世界中のイカの水揚げ量の半分を消費しているといわれる日本。日本近海だけでも80種類以上いるとされるイカのなかで、日本の食卓に並ぶのはスルメイカをはじめ、コウイカ、アオリイカ、ヤリイカ、ケンサキイカ、アカイカなどです。イカの表皮は海中ではほぼ透明に近いのですが、水揚げされると赤くなるものが多く、その後に鮮度が落ちてくると、白く濁ってきます。売り場で吟味する場合、模様がはっきりしていて透明感があるものを選びましょう。
ハリイカの沖漬け丼
スルメイカのファルシイ セート風
あおりいか天ぷら
イカのゴロ焼き
蒸しイカのレモンガーリックソース和え
ケンサキイカの詰め物オーブン焼き サラダ仕立て
ケンサキイカと春雨の蒸し物 台湾スタイル
スルメイカと浜田赤天のシュウマイ
いかサマサマキング
ヤリイカとスナップエンドウの旨辛炒め 山椒の香り
マイカのチリソース
ヤリイカのシークワーサー炒め
いか醤油中華そば
イカのクネル たこ焼き風
ほたるいかの炊き込みご飯の素
あおりいかとはなっこりー 鯨ベーコンの炒め物
北海道羅臼産 冷凍 するめいか姿パック
ヤリイカとキノコのソテー ブルギニョンバターソース
いかめし
ヤリイカの磯辺天ぷら
イカととり肉のトマトパエリア
烏賊の炙り刺しとゲソ天
地だことヤリイカと菜の花のペペロンチーノそば
シーフード グリーンカレー
スルメイカと黄ニラの和え物
ほたるいかの甘煮
茹でヤリイカの生姜醤油
イカフェ
やりいかの柚子香る天ぷら
ケンサキイカの低温調理
ヤリイカと地蛤のしゃぶしゃぶ鍋
イカとキノコのアンチョビ炒め 香草パン粉がけ
イカとエビの天ぷら
ハリイカの黄身焼き
ヤリイカと山芋の雲丹醤油 バターソテー
花スルメイカの中華風炒め
イカ姿焼みぞれマヨポン酢
イカとせせりの玉子とじ丼
イカ焼売
アオリイカとセロリのもろみ味噌 朴葉焼き
アオリイカのリゾット〜オセロ風〜
するめイカとワタのスパゲティー
茨城県産 やりいかのもち麦ファルシー
アオリイカのアヒージョ
土鍋のやりいか飯
イカ焼き
いかのユッケ丼
いかのバター焼
イカチーズ明太フライとげそ唐揚げ
やみつきヤリイカの磯辺揚げ
イカ大根
香炒鍋耙魷魚 水イカとおこげの香り炒め
ヤリイカと茸の和風パスタ
真イカの肝炒め
スルメイカと肝のけんちん焼き
イカとオリーブのトマトビネグレットサラダ
まるごとヤリイカの唐揚げ
イカとジャガイモの煮付け
イカかまぼこ
イカのオイスターソース炒め
ヤリイカのトマトソースパスタ
スルメイカの香ばしにんにく醤油焼き
ヤリイカのインパデッラ 伊産カラスミがけ 墨煮とマッシュポテト添え
剣先イカの自家製しゅうまい
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