世界中のイカの水揚げ量の半分を消費しているといわれる日本。日本近海だけでも80種類以上いるとされるイカのなかで、日本の食卓に並ぶのはスルメイカをはじめ、コウイカ、アオリイカ、ヤリイカ、ケンサキイカ、アカイカなどです。イカの表皮は海中ではほぼ透明に近いのですが、水揚げされると赤くなるものが多く、その後に鮮度が落ちてくると、白く濁ってきます。売り場で吟味する場合、模様がはっきりしていて透明感があるものを選びましょう。
シーフード グリーンカレー
ヤリイカの磯辺天ぷら
イカチーズ明太フライとげそ唐揚げ
ヤリイカのインパデッラ 伊産カラスミがけ 墨煮とマッシュポテト添え
イカかまぼこ
ケンサキイカと春雨の蒸し物 台湾スタイル
烏賊の炙り刺しとゲソ天
マイカのチリソース
するめイカとワタのスパゲティー
イカとオリーブのトマトビネグレットサラダ
ほたるいかの甘煮
ヤリイカとスナップエンドウの旨辛炒め 山椒の香り
アオリイカとセロリのもろみ味噌 朴葉焼き
ヤリイカのシークワーサー炒め
イカとキノコのアンチョビ炒め 香草パン粉がけ
スルメイカと黄ニラの和え物
いか醤油中華そば
スルメイカと浜田赤天のシュウマイ
イカのオイスターソース炒め
いかめし
イカ大根
蒸しイカのレモンガーリックソース和え
スルメイカの香ばしにんにく醤油焼き
イカ焼き
イカとエビの天ぷら
イカととり肉のトマトパエリア
ヤリイカと地蛤のしゃぶしゃぶ鍋
ケンサキイカの詰め物オーブン焼き サラダ仕立て
イカのゴロ焼き
ヤリイカと茸の和風パスタ
イカのクネル たこ焼き風
ヤリイカと山芋の雲丹醤油 バターソテー
いかのバター焼
花スルメイカの中華風炒め
いかサマサマキング
あおりいかとはなっこりー 鯨ベーコンの炒め物
イカとせせりの玉子とじ丼
ケンサキイカの低温調理
土鍋のやりいか飯
するめ烏賊の一夜干し 肝マヨソース添え
イカフェ
あおりいか天ぷら
アオリイカのアヒージョ
ハリイカの沖漬け丼
香炒鍋耙魷魚 水イカとおこげの香り炒め
ハリイカの黄身焼き
スルメイカと肝のけんちん焼き
北海道羅臼産 冷凍 するめいか姿パック
ヤリイカのトマトソースパスタ
やりいかの柚子香る天ぷら
ヤリイカとキノコのソテー ブルギニョンバターソース
やみつきヤリイカの磯辺揚げ
真イカの肝炒め
スルメイカのファルシイ セート風
ほたるいかの炊き込みご飯の素
茹でヤリイカの生姜醤油
茨城県産 やりいかのもち麦ファルシー
イカ焼売
剣先イカの自家製しゅうまい
イカとジャガイモの煮付け
いかのユッケ丼
アオリイカのリゾット〜オセロ風〜
まるごとヤリイカの唐揚げ
ヤリイカと赤蕪、黄柚子のマリネ 柚子胡椒風味のイカスミソース
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