世界中のイカの水揚げ量の半分を消費しているといわれる日本。日本近海だけでも80種類以上いるとされるイカのなかで、日本の食卓に並ぶのはスルメイカをはじめ、コウイカ、アオリイカ、ヤリイカ、ケンサキイカ、アカイカなどです。イカの表皮は海中ではほぼ透明に近いのですが、水揚げされると赤くなるものが多く、その後に鮮度が落ちてくると、白く濁ってきます。売り場で吟味する場合、模様がはっきりしていて透明感があるものを選びましょう。
茨城県産 やりいかのもち麦ファルシー
ハリイカの黄身焼き
剣先イカの自家製しゅうまい
イカとせせりの玉子とじ丼
するめ烏賊の一夜干し 肝マヨソース添え
イカとオリーブのトマトビネグレットサラダ
イカ焼売
やみつきヤリイカの磯辺揚げ
ヤリイカと地蛤のしゃぶしゃぶ鍋
いかのユッケ丼
アオリイカのアヒージョ
ケンサキイカの詰め物オーブン焼き サラダ仕立て
烏賊の炙り刺しとゲソ天
アオリイカのリゾット〜オセロ風〜
ヤリイカとキノコのソテー ブルギニョンバターソース
イカチーズ明太フライとげそ唐揚げ
スルメイカと浜田赤天のシュウマイ
地だことヤリイカと菜の花のペペロンチーノそば
あおりいか天ぷら
香炒鍋耙魷魚 水イカとおこげの香り炒め
ケンサキイカと春雨の蒸し物 台湾スタイル
北海道羅臼産 冷凍 するめいか姿パック
イカのオイスターソース炒め
まるごとヤリイカの唐揚げ
マイカのチリソース
やりいかの柚子香る天ぷら
ヤリイカのトマトソースパスタ
蒸しイカのレモンガーリックソース和え
イカのクネル たこ焼き風
ヤリイカのシークワーサー炒め
スルメイカと肝のけんちん焼き
イカフェ
スルメイカの香ばしにんにく醤油焼き
スルメイカのファルシイ セート風
花スルメイカの中華風炒め
ヤリイカのインパデッラ 伊産カラスミがけ 墨煮とマッシュポテト添え
ヤリイカと赤蕪、黄柚子のマリネ 柚子胡椒風味のイカスミソース
ハリイカの沖漬け丼
イカ大根
ほたるいかの甘煮
イカとキノコのアンチョビ炒め 香草パン粉がけ
いか醤油中華そば
ヤリイカの磯辺天ぷら
ヤリイカと茸の和風パスタ
いかサマサマキング
イカかまぼこ
茹でヤリイカの生姜醤油
イカとエビの天ぷら
ほたるいかの炊き込みご飯の素
イカ焼き
真イカの肝炒め
土鍋のやりいか飯
スルメイカと黄ニラの和え物
するめイカとワタのスパゲティー
イカととり肉のトマトパエリア
あおりいかとはなっこりー 鯨ベーコンの炒め物
いかめし
シーフード グリーンカレー
いかのバター焼
イカ姿焼みぞれマヨポン酢
ヤリイカとスナップエンドウの旨辛炒め 山椒の香り
イカのゴロ焼き
ヤリイカと山芋の雲丹醤油 バターソテー
アオリイカとセロリのもろみ味噌 朴葉焼き
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