世界中のイカの水揚げ量の半分を消費しているといわれる日本。日本近海だけでも80種類以上いるとされるイカのなかで、日本の食卓に並ぶのはスルメイカをはじめ、コウイカ、アオリイカ、ヤリイカ、ケンサキイカ、アカイカなどです。イカの表皮は海中ではほぼ透明に近いのですが、水揚げされると赤くなるものが多く、その後に鮮度が落ちてくると、白く濁ってきます。売り場で吟味する場合、模様がはっきりしていて透明感があるものを選びましょう。
イカのクネル たこ焼き風
ほたるいかの炊き込みご飯の素
イカのゴロ焼き
ヤリイカと茸の和風パスタ
イカとせせりの玉子とじ丼
ヤリイカのトマトソースパスタ
ヤリイカと山芋の雲丹醤油 バターソテー
アオリイカのアヒージョ
ハリイカの黄身焼き
ヤリイカの磯辺天ぷら
イカ姿焼みぞれマヨポン酢
いかサマサマキング
剣先イカの自家製しゅうまい
マイカのチリソース
蒸しイカのレモンガーリックソース和え
スルメイカと浜田赤天のシュウマイ
イカととり肉のトマトパエリア
イカかまぼこ
イカとエビの天ぷら
あおりいかとはなっこりー 鯨ベーコンの炒め物
ヤリイカとキノコのソテー ブルギニョンバターソース
アオリイカとセロリのもろみ味噌 朴葉焼き
真イカの肝炒め
ヤリイカのインパデッラ 伊産カラスミがけ 墨煮とマッシュポテト添え
スルメイカの香ばしにんにく醤油焼き
土鍋のやりいか飯
イカフェ
イカとキノコのアンチョビ炒め 香草パン粉がけ
ハリイカの沖漬け丼
イカ大根
いかのユッケ丼
イカチーズ明太フライとげそ唐揚げ
スルメイカと肝のけんちん焼き
ケンサキイカの低温調理
まるごとヤリイカの唐揚げ
茨城県産 やりいかのもち麦ファルシー
するめ烏賊の一夜干し 肝マヨソース添え
イカのオイスターソース炒め
いかめし
イカとオリーブのトマトビネグレットサラダ
スルメイカのファルシイ セート風
ヤリイカと赤蕪、黄柚子のマリネ 柚子胡椒風味のイカスミソース
あおりいか天ぷら
スルメイカと黄ニラの和え物
北海道羅臼産 冷凍 するめいか姿パック
アオリイカのリゾット〜オセロ風〜
ヤリイカと地蛤のしゃぶしゃぶ鍋
香炒鍋耙魷魚 水イカとおこげの香り炒め
花スルメイカの中華風炒め
ケンサキイカと春雨の蒸し物 台湾スタイル
地だことヤリイカと菜の花のペペロンチーノそば
ヤリイカのシークワーサー炒め
ヤリイカとスナップエンドウの旨辛炒め 山椒の香り
やみつきヤリイカの磯辺揚げ
イカ焼売
いか醤油中華そば
ほたるいかの甘煮
シーフード グリーンカレー
イカ焼き
イカとジャガイモの煮付け
いかのバター焼
やりいかの柚子香る天ぷら
ケンサキイカの詰め物オーブン焼き サラダ仕立て
するめイカとワタのスパゲティー
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