世界中のイカの水揚げ量の半分を消費しているといわれる日本。日本近海だけでも80種類以上いるとされるイカのなかで、日本の食卓に並ぶのはスルメイカをはじめ、コウイカ、アオリイカ、ヤリイカ、ケンサキイカ、アカイカなどです。イカの表皮は海中ではほぼ透明に近いのですが、水揚げされると赤くなるものが多く、その後に鮮度が落ちてくると、白く濁ってきます。売り場で吟味する場合、模様がはっきりしていて透明感があるものを選びましょう。
イカとエビの天ぷら
アオリイカとセロリのもろみ味噌 朴葉焼き
あおりいか天ぷら
茨城県産 やりいかのもち麦ファルシー
いかのユッケ丼
地だことヤリイカと菜の花のペペロンチーノそば
あおりいかとはなっこりー 鯨ベーコンの炒め物
スルメイカと浜田赤天のシュウマイ
マイカのチリソース
ほたるいかの炊き込みご飯の素
イカのクネル たこ焼き風
ヤリイカの磯辺天ぷら
イカフェ
するめイカとワタのスパゲティー
イカ大根
ヤリイカと地蛤のしゃぶしゃぶ鍋
イカとジャガイモの煮付け
やみつきヤリイカの磯辺揚げ
イカチーズ明太フライとげそ唐揚げ
イカ焼売
イカ姿焼みぞれマヨポン酢
スルメイカのファルシイ セート風
真イカの肝炒め
アオリイカのアヒージョ
ヤリイカのトマトソースパスタ
アオリイカのリゾット〜オセロ風〜
剣先イカの自家製しゅうまい
イカかまぼこ
まるごとヤリイカの唐揚げ
ヤリイカのシークワーサー炒め
ケンサキイカと春雨の蒸し物 台湾スタイル
いかサマサマキング
ハリイカの沖漬け丼
ケンサキイカの低温調理
ヤリイカと茸の和風パスタ
いかのバター焼
スルメイカと肝のけんちん焼き
ヤリイカとキノコのソテー ブルギニョンバターソース
蒸しイカのレモンガーリックソース和え
北海道羅臼産 冷凍 するめいか姿パック
ケンサキイカの詰め物オーブン焼き サラダ仕立て
スルメイカの香ばしにんにく醤油焼き
土鍋のやりいか飯
イカとせせりの玉子とじ丼
ほたるいかの甘煮
イカとオリーブのトマトビネグレットサラダ
ヤリイカとスナップエンドウの旨辛炒め 山椒の香り
スルメイカと黄ニラの和え物
ヤリイカと山芋の雲丹醤油 バターソテー
イカのオイスターソース炒め
するめ烏賊の一夜干し 肝マヨソース添え
ヤリイカと赤蕪、黄柚子のマリネ 柚子胡椒風味のイカスミソース
茹でヤリイカの生姜醤油
ヤリイカのインパデッラ 伊産カラスミがけ 墨煮とマッシュポテト添え
烏賊の炙り刺しとゲソ天
イカととり肉のトマトパエリア
香炒鍋耙魷魚 水イカとおこげの香り炒め
いか醤油中華そば
ハリイカの黄身焼き
やりいかの柚子香る天ぷら
イカとキノコのアンチョビ炒め 香草パン粉がけ
シーフード グリーンカレー
イカ焼き
イカのゴロ焼き
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