世界中のイカの水揚げ量の半分を消費しているといわれる日本。日本近海だけでも80種類以上いるとされるイカのなかで、日本の食卓に並ぶのはスルメイカをはじめ、コウイカ、アオリイカ、ヤリイカ、ケンサキイカ、アカイカなどです。イカの表皮は海中ではほぼ透明に近いのですが、水揚げされると赤くなるものが多く、その後に鮮度が落ちてくると、白く濁ってきます。売り場で吟味する場合、模様がはっきりしていて透明感があるものを選びましょう。
イカ焼き
イカ大根
スルメイカと浜田赤天のシュウマイ
いかサマサマキング
イカとオリーブのトマトビネグレットサラダ
茨城県産 やりいかのもち麦ファルシー
マイカのチリソース
真イカの肝炒め
いかめし
イカのオイスターソース炒め
イカのクネル たこ焼き風
スルメイカのファルシイ セート風
イカととり肉のトマトパエリア
スルメイカと黄ニラの和え物
ケンサキイカと春雨の蒸し物 台湾スタイル
ヤリイカのシークワーサー炒め
アオリイカとセロリのもろみ味噌 朴葉焼き
イカ姿焼みぞれマヨポン酢
ケンサキイカの低温調理
イカとジャガイモの煮付け
あおりいかとはなっこりー 鯨ベーコンの炒め物
やみつきヤリイカの磯辺揚げ
ヤリイカと山芋の雲丹醤油 バターソテー
シーフード グリーンカレー
イカのゴロ焼き
あおりいか天ぷら
イカとエビの天ぷら
イカ焼売
北海道羅臼産 冷凍 するめいか姿パック
やりいかの柚子香る天ぷら
ヤリイカのトマトソースパスタ
まるごとヤリイカの唐揚げ
烏賊の炙り刺しとゲソ天
ほたるいかの甘煮
ヤリイカの磯辺天ぷら
イカとせせりの玉子とじ丼
ヤリイカと地蛤のしゃぶしゃぶ鍋
蒸しイカのレモンガーリックソース和え
いかのユッケ丼
土鍋のやりいか飯
ヤリイカと赤蕪、黄柚子のマリネ 柚子胡椒風味のイカスミソース
ケンサキイカの詰め物オーブン焼き サラダ仕立て
ヤリイカとキノコのソテー ブルギニョンバターソース
アオリイカのアヒージョ
イカとキノコのアンチョビ炒め 香草パン粉がけ
するめ烏賊の一夜干し 肝マヨソース添え
イカかまぼこ
地だことヤリイカと菜の花のペペロンチーノそば
するめイカとワタのスパゲティー
ハリイカの沖漬け丼
ハリイカの黄身焼き
茹でヤリイカの生姜醤油
アオリイカのリゾット〜オセロ風〜
スルメイカと肝のけんちん焼き
剣先イカの自家製しゅうまい
スルメイカの香ばしにんにく醤油焼き
いかのバター焼
ヤリイカと茸の和風パスタ
ほたるいかの炊き込みご飯の素
いか醤油中華そば
花スルメイカの中華風炒め
ヤリイカとスナップエンドウの旨辛炒め 山椒の香り
香炒鍋耙魷魚 水イカとおこげの香り炒め
イカフェ
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