世界中のイカの水揚げ量の半分を消費しているといわれる日本。日本近海だけでも80種類以上いるとされるイカのなかで、日本の食卓に並ぶのはスルメイカをはじめ、コウイカ、アオリイカ、ヤリイカ、ケンサキイカ、アカイカなどです。イカの表皮は海中ではほぼ透明に近いのですが、水揚げされると赤くなるものが多く、その後に鮮度が落ちてくると、白く濁ってきます。売り場で吟味する場合、模様がはっきりしていて透明感があるものを選びましょう。
茹でヤリイカの生姜醤油
イカとオリーブのトマトビネグレットサラダ
烏賊の炙り刺しとゲソ天
北海道羅臼産 冷凍 するめいか姿パック
ヤリイカのシークワーサー炒め
イカ姿焼みぞれマヨポン酢
ハリイカの黄身焼き
ヤリイカの磯辺天ぷら
スルメイカと肝のけんちん焼き
茨城県産 やりいかのもち麦ファルシー
イカ焼き
ほたるいかの炊き込みご飯の素
スルメイカの香ばしにんにく醤油焼き
ヤリイカと地蛤のしゃぶしゃぶ鍋
するめ烏賊の一夜干し 肝マヨソース添え
スルメイカのファルシイ セート風
イカチーズ明太フライとげそ唐揚げ
イカとせせりの玉子とじ丼
スルメイカと黄ニラの和え物
いかのバター焼
スルメイカと浜田赤天のシュウマイ
イカのゴロ焼き
イカとジャガイモの煮付け
イカのクネル たこ焼き風
イカフェ
やみつきヤリイカの磯辺揚げ
するめイカとワタのスパゲティー
あおりいか天ぷら
イカとキノコのアンチョビ炒め 香草パン粉がけ
アオリイカのリゾット〜オセロ風〜
ヤリイカと山芋の雲丹醤油 バターソテー
イカのオイスターソース炒め
マイカのチリソース
ヤリイカのトマトソースパスタ
ヤリイカのインパデッラ 伊産カラスミがけ 墨煮とマッシュポテト添え
地だことヤリイカと菜の花のペペロンチーノそば
ケンサキイカと春雨の蒸し物 台湾スタイル
真イカの肝炒め
剣先イカの自家製しゅうまい
ほたるいかの甘煮
ケンサキイカの低温調理
香炒鍋耙魷魚 水イカとおこげの香り炒め
イカ大根
イカ焼売
あおりいかとはなっこりー 鯨ベーコンの炒め物
いかサマサマキング
ヤリイカと茸の和風パスタ
アオリイカのアヒージョ
ハリイカの沖漬け丼
アオリイカとセロリのもろみ味噌 朴葉焼き
まるごとヤリイカの唐揚げ
ヤリイカとスナップエンドウの旨辛炒め 山椒の香り
花スルメイカの中華風炒め
いか醤油中華そば
イカととり肉のトマトパエリア
蒸しイカのレモンガーリックソース和え
やりいかの柚子香る天ぷら
イカかまぼこ
土鍋のやりいか飯
ヤリイカとキノコのソテー ブルギニョンバターソース
いかのユッケ丼
いかめし
イカとエビの天ぷら
シーフード グリーンカレー
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