシー
スルメイカと肝のけんちん焼き
あおりいかとはなっこりー 鯨ベーコンの炒め物
スルメイカの香ばしにんにく醤油焼き
ヤリイカとスナップエンドウの旨辛炒め 山椒の香り
イカとジャガイモの煮付け
ヤリイカと赤蕪、黄柚子のマリネ 柚子胡椒風味のイカスミソース
イカ大根
ヤリイカと茸の和風パスタ
ヤリイカとキノコのソテー ブルギニョンバターソース
イカ焼き
ケンサキイカの詰め物オーブン焼き サラダ仕立て
ほたるいかの甘煮
ハリイカの沖漬け丼
アオリイカのリゾット〜オセロ風〜
剣先イカの自家製しゅうまい
いかのバター焼
するめ烏賊の一夜干し 肝マヨソース添え
イカのクネル たこ焼き風
地だことヤリイカと菜の花のペペロンチーノそば
スルメイカと浜田赤天のシュウマイ
マイカのチリソース
イカフェ
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