世界中のイカの水揚げ量の半分を消費しているといわれる日本。日本近海だけでも80種類以上いるとされるイカのなかで、日本の食卓に並ぶのはスルメイカをはじめ、コウイカ、アオリイカ、ヤリイカ、ケンサキイカ、アカイカなどです。イカの表皮は海中ではほぼ透明に近いのですが、水揚げされると赤くなるものが多く、その後に鮮度が落ちてくると、白く濁ってきます。売り場で吟味する場合、模様がはっきりしていて透明感があるものを選びましょう。
ハリイカの沖漬け丼
いかのバター焼
茨城県産 やりいかのもち麦ファルシー
シーフード グリーンカレー
イカチーズ明太フライとげそ唐揚げ
イカかまぼこ
ヤリイカのトマトソースパスタ
ヤリイカの磯辺天ぷら
いかのユッケ丼
茹でヤリイカの生姜醤油
いかめし
イカのクネル たこ焼き風
アオリイカのリゾット〜オセロ風〜
ケンサキイカと春雨の蒸し物 台湾スタイル
やみつきヤリイカの磯辺揚げ
ヤリイカと赤蕪、黄柚子のマリネ 柚子胡椒風味のイカスミソース
ヤリイカと地蛤のしゃぶしゃぶ鍋
ヤリイカのインパデッラ 伊産カラスミがけ 墨煮とマッシュポテト添え
スルメイカの香ばしにんにく醤油焼き
ケンサキイカの低温調理
花スルメイカの中華風炒め
ヤリイカと茸の和風パスタ
剣先イカの自家製しゅうまい
いか醤油中華そば
スルメイカと黄ニラの和え物
スルメイカと肝のけんちん焼き
イカ大根
地だことヤリイカと菜の花のペペロンチーノそば
ほたるいかの炊き込みご飯の素
スルメイカのファルシイ セート風
ヤリイカのシークワーサー炒め
ヤリイカとキノコのソテー ブルギニョンバターソース
スルメイカと浜田赤天のシュウマイ
北海道羅臼産 冷凍 するめいか姿パック
イカととり肉のトマトパエリア
イカとエビの天ぷら
蒸しイカのレモンガーリックソース和え
イカとオリーブのトマトビネグレットサラダ
ヤリイカと山芋の雲丹醤油 バターソテー
ヤリイカとスナップエンドウの旨辛炒め 山椒の香り
いかサマサマキング
イカのゴロ焼き
土鍋のやりいか飯
するめイカとワタのスパゲティー
アオリイカのアヒージョ
イカフェ
あおりいかとはなっこりー 鯨ベーコンの炒め物
イカとジャガイモの煮付け
やりいかの柚子香る天ぷら
烏賊の炙り刺しとゲソ天
まるごとヤリイカの唐揚げ
イカ姿焼みぞれマヨポン酢
あおりいか天ぷら
イカ焼き
イカとキノコのアンチョビ炒め 香草パン粉がけ
アオリイカとセロリのもろみ味噌 朴葉焼き
ほたるいかの甘煮
するめ烏賊の一夜干し 肝マヨソース添え
ハリイカの黄身焼き
イカ焼売
イカのオイスターソース炒め
ケンサキイカの詰め物オーブン焼き サラダ仕立て
真イカの肝炒め
マイカのチリソース
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