世界中のイカの水揚げ量の半分を消費しているといわれる日本。日本近海だけでも80種類以上いるとされるイカのなかで、日本の食卓に並ぶのはスルメイカをはじめ、コウイカ、アオリイカ、ヤリイカ、ケンサキイカ、アカイカなどです。イカの表皮は海中ではほぼ透明に近いのですが、水揚げされると赤くなるものが多く、その後に鮮度が落ちてくると、白く濁ってきます。売り場で吟味する場合、模様がはっきりしていて透明感があるものを選びましょう。
イカとオリーブのトマトビネグレットサラダ
やみつきヤリイカの磯辺揚げ
イカのクネル たこ焼き風
真イカの肝炒め
イカ姿焼みぞれマヨポン酢
剣先イカの自家製しゅうまい
ヤリイカと地蛤のしゃぶしゃぶ鍋
イカかまぼこ
ヤリイカのトマトソースパスタ
茹でヤリイカの生姜醤油
シーフード グリーンカレー
北海道羅臼産 冷凍 するめいか姿パック
土鍋のやりいか飯
スルメイカと黄ニラの和え物
あおりいか天ぷら
ヤリイカと山芋の雲丹醤油 バターソテー
いか醤油中華そば
アオリイカのアヒージョ
茨城県産 やりいかのもち麦ファルシー
ヤリイカの磯辺天ぷら
するめイカとワタのスパゲティー
ハリイカの黄身焼き
イカのオイスターソース炒め
ヤリイカとスナップエンドウの旨辛炒め 山椒の香り
ヤリイカと赤蕪、黄柚子のマリネ 柚子胡椒風味のイカスミソース
イカ大根
ほたるいかの炊き込みご飯の素
ヤリイカのシークワーサー炒め
ほたるいかの甘煮
イカのゴロ焼き
ケンサキイカと春雨の蒸し物 台湾スタイル
イカ焼き
香炒鍋耙魷魚 水イカとおこげの香り炒め
いかのユッケ丼
ヤリイカと茸の和風パスタ
ケンサキイカの詰め物オーブン焼き サラダ仕立て
スルメイカのファルシイ セート風
イカ焼売
ヤリイカのインパデッラ 伊産カラスミがけ 墨煮とマッシュポテト添え
するめ烏賊の一夜干し 肝マヨソース添え
やりいかの柚子香る天ぷら
イカととり肉のトマトパエリア
花スルメイカの中華風炒め
まるごとヤリイカの唐揚げ
スルメイカと浜田赤天のシュウマイ
スルメイカの香ばしにんにく醤油焼き
イカとキノコのアンチョビ炒め 香草パン粉がけ
イカとせせりの玉子とじ丼
いかサマサマキング
イカチーズ明太フライとげそ唐揚げ
ハリイカの沖漬け丼
地だことヤリイカと菜の花のペペロンチーノそば
イカとジャガイモの煮付け
スルメイカと肝のけんちん焼き
マイカのチリソース
あおりいかとはなっこりー 鯨ベーコンの炒め物
イカとエビの天ぷら
いかめし
イカフェ
アオリイカのリゾット〜オセロ風〜
烏賊の炙り刺しとゲソ天
アオリイカとセロリのもろみ味噌 朴葉焼き
蒸しイカのレモンガーリックソース和え
ケンサキイカの低温調理
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