世界中のイカの水揚げ量の半分を消費しているといわれる日本。日本近海だけでも80種類以上いるとされるイカのなかで、日本の食卓に並ぶのはスルメイカをはじめ、コウイカ、アオリイカ、ヤリイカ、ケンサキイカ、アカイカなどです。イカの表皮は海中ではほぼ透明に近いのですが、水揚げされると赤くなるものが多く、その後に鮮度が落ちてくると、白く濁ってきます。売り場で吟味する場合、模様がはっきりしていて透明感があるものを選びましょう。
スルメイカと黄ニラの和え物
ヤリイカと茸の和風パスタ
花スルメイカの中華風炒め
シーフード グリーンカレー
イカかまぼこ
茨城県産 やりいかのもち麦ファルシー
ほたるいかの甘煮
ハリイカの黄身焼き
ヤリイカの磯辺天ぷら
ヤリイカと山芋の雲丹醤油 バターソテー
するめ烏賊の一夜干し 肝マヨソース添え
イカとせせりの玉子とじ丼
スルメイカの香ばしにんにく醤油焼き
ヤリイカのインパデッラ 伊産カラスミがけ 墨煮とマッシュポテト添え
いかサマサマキング
ヤリイカとスナップエンドウの旨辛炒め 山椒の香り
ケンサキイカの詰め物オーブン焼き サラダ仕立て
ヤリイカのシークワーサー炒め
イカととり肉のトマトパエリア
烏賊の炙り刺しとゲソ天
イカ姿焼みぞれマヨポン酢
イカとキノコのアンチョビ炒め 香草パン粉がけ
イカのオイスターソース炒め
スルメイカと肝のけんちん焼き
イカチーズ明太フライとげそ唐揚げ
ヤリイカのトマトソースパスタ
ヤリイカと赤蕪、黄柚子のマリネ 柚子胡椒風味のイカスミソース
いかのユッケ丼
いかめし
やりいかの柚子香る天ぷら
マイカのチリソース
あおりいか天ぷら
やみつきヤリイカの磯辺揚げ
イカ大根
イカフェ
茹でヤリイカの生姜醤油
イカのゴロ焼き
北海道羅臼産 冷凍 するめいか姿パック
あおりいかとはなっこりー 鯨ベーコンの炒め物
ケンサキイカと春雨の蒸し物 台湾スタイル
いかのバター焼
ヤリイカと地蛤のしゃぶしゃぶ鍋
イカとエビの天ぷら
ケンサキイカの低温調理
イカ焼き
スルメイカと浜田赤天のシュウマイ
まるごとヤリイカの唐揚げ
ハリイカの沖漬け丼
土鍋のやりいか飯
アオリイカとセロリのもろみ味噌 朴葉焼き
アオリイカのアヒージョ
イカとジャガイモの煮付け
イカのクネル たこ焼き風
ほたるいかの炊き込みご飯の素
いか醤油中華そば
スルメイカのファルシイ セート風
剣先イカの自家製しゅうまい
地だことヤリイカと菜の花のペペロンチーノそば
イカとオリーブのトマトビネグレットサラダ
イカ焼売
真イカの肝炒め
ヤリイカとキノコのソテー ブルギニョンバターソース
香炒鍋耙魷魚 水イカとおこげの香り炒め
アオリイカのリゾット〜オセロ風〜
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