世界中のイカの水揚げ量の半分を消費しているといわれる日本。日本近海だけでも80種類以上いるとされるイカのなかで、日本の食卓に並ぶのはスルメイカをはじめ、コウイカ、アオリイカ、ヤリイカ、ケンサキイカ、アカイカなどです。イカの表皮は海中ではほぼ透明に近いのですが、水揚げされると赤くなるものが多く、その後に鮮度が落ちてくると、白く濁ってきます。売り場で吟味する場合、模様がはっきりしていて透明感があるものを選びましょう。
茹でヤリイカの生姜醤油
イカのクネル たこ焼き風
シーフード グリーンカレー
香炒鍋耙魷魚 水イカとおこげの香り炒め
蒸しイカのレモンガーリックソース和え
イカとジャガイモの煮付け
ヤリイカと茸の和風パスタ
イカのゴロ焼き
あおりいかとはなっこりー 鯨ベーコンの炒め物
土鍋のやりいか飯
イカ焼売
ケンサキイカと春雨の蒸し物 台湾スタイル
ヤリイカのシークワーサー炒め
ヤリイカと山芋の雲丹醤油 バターソテー
するめ烏賊の一夜干し 肝マヨソース添え
スルメイカと黄ニラの和え物
イカとオリーブのトマトビネグレットサラダ
ケンサキイカの詰め物オーブン焼き サラダ仕立て
ヤリイカとキノコのソテー ブルギニョンバターソース
ヤリイカとスナップエンドウの旨辛炒め 山椒の香り
スルメイカと浜田赤天のシュウマイ
イカ大根
ほたるいかの甘煮
ケンサキイカの低温調理
いかのユッケ丼
イカととり肉のトマトパエリア
イカ焼き
スルメイカの香ばしにんにく醤油焼き
イカとエビの天ぷら
やみつきヤリイカの磯辺揚げ
まるごとヤリイカの唐揚げ
イカとせせりの玉子とじ丼
ほたるいかの炊き込みご飯の素
いかサマサマキング
いかめし
ヤリイカの磯辺天ぷら
アオリイカのリゾット〜オセロ風〜
アオリイカとセロリのもろみ味噌 朴葉焼き
ハリイカの黄身焼き
真イカの肝炒め
するめイカとワタのスパゲティー
ヤリイカと地蛤のしゃぶしゃぶ鍋
イカ姿焼みぞれマヨポン酢
やりいかの柚子香る天ぷら
剣先イカの自家製しゅうまい
イカかまぼこ
スルメイカと肝のけんちん焼き
いかのバター焼
ヤリイカのトマトソースパスタ
イカのオイスターソース炒め
あおりいか天ぷら
ヤリイカと赤蕪、黄柚子のマリネ 柚子胡椒風味のイカスミソース
いか醤油中華そば
マイカのチリソース
花スルメイカの中華風炒め
北海道羅臼産 冷凍 するめいか姿パック
地だことヤリイカと菜の花のペペロンチーノそば
ハリイカの沖漬け丼
烏賊の炙り刺しとゲソ天
イカチーズ明太フライとげそ唐揚げ
ヤリイカのインパデッラ 伊産カラスミがけ 墨煮とマッシュポテト添え
スルメイカのファルシイ セート風
イカフェ
イカとキノコのアンチョビ炒め 香草パン粉がけ
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