世界中のイカの水揚げ量の半分を消費しているといわれる日本。日本近海だけでも80種類以上いるとされるイカのなかで、日本の食卓に並ぶのはスルメイカをはじめ、コウイカ、アオリイカ、ヤリイカ、ケンサキイカ、アカイカなどです。イカの表皮は海中ではほぼ透明に近いのですが、水揚げされると赤くなるものが多く、その後に鮮度が落ちてくると、白く濁ってきます。売り場で吟味する場合、模様がはっきりしていて透明感があるものを選びましょう。
茹でヤリイカの生姜醤油
イカのオイスターソース炒め
ヤリイカのトマトソースパスタ
スルメイカと浜田赤天のシュウマイ
ほたるいかの炊き込みご飯の素
ヤリイカと茸の和風パスタ
ヤリイカと赤蕪、黄柚子のマリネ 柚子胡椒風味のイカスミソース
イカとキノコのアンチョビ炒め 香草パン粉がけ
アオリイカのアヒージョ
イカのゴロ焼き
ハリイカの沖漬け丼
ヤリイカと山芋の雲丹醤油 バターソテー
イカ大根
イカ焼売
イカとオリーブのトマトビネグレットサラダ
茨城県産 やりいかのもち麦ファルシー
スルメイカと肝のけんちん焼き
剣先イカの自家製しゅうまい
ヤリイカのシークワーサー炒め
烏賊の炙り刺しとゲソ天
イカ姿焼みぞれマヨポン酢
シーフード グリーンカレー
蒸しイカのレモンガーリックソース和え
イカのクネル たこ焼き風
真イカの肝炒め
アオリイカのリゾット〜オセロ風〜
ヤリイカとキノコのソテー ブルギニョンバターソース
イカとせせりの玉子とじ丼
いかのバター焼
やみつきヤリイカの磯辺揚げ
イカとエビの天ぷら
するめ烏賊の一夜干し 肝マヨソース添え
マイカのチリソース
ヤリイカとスナップエンドウの旨辛炒め 山椒の香り
イカかまぼこ
ヤリイカのインパデッラ 伊産カラスミがけ 墨煮とマッシュポテト添え
花スルメイカの中華風炒め
いか醤油中華そば
香炒鍋耙魷魚 水イカとおこげの香り炒め
いかサマサマキング
ヤリイカの磯辺天ぷら
あおりいかとはなっこりー 鯨ベーコンの炒め物
ヤリイカと地蛤のしゃぶしゃぶ鍋
イカフェ
いかめし
ケンサキイカと春雨の蒸し物 台湾スタイル
イカととり肉のトマトパエリア
スルメイカの香ばしにんにく醤油焼き
ケンサキイカの詰め物オーブン焼き サラダ仕立て
イカ焼き
ほたるいかの甘煮
スルメイカのファルシイ セート風
するめイカとワタのスパゲティー
北海道羅臼産 冷凍 するめいか姿パック
ハリイカの黄身焼き
イカチーズ明太フライとげそ唐揚げ
ケンサキイカの低温調理
スルメイカと黄ニラの和え物
イカとジャガイモの煮付け
地だことヤリイカと菜の花のペペロンチーノそば
いかのユッケ丼
土鍋のやりいか飯
あおりいか天ぷら
アオリイカとセロリのもろみ味噌 朴葉焼き
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