世界中のイカの水揚げ量の半分を消費しているといわれる日本。日本近海だけでも80種類以上いるとされるイカのなかで、日本の食卓に並ぶのはスルメイカをはじめ、コウイカ、アオリイカ、ヤリイカ、ケンサキイカ、アカイカなどです。イカの表皮は海中ではほぼ透明に近いのですが、水揚げされると赤くなるものが多く、その後に鮮度が落ちてくると、白く濁ってきます。売り場で吟味する場合、模様がはっきりしていて透明感があるものを選びましょう。
イカのクネル たこ焼き風
アオリイカのリゾット〜オセロ風〜
ケンサキイカの低温調理
ヤリイカとキノコのソテー ブルギニョンバターソース
イカ姿焼みぞれマヨポン酢
スルメイカと浜田赤天のシュウマイ
シーフード グリーンカレー
地だことヤリイカと菜の花のペペロンチーノそば
アオリイカとセロリのもろみ味噌 朴葉焼き
ほたるいかの甘煮
イカとせせりの玉子とじ丼
イカとオリーブのトマトビネグレットサラダ
いかめし
土鍋のやりいか飯
いかサマサマキング
スルメイカと肝のけんちん焼き
イカとエビの天ぷら
イカチーズ明太フライとげそ唐揚げ
アオリイカのアヒージョ
ほたるいかの炊き込みご飯の素
イカ焼売
まるごとヤリイカの唐揚げ
イカととり肉のトマトパエリア
北海道羅臼産 冷凍 するめいか姿パック
イカフェ
ヤリイカと山芋の雲丹醤油 バターソテー
ヤリイカと赤蕪、黄柚子のマリネ 柚子胡椒風味のイカスミソース
スルメイカと黄ニラの和え物
茨城県産 やりいかのもち麦ファルシー
スルメイカのファルシイ セート風
イカ大根
花スルメイカの中華風炒め
ハリイカの黄身焼き
いか醤油中華そば
ヤリイカのインパデッラ 伊産カラスミがけ 墨煮とマッシュポテト添え
ヤリイカのシークワーサー炒め
香炒鍋耙魷魚 水イカとおこげの香り炒め
茹でヤリイカの生姜醤油
烏賊の炙り刺しとゲソ天
真イカの肝炒め
ヤリイカとスナップエンドウの旨辛炒め 山椒の香り
ヤリイカのトマトソースパスタ
するめイカとワタのスパゲティー
いかのユッケ丼
するめ烏賊の一夜干し 肝マヨソース添え
剣先イカの自家製しゅうまい
イカのゴロ焼き
ヤリイカの磯辺天ぷら
イカかまぼこ
やみつきヤリイカの磯辺揚げ
イカとジャガイモの煮付け
やりいかの柚子香る天ぷら
あおりいか天ぷら
イカとキノコのアンチョビ炒め 香草パン粉がけ
ケンサキイカと春雨の蒸し物 台湾スタイル
蒸しイカのレモンガーリックソース和え
ヤリイカと茸の和風パスタ
ヤリイカと地蛤のしゃぶしゃぶ鍋
マイカのチリソース
いかのバター焼
ケンサキイカの詰め物オーブン焼き サラダ仕立て
イカのオイスターソース炒め
スルメイカの香ばしにんにく醤油焼き
イカ焼き
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