世界中のイカの水揚げ量の半分を消費しているといわれる日本。日本近海だけでも80種類以上いるとされるイカのなかで、日本の食卓に並ぶのはスルメイカをはじめ、コウイカ、アオリイカ、ヤリイカ、ケンサキイカ、アカイカなどです。イカの表皮は海中ではほぼ透明に近いのですが、水揚げされると赤くなるものが多く、その後に鮮度が落ちてくると、白く濁ってきます。売り場で吟味する場合、模様がはっきりしていて透明感があるものを選びましょう。
イカとキノコのアンチョビ炒め 香草パン粉がけ
いかのユッケ丼
北海道羅臼産 冷凍 するめいか姿パック
イカととり肉のトマトパエリア
まるごとヤリイカの唐揚げ
ヤリイカの磯辺天ぷら
剣先イカの自家製しゅうまい
スルメイカと浜田赤天のシュウマイ
地だことヤリイカと菜の花のペペロンチーノそば
ヤリイカのトマトソースパスタ
イカフェ
あおりいか天ぷら
ケンサキイカと春雨の蒸し物 台湾スタイル
茨城県産 やりいかのもち麦ファルシー
いかサマサマキング
ヤリイカとスナップエンドウの旨辛炒め 山椒の香り
ヤリイカと赤蕪、黄柚子のマリネ 柚子胡椒風味のイカスミソース
やみつきヤリイカの磯辺揚げ
するめ烏賊の一夜干し 肝マヨソース添え
するめイカとワタのスパゲティー
イカチーズ明太フライとげそ唐揚げ
スルメイカと黄ニラの和え物
やりいかの柚子香る天ぷら
ヤリイカと茸の和風パスタ
土鍋のやりいか飯
マイカのチリソース
烏賊の炙り刺しとゲソ天
ヤリイカと地蛤のしゃぶしゃぶ鍋
ほたるいかの炊き込みご飯の素
イカのオイスターソース炒め
いかめし
イカとエビの天ぷら
イカのゴロ焼き
いかのバター焼
あおりいかとはなっこりー 鯨ベーコンの炒め物
シーフード グリーンカレー
ケンサキイカの低温調理
ハリイカの黄身焼き
イカ姿焼みぞれマヨポン酢
イカ大根
スルメイカと肝のけんちん焼き
ほたるいかの甘煮
イカ焼き
花スルメイカの中華風炒め
ヤリイカとキノコのソテー ブルギニョンバターソース
ハリイカの沖漬け丼
イカかまぼこ
イカとせせりの玉子とじ丼
スルメイカのファルシイ セート風
アオリイカのアヒージョ
アオリイカとセロリのもろみ味噌 朴葉焼き
真イカの肝炒め
スルメイカの香ばしにんにく醤油焼き
アオリイカのリゾット〜オセロ風〜
蒸しイカのレモンガーリックソース和え
ケンサキイカの詰め物オーブン焼き サラダ仕立て
ヤリイカのシークワーサー炒め
ヤリイカのインパデッラ 伊産カラスミがけ 墨煮とマッシュポテト添え
イカとオリーブのトマトビネグレットサラダ
いか醤油中華そば
茹でヤリイカの生姜醤油
イカとジャガイモの煮付け
ヤリイカと山芋の雲丹醤油 バターソテー
イカ焼売
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