世界中のイカの水揚げ量の半分を消費しているといわれる日本。日本近海だけでも80種類以上いるとされるイカのなかで、日本の食卓に並ぶのはスルメイカをはじめ、コウイカ、アオリイカ、ヤリイカ、ケンサキイカ、アカイカなどです。イカの表皮は海中ではほぼ透明に近いのですが、水揚げされると赤くなるものが多く、その後に鮮度が落ちてくると、白く濁ってきます。売り場で吟味する場合、模様がはっきりしていて透明感があるものを選びましょう。
スルメイカと黄ニラの和え物
イカ焼き
アオリイカのリゾット〜オセロ風〜
ヤリイカのシークワーサー炒め
するめ烏賊の一夜干し 肝マヨソース添え
ヤリイカの磯辺天ぷら
いか醤油中華そば
ケンサキイカと春雨の蒸し物 台湾スタイル
アオリイカとセロリのもろみ味噌 朴葉焼き
剣先イカの自家製しゅうまい
スルメイカのファルシイ セート風
いかのバター焼
北海道羅臼産 冷凍 するめいか姿パック
地だことヤリイカと菜の花のペペロンチーノそば
イカのクネル たこ焼き風
茹でヤリイカの生姜醤油
やみつきヤリイカの磯辺揚げ
イカ焼売
真イカの肝炒め
イカのゴロ焼き
イカとエビの天ぷら
土鍋のやりいか飯
ヤリイカのトマトソースパスタ
ヤリイカとスナップエンドウの旨辛炒め 山椒の香り
イカかまぼこ
蒸しイカのレモンガーリックソース和え
ヤリイカと茸の和風パスタ
イカ姿焼みぞれマヨポン酢
花スルメイカの中華風炒め
イカチーズ明太フライとげそ唐揚げ
アオリイカのアヒージョ
スルメイカと肝のけんちん焼き
ハリイカの黄身焼き
ケンサキイカの低温調理
ヤリイカと山芋の雲丹醤油 バターソテー
マイカのチリソース
イカとジャガイモの煮付け
イカ大根
いかのユッケ丼
イカのオイスターソース炒め
ケンサキイカの詰め物オーブン焼き サラダ仕立て
茨城県産 やりいかのもち麦ファルシー
いかサマサマキング
ヤリイカと赤蕪、黄柚子のマリネ 柚子胡椒風味のイカスミソース
ヤリイカと地蛤のしゃぶしゃぶ鍋
イカとせせりの玉子とじ丼
イカとオリーブのトマトビネグレットサラダ
イカとキノコのアンチョビ炒め 香草パン粉がけ
シーフード グリーンカレー
あおりいかとはなっこりー 鯨ベーコンの炒め物
ほたるいかの炊き込みご飯の素
烏賊の炙り刺しとゲソ天
スルメイカの香ばしにんにく醤油焼き
香炒鍋耙魷魚 水イカとおこげの香り炒め
やりいかの柚子香る天ぷら
するめイカとワタのスパゲティー
ヤリイカとキノコのソテー ブルギニョンバターソース
ヤリイカのインパデッラ 伊産カラスミがけ 墨煮とマッシュポテト添え
イカフェ
まるごとヤリイカの唐揚げ
ほたるいかの甘煮
ハリイカの沖漬け丼
イカととり肉のトマトパエリア
いかめし
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