世界中のイカの水揚げ量の半分を消費しているといわれる日本。日本近海だけでも80種類以上いるとされるイカのなかで、日本の食卓に並ぶのはスルメイカをはじめ、コウイカ、アオリイカ、ヤリイカ、ケンサキイカ、アカイカなどです。イカの表皮は海中ではほぼ透明に近いのですが、水揚げされると赤くなるものが多く、その後に鮮度が落ちてくると、白く濁ってきます。売り場で吟味する場合、模様がはっきりしていて透明感があるものを選びましょう。
イカとジャガイモの煮付け
イカチーズ明太フライとげそ唐揚げ
シーフード グリーンカレー
地だことヤリイカと菜の花のペペロンチーノそば
ケンサキイカと春雨の蒸し物 台湾スタイル
イカかまぼこ
ヤリイカとキノコのソテー ブルギニョンバターソース
あおりいか天ぷら
イカのオイスターソース炒め
イカとエビの天ぷら
イカとキノコのアンチョビ炒め 香草パン粉がけ
土鍋のやりいか飯
ヤリイカと赤蕪、黄柚子のマリネ 柚子胡椒風味のイカスミソース
ヤリイカと地蛤のしゃぶしゃぶ鍋
アオリイカのリゾット〜オセロ風〜
スルメイカの香ばしにんにく醤油焼き
イカのゴロ焼き
イカとせせりの玉子とじ丼
イカ姿焼みぞれマヨポン酢
真イカの肝炒め
イカフェ
香炒鍋耙魷魚 水イカとおこげの香り炒め
アオリイカとセロリのもろみ味噌 朴葉焼き
やみつきヤリイカの磯辺揚げ
イカのクネル たこ焼き風
まるごとヤリイカの唐揚げ
ほたるいかの炊き込みご飯の素
ヤリイカのトマトソースパスタ
ヤリイカのシークワーサー炒め
北海道羅臼産 冷凍 するめいか姿パック
ケンサキイカの詰め物オーブン焼き サラダ仕立て
ハリイカの黄身焼き
いかのバター焼
烏賊の炙り刺しとゲソ天
あおりいかとはなっこりー 鯨ベーコンの炒め物
ヤリイカのインパデッラ 伊産カラスミがけ 墨煮とマッシュポテト添え
するめ烏賊の一夜干し 肝マヨソース添え
イカ焼き
ほたるいかの甘煮
剣先イカの自家製しゅうまい
いかめし
ヤリイカと山芋の雲丹醤油 バターソテー
ヤリイカとスナップエンドウの旨辛炒め 山椒の香り
いかのユッケ丼
花スルメイカの中華風炒め
スルメイカと肝のけんちん焼き
アオリイカのアヒージョ
蒸しイカのレモンガーリックソース和え
イカととり肉のトマトパエリア
ケンサキイカの低温調理
いか醤油中華そば
茹でヤリイカの生姜醤油
イカ大根
ハリイカの沖漬け丼
ヤリイカと茸の和風パスタ
ヤリイカの磯辺天ぷら
マイカのチリソース
やりいかの柚子香る天ぷら
スルメイカと黄ニラの和え物
茨城県産 やりいかのもち麦ファルシー
イカとオリーブのトマトビネグレットサラダ
スルメイカのファルシイ セート風
いかサマサマキング
スルメイカと浜田赤天のシュウマイ
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