世界中のイカの水揚げ量の半分を消費しているといわれる日本。日本近海だけでも80種類以上いるとされるイカのなかで、日本の食卓に並ぶのはスルメイカをはじめ、コウイカ、アオリイカ、ヤリイカ、ケンサキイカ、アカイカなどです。イカの表皮は海中ではほぼ透明に近いのですが、水揚げされると赤くなるものが多く、その後に鮮度が落ちてくると、白く濁ってきます。売り場で吟味する場合、模様がはっきりしていて透明感があるものを選びましょう。
ヤリイカとスナップエンドウの旨辛炒め 山椒の香り
ほたるいかの甘煮
茹でヤリイカの生姜醤油
茨城県産 やりいかのもち麦ファルシー
イカとオリーブのトマトビネグレットサラダ
イカとせせりの玉子とじ丼
ハリイカの沖漬け丼
ほたるいかの炊き込みご飯の素
イカのゴロ焼き
いか醤油中華そば
マイカのチリソース
イカかまぼこ
北海道羅臼産 冷凍 するめいか姿パック
イカのオイスターソース炒め
イカチーズ明太フライとげそ唐揚げ
ヤリイカと地蛤のしゃぶしゃぶ鍋
剣先イカの自家製しゅうまい
アオリイカとセロリのもろみ味噌 朴葉焼き
イカ焼売
烏賊の炙り刺しとゲソ天
香炒鍋耙魷魚 水イカとおこげの香り炒め
ケンサキイカと春雨の蒸し物 台湾スタイル
あおりいか天ぷら
土鍋のやりいか飯
真イカの肝炒め
ヤリイカとキノコのソテー ブルギニョンバターソース
いかめし
スルメイカと浜田赤天のシュウマイ
スルメイカのファルシイ セート風
アオリイカのアヒージョ
スルメイカと肝のけんちん焼き
シーフード グリーンカレー
いかのバター焼
ヤリイカの磯辺天ぷら
やみつきヤリイカの磯辺揚げ
アオリイカのリゾット〜オセロ風〜
イカとジャガイモの煮付け
ケンサキイカの低温調理
ハリイカの黄身焼き
いかのユッケ丼
イカのクネル たこ焼き風
イカ姿焼みぞれマヨポン酢
ヤリイカと茸の和風パスタ
スルメイカの香ばしにんにく醤油焼き
ヤリイカと山芋の雲丹醤油 バターソテー
スルメイカと黄ニラの和え物
花スルメイカの中華風炒め
するめ烏賊の一夜干し 肝マヨソース添え
ヤリイカのトマトソースパスタ
イカフェ
やりいかの柚子香る天ぷら
イカ焼き
まるごとヤリイカの唐揚げ
いかサマサマキング
ヤリイカのシークワーサー炒め
イカとキノコのアンチョビ炒め 香草パン粉がけ
イカととり肉のトマトパエリア
地だことヤリイカと菜の花のペペロンチーノそば
イカとエビの天ぷら
あおりいかとはなっこりー 鯨ベーコンの炒め物
蒸しイカのレモンガーリックソース和え
ヤリイカと赤蕪、黄柚子のマリネ 柚子胡椒風味のイカスミソース
するめイカとワタのスパゲティー
ヤリイカのインパデッラ 伊産カラスミがけ 墨煮とマッシュポテト添え
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