世界中のイカの水揚げ量の半分を消費しているといわれる日本。日本近海だけでも80種類以上いるとされるイカのなかで、日本の食卓に並ぶのはスルメイカをはじめ、コウイカ、アオリイカ、ヤリイカ、ケンサキイカ、アカイカなどです。イカの表皮は海中ではほぼ透明に近いのですが、水揚げされると赤くなるものが多く、その後に鮮度が落ちてくると、白く濁ってきます。売り場で吟味する場合、模様がはっきりしていて透明感があるものを選びましょう。
スルメイカの香ばしにんにく醤油焼き
イカのクネル たこ焼き風
イカととり肉のトマトパエリア
イカ焼き
ケンサキイカの低温調理
やみつきヤリイカの磯辺揚げ
烏賊の炙り刺しとゲソ天
茹でヤリイカの生姜醤油
イカ焼売
地だことヤリイカと菜の花のペペロンチーノそば
北海道羅臼産 冷凍 するめいか姿パック
イカフェ
剣先イカの自家製しゅうまい
土鍋のやりいか飯
いかめし
スルメイカと浜田赤天のシュウマイ
まるごとヤリイカの唐揚げ
アオリイカとセロリのもろみ味噌 朴葉焼き
ケンサキイカと春雨の蒸し物 台湾スタイル
アオリイカのアヒージョ
花スルメイカの中華風炒め
香炒鍋耙魷魚 水イカとおこげの香り炒め
イカ姿焼みぞれマヨポン酢
マイカのチリソース
ヤリイカのシークワーサー炒め
ヤリイカとキノコのソテー ブルギニョンバターソース
真イカの肝炒め
ヤリイカのトマトソースパスタ
ほたるいかの甘煮
ヤリイカの磯辺天ぷら
ヤリイカのインパデッラ 伊産カラスミがけ 墨煮とマッシュポテト添え
茨城県産 やりいかのもち麦ファルシー
スルメイカと黄ニラの和え物
ヤリイカと地蛤のしゃぶしゃぶ鍋
イカとエビの天ぷら
イカかまぼこ
スルメイカのファルシイ セート風
イカ大根
するめイカとワタのスパゲティー
ハリイカの沖漬け丼
ヤリイカと赤蕪、黄柚子のマリネ 柚子胡椒風味のイカスミソース
いかのバター焼
あおりいかとはなっこりー 鯨ベーコンの炒め物
スルメイカと肝のけんちん焼き
ハリイカの黄身焼き
シーフード グリーンカレー
イカチーズ明太フライとげそ唐揚げ
いか醤油中華そば
ヤリイカと茸の和風パスタ
イカとオリーブのトマトビネグレットサラダ
いかのユッケ丼
イカのオイスターソース炒め
蒸しイカのレモンガーリックソース和え
イカとせせりの玉子とじ丼
イカのゴロ焼き
アオリイカのリゾット〜オセロ風〜
イカとジャガイモの煮付け
イカとキノコのアンチョビ炒め 香草パン粉がけ
いかサマサマキング
ヤリイカと山芋の雲丹醤油 バターソテー
ケンサキイカの詰め物オーブン焼き サラダ仕立て
ほたるいかの炊き込みご飯の素
やりいかの柚子香る天ぷら
するめ烏賊の一夜干し 肝マヨソース添え
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