世界中のイカの水揚げ量の半分を消費しているといわれる日本。日本近海だけでも80種類以上いるとされるイカのなかで、日本の食卓に並ぶのはスルメイカをはじめ、コウイカ、アオリイカ、ヤリイカ、ケンサキイカ、アカイカなどです。イカの表皮は海中ではほぼ透明に近いのですが、水揚げされると赤くなるものが多く、その後に鮮度が落ちてくると、白く濁ってきます。売り場で吟味する場合、模様がはっきりしていて透明感があるものを選びましょう。
茨城県産 やりいかのもち麦ファルシー
スルメイカと浜田赤天のシュウマイ
ケンサキイカの低温調理
ヤリイカのインパデッラ 伊産カラスミがけ 墨煮とマッシュポテト添え
ヤリイカと地蛤のしゃぶしゃぶ鍋
いかサマサマキング
花スルメイカの中華風炒め
イカかまぼこ
あおりいか天ぷら
茹でヤリイカの生姜醤油
あおりいかとはなっこりー 鯨ベーコンの炒め物
ヤリイカのトマトソースパスタ
イカ焼き
いかのバター焼
北海道羅臼産 冷凍 するめいか姿パック
スルメイカの香ばしにんにく醤油焼き
ケンサキイカの詰め物オーブン焼き サラダ仕立て
まるごとヤリイカの唐揚げ
烏賊の炙り刺しとゲソ天
シーフード グリーンカレー
イカ大根
剣先イカの自家製しゅうまい
スルメイカと肝のけんちん焼き
イカのオイスターソース炒め
ヤリイカとキノコのソテー ブルギニョンバターソース
スルメイカのファルシイ セート風
蒸しイカのレモンガーリックソース和え
アオリイカとセロリのもろみ味噌 朴葉焼き
いか醤油中華そば
イカとジャガイモの煮付け
イカとオリーブのトマトビネグレットサラダ
香炒鍋耙魷魚 水イカとおこげの香り炒め
イカとせせりの玉子とじ丼
ヤリイカとスナップエンドウの旨辛炒め 山椒の香り
ヤリイカと山芋の雲丹醤油 バターソテー
イカ焼売
イカとエビの天ぷら
イカのクネル たこ焼き風
ヤリイカの磯辺天ぷら
いかのユッケ丼
アオリイカのリゾット〜オセロ風〜
ヤリイカと茸の和風パスタ
ヤリイカと赤蕪、黄柚子のマリネ 柚子胡椒風味のイカスミソース
イカ姿焼みぞれマヨポン酢
イカのゴロ焼き
スルメイカと黄ニラの和え物
アオリイカのアヒージョ
真イカの肝炒め
やりいかの柚子香る天ぷら
ヤリイカのシークワーサー炒め
するめ烏賊の一夜干し 肝マヨソース添え
マイカのチリソース
するめイカとワタのスパゲティー
ケンサキイカと春雨の蒸し物 台湾スタイル
いかめし
イカフェ
イカチーズ明太フライとげそ唐揚げ
イカとキノコのアンチョビ炒め 香草パン粉がけ
土鍋のやりいか飯
やみつきヤリイカの磯辺揚げ
ほたるいかの炊き込みご飯の素
地だことヤリイカと菜の花のペペロンチーノそば
ほたるいかの甘煮
ハリイカの沖漬け丼
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